Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Kött och fisk => Ämnet startat av: Sirpusbollen skrivet 28 feb-11 kl 18:31
-
Jag har massa ål nedfryst - utan skinn, som jag skulle behöva göra något gott av. Vad rekommenderas?
-
Rökt ål är ju väldigt gott. Att tänka på också tycker jag är att ålen är en art som är starkt hotad.
-
Ål är gott på många vis. Om det är stekt i ugn eller kokt till soppa kan kvitta.
Panera bitarna/ryst i rågmjöl, stek i smör....
Koka grönsakssoppa, släpp ner ålabitar, koka tills benen släpper- ca 5 min...
-
Ålen får numera inte fiskas över huvudtaget, värt att tänka på!
https://www.fiskeriverket.se/arkiv/faq/faqlagstiftning/ardettillatetattsportfiskaal.5.1fe4476e11bfa75d82180003945.html (https://www.fiskeriverket.se/arkiv/faq/faqlagstiftning/ardettillatetattsportfiskaal.5.1fe4476e11bfa75d82180003945.html)
-
Oavsett ligger den aktuella ålen i frysen och ska tas tillvara.
Dessutom borde det vara OT att dilla om annat än recept i tråden i fråga.
Dill är ingen höjdare till ål...
-
Vet inte hur det är att röka ål utan skinn?
Ja jag vet att ålen inte ska fiskas och det vet väl de flesta, men va gör de när den ligger i frysen redan?
-
Vet inte hur det är att röka ål utan skinn?
Ja jag vet att ålen inte ska fiskas och det vet väl de flesta, men va gör de när den ligger i frysen redan?
Inte röka utan skinn.
Fryst ål ska tillagas :D
-
Jag kan inte bidrag med recept (har inga på ål) men där finns ett enormt utbud av ål recept på www.uktv.co.uk/food/homepage (http://www.uktv.co.uk/food/homepage) söker du "eel" så kommer det upp massor av recept.
-
Det går ju att röka annan fisk utan skinn så man borde kunna prova det med ål också. Gör ett test i liten skala (typ aburök eller så) och prova dig fram om du är intresserad.
-
Det är nog mer att den har varit fryst.
Oavsett vilket blir inte ål bra i abu-röken.
Och oavsett (igen) så blir all fryst fisk bäst av att tillagas. :)
En liten parentes är att Bengt Berg (som startade/ägde Eriksberg i Blekinge) brukade vid det stora julbordet bjuda sina gäster på rökt ål och rökt karp. Ålen brukade bli över men karpen däremot, den försvann ner i dom "fetas magar" (rikeknösarna).
All enkelhet är att panera lätt och strö på lite salt. Stek dom tills det blir lite fin färg på dom och lägg på knäckemackan!
/Neiklot
-
Ålen får numera inte fiskas över huvudtaget, värt att tänka på!
https://www.fiskeriverket.se/arkiv/faq/faqlagstiftning/ardettillatetattsportfiskaal.5.1fe4476e11bfa75d82180003945.html (https://www.fiskeriverket.se/arkiv/faq/faqlagstiftning/ardettillatetattsportfiskaal.5.1fe4476e11bfa75d82180003945.html)
Det beror helt och hållet på var man fiskar. Vattendrag med mycket kraftverk är vanligen undantagna, då man räknar med att i princip inga ålar kommer förbi karftverken levande ändå
-
Fixa ett skånskt ålagille! ;D
Kolla recepten på bloggen nedan.
