Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: ChristinaR skrivet 12 jun-11 kl 19:13
-
... och vad blev det för mat av det?
Jag har tagit in lök, rädisor och dragon att blanda i en potatissallad och rabarber till en paj.
-
Jag har ätit rädisor, spenat och svinmålla direkt från landet och offrat en liten portion åt min trädgårdsbuddha.
-
Jag har ätit rädisor, spenat och svinmålla direkt från landet och offrat en liten portion åt min trädgårdsbuddha.
Fint :)
-
Är det inte för tidigt att ta löken? Jag sådde sättlök i början av maj. den har hög , fin blast, men visst borde den stå ett par månader till?
-
Många gröna grejor till örtsalt. Tror det hunnit torka med. Ska kolla.
Squashen var för liten att ta, bara1,5cm. Ska titta på den imorr'n.
-
Är det inte för tidigt att ta löken? Jag sådde sättlök i början av maj. den har hög , fin blast, men visst borde den stå ett par månader till?
Jag sätter mina ganska tätt, sen skördar jag varannan som primör och resten får växa till sig. Visst är de små, men ack så goda!
Mina har nog stått sen i slutet av april, de kommer i jorden först tillsammans med rädisor, spenat, sockerärter och en del rotfrukter.
-
Jordgubbar - med vispad grädde :)
-
Jag har gjort en nasi goreng med mangold och persilja. Nästa vecka kommer jag nog ha färdig squash också.
-
Förra årets vitlök som tydligen inte blev så bra upptagen, många klyftor blev uppenbarligen kvar i jorden - som avnjutits tunt skivade inklusive blast direkt i salladen :D
-
Mynta, några olika sorter och två sorters oregano. De ska torkas för användning senare så det blir ingen mat av just dem.
Det tråkiga är att jag har glömt vad de olika sorterna mynta heter, jag visste det när jag fick skotten av en kompis men sedan dess har jag glömt det...
-
Gräs och maskrosor och sånt som kaniner och höns äter =). Slår två gånger om dagen med lie till mina djur =).
Ätbart för mig själv är det bara nässlor, rabarber, hundkexrötter (om jag skulle idas) och älgört som är redo...
-
Hallonblad smultronblad och rosenblad som ligger på torkollan nu praline1
-
Sparris - grillade och strödde över parmesan, salt, peppar och olja.
-
spenat, oregano o basilika som tillsammans med lite smått o gott från kylen blev en härlig omelett.
spenat, mangold och diverse plocksallad till det.
målla, persilja o dill käkade jag medans jag rensade ogräs.
-
Lite sallad att äta direkt, piplök till en omelett och årets första majrova som högtidligen delades mellan barnen och mig. :D
Och så har jag sniffat väldoft från nyutslagna rosor och kaprifol. ;)
-
Rabarber - blev rabarbersaft med vanilj (2.5kg rabarber i saftmaja blev till lite mer än 2 liter saft. Saften kokades upp med cirka 1 kg socker och 1 urskrapad vaniljstång). Blir en god saft som också kan blandas med något starkare till en god sommardrink. Ska även prova göra saftis på den.
-
Plockade rucola och lade i salladen.....och dill att strö över potatisen :D
-
Ett smultron.
-
Hallonblad, vinbärsblad, citronmeliss och lite mynta till te avnjutit med en sked egengjord maskroshonung :D
-
Mycket bladgrönsaker blir det nu och rädisor förstås. Blivit positivt överaskad om trädgårdsmållan 'Red Orach'. Snygg och supergod!
-
Mumsat i mig jordgubbar och smultron. Plockat dill och persilja och fryst in. Rucola på mackan och rädisor till mannen. Gjort mintbollar på chokladmynta och i morgon ska jag göra fläderblomssaft.
-
Sallad, sockerärter, gallrade morötter och smultron. Ur hand i mun :D
-
bara libbsticka som ligger på tork ollan nu
-
Blivit positivt överaskad om trädgårdsmållan 'Red Orach'. Snygg och supergod!
Den odlade jag nåt år. Trevlig, men jag har så mycket svinmålla som kommer självmant, så nu odlar jag ingen. Svinmållan är nästan ännu godare, tycker jag.
-
Kryddor till köttgrytan..
Kött, som förövrigt är "skördat" hos grannen.. :)
/Neiklot
-
morötter, majrova, rödbeta, gulbeta, vitlök o dill som rostades i ugnen
mangold o vitlök som stektes
plocksallad, huvudsallad, mangold o spenat till sallad
-
Finns inte så mycket att skörda här ännu, men i dag blev det i alla fall olika sorters sallat, pak choi, oregano och basilika till sallad och en yoghurtsås. I övrigt har det bara blivit rabarber, gräslök och rädisor hittills.
Anette: Mintbollar lät gott, vill gärna ha receptet! :D
-
Maskrososblad, nässlor, kirskål, persilja, ruccola, hallonblad, oregano och spansk körvel ih0prört i stekpannan med lök och creme fraiche som fyllning i en quiche.
-
Idag skördade jag min första sallad mangold och gallrade mellan rödbetorna blev en sallad med stora kokta vita bönorsom jag marinerade och köttbullar av kaninkryddade med färska örtermums mums
-
Spenat, rädisor, gräslök och syrenblommor.
-
Första potatisen :)
-
Första potatisen :)
Lyckost :)
-
Nate, svinmålla, rädisor (med blast och allt), lite gräslök.
Allt åkte i woken med morötter och broccoli.
Hälsningar från torpet
-
Anette: Mintbollar lät gott, vill gärna ha receptet! :D
Jag experimenterade lite själv :-[
Följde ett chokladbollsrecept men bytte ut kaffet mot myntablad.
Mixa 100gr smör med 7-10 färska myntablad i en mixer.
Mixa sedan ner 1½ dl socker, 1 msk vaniljsocker, 4 dl havregryn, 3msk kakao, 2msk vatten. Rulla små fina bollar. Jag pudrade dem med florsocker så de inte skulle se ut som chokladbollar så inte dottern skulle ta fel (gillar inte mintsmak) Jag tog chokladmynta men tror det blir godare och mer mintsmak med vanlig pepparmynta. Väldigt goda till en kopp kaffe :D
Annars har jag idag gjort en primörpytt på råstekt potatis (köpt, vill inte nalla av mina förrän till midsommar) som jag blandade ner små fina morötter, sockerärter, skivad lökblast, finhackad dill och persilja i, salt och peppar. mumsigt med stekt ägg. Jordgubbar till efterrätt.
-
En massa basilika och persilja till en kall grön sås till rödbetsbiffarna :D
-
Fläderblommor som ska bli till "champagne" och saft.
-
Lite sallad att ta med till lunchen på jobbet. :)
-
Var ute och plockade några jordgubbar till frukost muslien =)
(http://forumbilder.se/images/1a1201171214A95eb.jpg) (http://forumbilder.se)
(http://forumbilder.se/images/e51201171306A83c5.jpg) (http://forumbilder.se)
-
Potatis till sillen, mangold och lök till en pastasås, smultron :)
-
Potatis till sillen här med och dill att strö över.
-
Skördat Potatis till Sillen och Gräslök till Gräddfilen,Jordgubbar till Glassen. 8)
-
Blod svett och tårar.
-
Potatis, rädisor, sockerärter och majrovor till en sallad. Smultron och de första jordgubbarna :D
-
ett orpington- & ett barnewelder-ägg
en näve smultron
årets första fästing (på min mage).............om den räknas. ???
-
en näve smultron
Dito.
-
Dito.
Äs en näve halv mogna räknas väll inte ;).
-
Vitlök och gräslök blir nog lite sallad också
-
morötter, rödbeta, gulbeta, majrova o vitlök som rostas i ugnen
mangold som steks med vitlök
plocksallad, huvudsallad och basilika till salladen.