http://www.lagmark.se/blogg/index.php?id=148 (http://www.lagmark.se/blogg/index.php?id=148)
-
???? (http://audiobookkeeper.ru/book/3002)495.3 (http://cottagenet.ru/plan/578)???? (http://eyesvision.ru/physics/25)Bett (http://eyesvisions.com)???? (http://factoringfee.ru/t/1582838)???? (http://filmzones.ru/t/1584626)This (http://gadwall.ru/t/1779062)???? (http://gaffertape.ru/t/1466610)???? (http://gageboard.ru/t/1491860)???? (http://gagrule.ru/t/1353439)???? (http://gallduct.ru/t/1655713)PROT (http://galvanometric.ru/t/1668629)Paul (http://gangforeman.ru/t/1688766)Love (http://gangwayplatform.ru/t/1705376)Stud (http://garbagechute.ru/t/1715472)Alan (http://gardeningleave.ru/t/1741386)???? (http://gascautery.ru/t/1772491)Jewe (http://gashbucket.ru/t/1780030)???? (http://gasreturn.ru/t/1816772)Devi (http://gatedsweep.ru/t/1662691)Zone (http://gaugemodel.ru/t/1859389)???? (http://gaussianfilter.ru/t/1708386)Dave (http://gearpitchdiameter.ru/t/1564404)
???? (http://geartreating.ru/t/1579470)???? (http://generalizedanalysis.ru/t/1529132)???? (http://generalprovisions.ru/t/1582205)Obse (http://geophysicalprobe.ru/t/1559573)???? (http://geriatricnurse.ru/t/1559499)Carl (http://getintoaflap.ru/t/1613282)???? (http://getthebounce.ru/t/1563485)Gunt (http://habeascorpus.ru/t/1637791)???? (http://habituate.ru/t/1436821)???? (http://hackedbolt.ru/t/1559341)???? (http://hackworker.ru/t/1699414)???? (http://hadronicannihilation.ru/t/1402002)Biog (http://haemagglutinin.ru/t/1559876)???? (http://hailsquall.ru/t/1485587)XVII (http://hairysphere.ru/t/1578070)Humo (http://halforderfringe.ru/t/1529079)???? (http://halfsiblings.ru/t/1556577)Wind (http://hallofresidence.ru/t/1564244)Chri (http://haltstate.ru/t/1613516)Snow (http://handcoding.ru/t/1658436)Groo (http://handportedhead.ru/t/1704263)???? (http://handradar.ru/t/1742322)Inte (http://handsfreetelephone.ru/t/1778250)
Barb (http://hangonpart.ru/t/1788089)???? (http://haphazardwinding.ru/t/1857221)???? (http://hardalloyteeth.ru/t/1385776)Dona (http://hardasiron.ru/t/1376359)1950 (http://hardenedconcrete.ru/t/1480888)Grah (http://harmonicinteraction.ru/t/1428245)XVII (http://hartlaubgoose.ru/t/1469831)Elwo (http://hatchholddown.ru/t/1711337)Glob (http://haveafinetime.ru/t/1549339)Fall (http://hazardousatmosphere.ru/t/1549378)Venu (http://headregulator.ru/t/1549395)???? (http://heartofgold.ru/t/1737843)???? (http://heatageingresistance.ru/t/1631265)???? (http://heatinggas.ru/t/1595720)???? (http://heavydutymetalcutting.ru/t/1580429)???? (http://jacketedwall.ru/t/1351731)???? (http://japanesecedar.ru/t/1380261)XVII (http://jibtypecrane.ru/t/1717870)???? (http://jobabandonment.ru/t/1474293)???? (http://jobstress.ru/t/1610911)???? (http://jogformation.ru/t/1578465)???? (http://jointcapsule.ru/t/1718470)???? (http://jointsealingmaterial.ru/t/1473863)