Det är sann glädje att ha land att hämta maten i när plånboken är tom!
-
Sallad, persilja, dill, gräslök, jordgubbar, färskpotatis, mangold, broccoli, kålrabbi, sockerärter, zuccini, vitlök & ägg ;D
men det bästa av allt är att igår fick jag ut mina kycklingar på bete för första gången :D, äntligen var det rätt temp. och kycklingarna var tillräckligt gamla, 6 veckor...
ja vet att jag är en riktig hönsmamma, nu väntar jag på att daggen ska torka så de kan ut igen!!!
-
Spenat, 2 tomater och lite mangold :) Snart blir det sallad också då den börjar vara tillräckligt stor.
-
Sallad, basilika och mangold.
-
Oregano och ruccola, lite grann att pynta lunchsmörgåsarna med bara... mina odlingar är typ obefintliga tyvärr... är så dökass på sånt så det blir inget av det, har försökt hur många gånger som helst att så morötter och sallad och sånt där, ruccolaplantan är en som frösått sig för tredje året nu, det enda som finns i vårt land förutom ogräs...
-
Slanggurka, mangold, rödbetor, potatis, lök, persilja, skärbönor och rabarber hade jag att sälja i dag men det kom inga kunder.
-
Ärtor :)
-
En vattenmelon..........
............under femman/kg. på ICA i Tingsryd. Abbans vad hönsen blev glada.
-
Ringblommor och lavendel som ska bli salva om jag nu bara kan få kronbladen att hålla sig under oljeytan i 3 veckor så det inte möglar (igen)
-
Bigarråer - som hamnat i en kall sockerlag+konjak för att förhoppningsvis bli till någon form av cocktailbär.
-
Igårkväll serverade jag en middag helt tillagad på mina egenhändigt odlade grönsaker. Potatis, mangold, röd trädgårdsmålla, olika sorters sallad, solrosskott, dill. Och sylt av blåbär och smultron gjorde vi också.
-
Älgörtsblommor till saft och rabarber till marmelad. Jordgubbar och smultron. Första lilla broccolihuvudet. :D
Sen blir det lite sallad och plock att ha till maten. :)
-
Sen blir det lite sallad och plock att ha till maten. :)
Sallad, majrovor, sockerärter, några gallrade morötter och en lök som ville gå i blom blev det :)
Igårkväll serverade jag en middag helt tillagad på mina egenhändigt odlade grönsaker. Potatis, mangold, röd trädgårdsmålla, olika sorters sallad, solrosskott, dill. Och sylt av blåbär och smultron gjorde vi också.
Vad lagade du av det? *nyfiken*
-
En gryta; lite olja i kastrullen så stekte jag dyvelsträck (hing), mald koriander, bockhornsklöver, svartpeppar, gurkmeja, sen slängde jag i mangold, potatis (färskpotatis i små bitar så det skulle ta lika lång tid som övriga grönsaker) och mållan, när det kokat färdigt (utan tillsats av vatten) hade jag i lite creme fraiche och salt. Blev mycket gott. Bockhornklöver, koriander och hing passar väldigt bra till spenataktiga grönsaker.
Resten åt vi som sallad med en dressing helt enkelt och sylten hade vi på gröten. :)
Idag har jag skördat sallad, dill, basilika, solrosfröskott och lite röda och svarta vinbär.
-
Squash på 1.2 resp 0.9 kg. En för liten gurka, kunde inte bärga mig..
-
Squash på 1.2 resp 0.9 kg. En för liten gurka, kunde inte bärga mig..
avis... mina squash är nog det enda i odlingen som inte växer så det knakar.
Skördade en majrova idag på 887 gram :o
tänkte att den skulle va träig men icke! barnen tyckte den smakade melon. Vi åt den både rå och tillagad riktigt riktigt gott!
-
Jag försår squach och plantar ut den i avsågade 200L plasttunnor, toppen, ingen bonn, fyller med jord, tillsätter hönsskit och kalk, vattnar ofta. Dom växer...
-
Skördat vet jag inte men vi har slungat honungen - provsmakning naturligtvis och jag har plockat av fläderblommorna och ställt en omgång saft i kylen.
-
En massa rädisor för min del, sen blev det sallad med rädisor och vitlöks/dijon-senapsdressing.
Satte rädisorna för bara två veckor sedan, idag är de 3-4 cm/diametern, och hälften växer OVAN jord. Måste ju vara nåt med vädret som varit senaste tiden (bor i småland)? Eller kanske jag som inte satt dem tillräckligt långt ner? Men de är dejliga.
-
Gulbetor och kålrabbi, morötter, sallad, lök och kryddor har jag skördat av senaste dagarna.
Sedan har det blivit en del pluttisar av rödbeta, kålrot, rotpersilja och palsternacka i syfte att gallra.
I växthuset har vi skördat massor av gurkor och basilika. Tomaterna börjar bli fullstora men har inte fått färg ännu.
Finns lite bilder i bloggen: http://regnavdagar.blogspot.com (http://regnavdagar.blogspot.com)
-
En massa rädisor för min del, sen blev det sallad med rädisor och vitlöks/dijon-senapsdressing.
Satte rädisorna för bara två veckor sedan, idag är de 3-4 cm/diametern, och hälften växer OVAN jord. Måste ju vara nåt med vädret som varit senaste tiden (bor i småland)? Eller kanske jag som inte satt dem tillräckligt långt ner? Men de är dejliga.
Det kan nog bero på sort. Jag har en sort som heter Istapp, de är rödvita och långsmala. En stor del av dem sticker upp ovan jord. Mycket goda med bra styrka!
Skördat här: det vanliga. Potatis, gräslök, smultron och jordgubbar. Provsmakning av svarta och vita vinbär - nääästan mogna, men inte riktigt än.
-
äntrar tråden....
Idag har det blivit hallon, jordgubbar, tomater, dill, sallad, rosenblad, nässlor...... härliga tider :P
-
Inte idag men väl igår;
Sallat,gräslök och rädisor till maten, nypotatis och lax med gräslökssås.
Röda vinbär till frysen och svart vinbärsblad till saft.
Idag mest småplock av smultron, jordgubbar, ett och annat basilikablad.
Räknas skogen som skörd? isåfall kantareller, blåbär och taggsvamp. Kvällssvampmacka - mums! :)
-
Premiär för den nyinköpta Mjölksyrningskrukan.
I år ska jag bara lyckas mjölksyra grönsaker.
Minimala zuccini av olika sorter, kålrabbi, sockerärtor (utan baljor), massor med broccoli, färsk vitlök. Krukan har nu varit i kylskåpet ½ dygn och står nu och "skryter" på bänken i rumstemperatur i en vecka. Hoppas verkligen att det går vägen i år.
Skam den som ger sig.
Resten av broccolin har jag förvällt och lagt på brickor i frysen-ska snart förpackas i påse!
Ack denna ljuva underbara sommartid!
Skördar massor med mördarsniglar nu igen >:D- hade precis börjat tro att de var på väg att försvinna :'(. Katten älskar att följa med mig på de tidiga snigelvandringarna och sena kvällas jakterna.
Hur har ni det med sniglarna.
jag hittar de i squashblommorna i år, nytt för året.
-
Svarta vinbär till vinterns sylt. Mycket mördarsniglar här oxå dock inte bland vinbären - där härskar snäcksniglarna.
-
Jag hade en mardrömsupptäckt av mördarsniglar för några veckor sedan - i nästan varenda sättpotatis under halmtäcket låt det åtminstone en snigel i.. Och så fullt överallt omkring också. Det blev att riva bort all halm och plocka bort snigeläcklena ur potatisen och sedan täcka med jord istället. Men efter den första veckans massmördartendenser av mördarsniglar så har det lugnat ner sig betydligt, nu blir det bara ca 20 per dag istället för 500 per dag ::)
Och för att hålla sig till trådämnet; idag sallat, gräslök och en del kirskål som sallat till maten. Ska plocka ihop lite örter till örtsalt också.