???? (http://journallubricator.ru/t/1636461)???? (http://juicecatcher.ru/t/1386983)???? (http://junctionofchannels.ru/t/1626066)???? (http://justiciablehomicide.ru/t/1376254)???? (http://juxtapositiontwin.ru/t/1351789)???? (http://kaposidisease.ru/t/1379585)???? (http://keepagoodoffing.ru/t/1385998)Mich (http://keepsmthinhand.ru/t/1389404)???? (http://kentishglory.ru/t/1489554)???? (http://kerbweight.ru/t/1746689)???? (http://kerrrotation.ru/t/1445788)???? (http://keymanassurance.ru/t/1371485)Paul (http://keyserum.ru/t/1626354)???? (http://kickplate.ru/t/1670385)Zone (http://killthefattedcalf.ru/t/1783914)Pucc (http://kilowattsecond.ru/t/1458689)Kame (http://kingweakfish.ru/t/1704183)???? (http://kinozones.ru/film/3002)Moza (http://kleinbottle.ru/t/1527555)???? (http://kneejoint.ru/t/1487849)???? (http://knifesethouse.ru/t/1780182)Maki (http://knockonatom.ru/t/1825067)???? (http://knowledgestate.ru/t/1857566)
Zone (http://kondoferromagnet.ru/t/1550087)???? (http://labeledgraph.ru/t/1550283)Only (http://laborracket.ru/t/1919097)Acid (http://labourearnings.ru/t/1977540)???? (http://labourleasing.ru/t/1585779)???? (http://laburnumtree.ru/t/1457746)???? (http://lacingcourse.ru/t/1554034)Trib (http://lacrimalpoint.ru/t/1688602)Bull (http://lactogenicfactor.ru/t/1760962)???? (http://lacunarycoefficient.ru/t/1579798)???? (http://ladletreatediron.ru/t/1309098)???? (http://laggingload.ru/t/1567387)???? (http://laissezaller.ru/t/1564932)Summ (http://lambdatransition.ru/t/1857484)???? (http://laminatedmaterial.ru/t/1792013)Zone (http://lammasshoot.ru/t/1827615)???? (http://lamphouse.ru/t/1563483)???? (http://lancecorporal.ru/t/1355470)???? (http://lancingdie.ru/t/1328225)???? (http://landingdoor.ru/t/1377354)Zone (http://landmarksensor.ru/t/1711871)Trib (http://landreform.ru/t/1506004)???? (http://landuseratio.ru/t/1387102)
???? (http://languagelaboratory.ru/t/1670122)???? (http://largeheart.ru/shop/1161420)Cast (http://lasercalibration.ru/shop/1163259)???? (http://laserlens.ru/lase_zakaz/858)???? (http://laserpulse.ru/shop/590767)Jane (http://laterevent.ru/shop/1178435)Lieb (http://latrinesergeant.ru)Bosc (http://layabout.ru/shop/452977)???? (http://leadcoating.ru/shop/274488)???? (http://leadingfirm.ru/shop/105962)Robe (http://learningcurve.ru/shop/465632)???? (http://leaveword.ru/shop/465865)Wood (http://machinesensible.ru/shop/268633)Para (http://magneticequator.ru/shop/575247)???? (http://magnetotelluricfield.ru/shop/267947)Wood (http://mailinghouse.ru/shop/268610)Line (http://majorconcern.ru/shop/574891)???? (http://mammasdarling.ru/shop/501660)CHER (http://managerialstaff.ru/shop/160373)PROT (http://manipulatinghand.ru/shop/614122)???? (http://manualchoke.ru/shop/598616)Medl (http://medinfobooks.ru/book/3002)Folk (http://mp3lists.ru/item/3002)
???? (http://nameresolution.ru/shop/1041961)???? (http://naphtheneseries.ru/shop/106915)???? (http://narrowmouthed.ru/shop/461638)???? (http://nationalcensus.ru/shop/1055713)???? (http://naturalfunctor.ru/shop/501422)???? (http://navelseed.ru/shop/101670)???? (http://neatplaster.ru/shop/455231)Wind (http://necroticcaries.ru/shop/178130)Sale (http://negativefibration.ru/shop/507202)Wind (http://neighbouringrights.ru/shop/622365)LEGO (http://objectmodule.ru/shop/109455)Tefa (http://observationballoon.ru/shop/95420)Barr (http://obstructivepatent.ru/shop/98800)Road (http://oceanmining.ru/shop/570168)Darl (http://octupolephonon.ru/shop/571282)???? (http://offlinesystem.ru/shop/148734)Only (http://offsetholder.ru/shop/202841)???? (http://olibanumresinoid.ru/shop/149471)???? (http://onesticket.ru/shop/579681)???? (http://packedspheres.ru/shop/581892)???? (http://pagingterminal.ru/shop/684041)???? (http://palatinebones.ru/shop/683351)1752 (http://palmberry.ru/shop/578728)