-
Idag har det blivit lite av varje:
Älggräsblommor till dricka som precis har rörts ihop.
Sallad och Tomat till lunchlådan
Chili som torkas och stöts i morteln för att sen hamna i kryddburk.
Gott :)
-
Första gula hallonet! Mums :)
-
majrova, morötter, vitlök som blandades med lite köpegrejer i en wook.
Mördarsniglarna har kommit igång igen efter att ha hållt sig lugna ett tag.
-
Ormrot, fjällsyra, ängssyra och rallarros.
-
Ormrot, fjällsyra, ängssyra och rallarros.
vad gör du med/av rallarosen?
-
dill, persilja, tomater, rödlök, hallon, jordgubbar, smultron..... det mesta rakt in i gapet o:)
-
vad gör du med/av rallarosen?
Ja hur eller vad gör man med den ??? växer ju överallt ;)
-
Har färdig Broccoli nu och snart majs. Hysteriskt tidigt i år!
-
Libsticka till grillmarianden och första nypotatisen :D
-
Zucchini, mangold, dill, sallad, svarta vinbär, smultron... :)
-
årets första jordgubbe,men smaken får man vänta på för barna fick dela på den.
-
Broccoli och en massa örter till tuppen i lergrytan.
-
1 liter svarta mullbär. Lilltjejen satte i sig nästen alltihop :o
-
1 liter svarta mullbär. Lilltjejen satte i sig nästen alltihop :o
Är mullbär mogna så här tidigt?
Hur har du planterat ditt mullbärsträd, vad har de för önskemål ???
Köpte en planta förra året på odla.nu, men den växer inte alls. Den var bara ett par dm hög men är inte så mycket större nu heller. :-\
Jag är en sådan dör galenpanna som vill odla allt som kan växa i Sverige. :P
-
Jag har inte skördat ett dugg idag, men rådjuren/mördarsniglarna(?!) har skördat allt. Alla bebis gurk och squashplantor är borta. Liksom nästan varenda vintermorots och rödbetsblast..
:o :o
Det är väl försent att så om nu?
-
Jag har inte skördat ett dugg idag, men rådjuren/mördarsniglarna(?!) har skördat allt. Alla bebis gurk och squashplantor är borta. Liksom nästan varenda vintermorots och rödbetsblast..
:o :o
Det är väl försent att så om nu?
Åh, lider med dig, det är så j-a trist. Här har vi satt 3 omgångar störvaxbönor senaste omgången för två veckor sedan, tre omgångar ärtor, två omgångar mangold och nu håller de på och äter ihjäl dahliorna och isbergssalladen >:D >:D
Ärtor, sallad, bönor och mangold, rädisor hinner du få upp, kanske även rödbetor och morötter men knappast squash och gurka - kanske finns plantor att köpa ???
-
Vårt andra land är innätat och snigelfritt. Så ärtor,bönor,sallat och rädisor har vi ju där, och en del sommarmorötter. Hittade en vintersquashplanta i en hink som jag glömt bort också. Den ska jag vårda ömt. Gör ett försök med morötterna och rödbetorna. Snälla håll tummarna för mig!
Ikväll fick jag och maken i alla fall årets första vita smultron, av en planta vi trodde växte för dåligt för att ge bär. Lite glädje i det hela :)
-
Jag plockade en halvliter smultron som ligger i frysen tillsammans med ägg, grädde och socker just nu och ska bli glass som vi ska skyffla i oss vid tiotiden innan vi går och lägger oss...
Och en myntakvist att pynta yoghurten med som vi hade som sås till maten.
Man kan så sallad och rädisor fortfarande alltså och få en vetig skörd av det? Det blev aldrig av att jag sådde när man skulle, hade för mycket annat att göra och var för trött, sen brukar det aldrig bli något av det jag sår :( men vill ju gärna försöka igen och ändå... Vad kan man så mer? Dill, persilja, kan det gå? Ruccola?
-
Vad kan man så mer? Dill, persilja, kan det gå? Ruccola?
Dill och persilja brukar ta tid på sig. Men ruccola borde funka utmärkt!
Skördat här: basilika och persilja till en örtdressing; sparrispotatis; morötter och rädisor att dippa i örtdressingen; mangold som smörfrästes med lite chili. Hallon, jordgubbar, smultron och svarta vinbär, bara att äta.
-
Spenat.
-
Potatis, lök, majrovor, kålrot, morötter, timjan till en soppa. Mynta att smaksätta vattnet med. Smakprov på svarta och vita vinbär - snart mogna :)
-
svarta vinbär, sockerärtor, smultron och fågelbär (godaste som finns)
-
Tomat, Sallad, Chili, Körsbär rakt i munnen :)
-
Är mullbär mogna så här tidigt?
Hur har du planterat ditt mullbärsträd, vad har de för önskemål
Köpte en planta förra året på odla.nu, men den växer inte alls. Den var bara ett par dm hög men är inte så mycket större nu heller.
Jag är en sådan dör galenpanna som vill odla allt som kan växa i Sverige.
De står i varm, skyddat söderläge i zon 1. Dom brukar mogna något senare om jag inte missminner mig. Ge din planta lite tid. Det kan ta några år innan de sätter fart.
-
Sommarens första gurka,lite örter som jag lagt in i vinäger :-)
-
Här smaskar vi och äter dagligen. Nu har brytärtorna kommit sig och de första chilisarna har slunkit ner. Riktigt nöjd med ´Aji blanco cristal´ Den är såpass mild att den är god att bara hacka ner i bönröror och sallader :P Den andra sorten ´Hungarian yellow hot wax´ har jag inte testat ännu, men den är hack i häl.
Tomaterna börjar komma igång, jag skördar av tre sorter. Basilikan e superfin och dillen får jag snart börja frysa in.
Tror jag ska gå ut och stopp i mig en näve vildhallon..... får göra det nu när barnen lagt sig, annars tenderar de att åka in i deras munnar o:)
-
De står i varm, skyddat söderläge i zon 1. Dom brukar mogna något senare om jag inte missminner mig. Ge din planta lite tid. Det kan ta några år innan de sätter fart.
;D Som jag längtar, dina bär ser ju sagollika ut :D
-
Slanggurka, lök, sallad, rädisor och jordgubbar.Tänkte ta en sväng i skogen och se om det finns nån svamp.
-
mangold, nya maskros och nässelskott, persilja, gräslök, basilika, våtarv, sockerärtor allt ner i ett pajskal och sen svarta vinbär :D
-
Libbsticka och basilika till pesto. Ska försöka mej på pizza med pesto och mozzarella.
-
infrysning av dill och hallon ,sen inplockning av sockerärt, mangold, lök , persilja och jordgubbar till kvällsmålet.
-
persilja och mangold till infrysning mangold tomat och lök till paj + sallad har även plockat en liter blåbär att äta och frysa in och här hos oss blommar linden så nu är ollan full ska bli te till vinterns förkylningar
praline1
-
Vi har tagit upp sommarens första potatisar,det va inga små ärtor :-) så vackra och jätte goda så klart. En slang gurka lite lökar och några små morötter åkte med in oxå, några få ärt skidor oxå :-) det blev super gott till ungsstekt hel fläskkarre´med sås... Maken tog hallon sylt till.. bara för det är gött :-)
-
rödbeta, sallad och morot
-
Mangold, bataviasallad, plocksallad, kålrötter, potatis, sockerärtor och tomaer. Ljuvlig sallad blev det!
-
Körsbär, massor av körsbär. Blir väl så att både jag och hynna får räserbajs i skymningen. Hönsen har det ju alltid.......