???? (http://papercoating.ru/shop/583467)???? (http://paraconvexgroup.ru/shop/688924)???? (http://parasolmonoplane.ru/shop/1168359)???? (http://parkingbrake.ru/shop/1168365)???? (http://partfamily.ru/shop/1173353)???? (http://partialmajorant.ru/shop/1172318)???? (http://quadrupleworm.ru/shop/1540586)Jasm (http://qualitybooster.ru/shop/1489084)???? (http://quasimoney.ru/shop/595827)???? (http://quenchedspark.ru/shop/598346)Norm (http://quodrecuperet.ru/shop/1072191)Engl (http://rabbetledge.ru/shop/1073839)???? (http://radialchaser.ru/shop/334922)MySQ (http://radiationestimator.ru/shop/510068)???? (http://railwaybridge.ru/shop/522122)???? (http://randomcoloration.ru/shop/517313)Bioc (http://rapidgrowth.ru/shop/904752)Phil (http://rattlesnakemaster.ru/shop/1079206)Will (http://reachthroughregion.ru/shop/334481)Reco (http://readingmagnifier.ru/shop/513695)???? (http://rearchain.ru/shop/648534)???? (http://recessioncone.ru/shop/635807)Eddi (http://recordedassignment.ru/shop/934903)
???? (http://rectifiersubstation.ru/shop/1054380)???? (http://redemptionvalue.ru/shop/1063114)???? (http://reducingflange.ru/shop/1680512)???? (http://referenceantigen.ru/shop/1693540)???? (http://regeneratedprotein.ru/shop/1762128)???? (http://reinvestmentplan.ru/shop/1263169)Rise (http://safedrilling.ru/shop/1817007)???? (http://sagprofile.ru/shop/1056069)???? (http://salestypelease.ru/shop/1324656)???? (http://samplinginterval.ru/shop/1860161)Jewe (http://satellitehydrology.ru/shop/1480327)???? (http://scarcecommodity.ru/shop/1493110)Wind (http://scrapermat.ru/shop/1478167)???? (http://screwingunit.ru/shop/1494665)Exte (http://seawaterpump.ru/shop/1551869)Bonf (http://secondaryblock.ru/shop/1416762)???? (http://secularclergy.ru/shop/1487459)???? (http://seismicefficiency.ru/shop/333220)???? (http://selectivediffuser.ru/shop/400332)???? (http://semiasphalticflux.ru/shop/401507)1920 (http://semifinishmachining.ru/shop/1686668)???? (http://spicetrade.ru/spice_zakaz/858)???? (http://spysale.ru/spy_zakaz/858)
???? (http://stungun.ru/stun_zakaz/858)Alfr (http://tacticaldiameter.ru/shop/483446)???? (http://tailstockcenter.ru/shop/490933)???? (http://tamecurve.ru/shop/498802)Ange (http://tapecorrection.ru/shop/483671)???? (http://tappingchuck.ru/shop/488196)Andr (http://taskreasoning.ru/shop/499599)???? (http://technicalgrade.ru/shop/1822393)???? (http://telangiectaticlipoma.ru/shop/1880879)???? (http://telescopicdamper.ru/shop/751128)???? (http://temperateclimate.ru/shop/774004)???? (http://temperedmeasure.ru/shop/401499)???? (http://tenementbuilding.ru/shop/981023)tuchkas (http://tuchkas.ru/)???? (http://ultramaficrock.ru/shop/981483)Aliz (http://ultraviolettesting.ru/shop/483776)