-
Potatis, lök, morötter, majrova, mangold och persilja för att göra fyllning till samosas. Rädisor att knapra till.
Vita, röda, svarta vinbär, smultron, hallon och jordgubbar att servera till efterrätten som blev pannacotta.
-
Jag borde absolut skörda kryddorna, de svämmar över odlingslådorna. Men jag måste komma på hur jag ska torka dem först. Det är ju en del luftfuktighet i torpet så jag tror inte lufttorkning är bra. Den kombinerade varmluftsugnen/mikrovågsugnen är ju knappast bra att torka kryddor i. Jag borde antagligen investera i en kryddtork. Hemma duger den vanliga ugnen, men en sådan har jag inte längre här. Hmmmm ...
-
Kantareller, och jag tror nästan att skörda är rätt ord, för de växte precis utanför staketet, jag tog nog inte mer än max tjugo kliv från trädgårdsgränsen...
-
...kålrot och rättika ur eget växthus :)
-
idag ;D idag :D idag :) idag :P tror jag att jag ska plocka den första röda vackra mogna frilandstomaten..... o:) äntligen
Annars är det mangold och zuccini (5 olika sorter), så nu bakas det pajer och kokas grytor och äts råa i sallader.
Jag älskar sommaren ;D
-
Ääääälskar sommaren skriver, jag under på :D
Här skördar vi varje dag. Lite av varje. Igår blev det potatis, gula kantareller, röda vinbär, sockerärtor och första röda paprikan :P Idag tror jag det blir första kålrabbin.... eller om jag tar den imorgon och gör coleslow( ingen aaaning om hur det stavas) av den, till det grillade. Dill och persilja växer fint i år och den ena sortens morötter. Åsså tog jag upp den första vitlöken för ett par dagar sedan..... uuuuurläcker!!!!! Det lönade sig att köpa fint utsäde från Hamburgsund :-* Åsså sallad e klart, på längden och tvären ;D Smultronen e slut för i år, men istället äter vi blåbär och odon. Vildhallon har vi så gott om att buskarna hänger :P
Fånga dagen!
-
Jag borde absolut skörda kryddorna, de svämmar över odlingslådorna. Men jag måste komma på hur jag ska torka dem först. Det är ju en del luftfuktighet i torpet så jag tror inte lufttorkning är bra. Den kombinerade varmluftsugnen/mikrovågsugnen är ju knappast bra att torka kryddor i. Jag borde antagligen investera i en kryddtork. Hemma duger den vanliga ugnen, men en sådan har jag inte längre här. Hmmmm ...
Borde man inte kunna använda en vanlikg frukttork?
-
Naturliv- Har du ingen vedspis i torpet?.... om du har det, starta en brasa och ställ ollorna framför eller vid sidan om. Tänk på att dill är suuuuupersvår att torka. Frys in den istället ;)
-
Jag borde absolut skörda kryddorna, de svämmar över odlingslådorna. Men jag måste komma på hur jag ska torka dem först. Det är ju en del luftfuktighet i torpet så jag tror inte lufttorkning är bra. Den kombinerade varmluftsugnen/mikrovågsugnen är ju knappast bra att torka kryddor i. Jag borde antagligen investera i en kryddtork. Hemma duger den vanliga ugnen, men en sådan har jag inte längre här. Hmmmm ...
Å varför skulle inte en varmluftsugn va bra att torka i, Micro-funktionen går väl att stänga av?
Tror inte luftfuktigheten i torpet är högre än någon annan stans.
-
Infrysning av Mangold, persilja och hallon. Sen potatis, lök ,kålrot,majrova,morot och palsternacka till ugnsmaten :) Basilika till yoghurtsåsen och jordgubbar till efterätten. Sen har vi börjat smygäta på de härliga krusbären. Nu ska jag hämta ruccola. Hej.
-
Vinbär och krusbär till sylt och kräm. Potatis, lök, morötter, kålrot att ha till en gryta. Mangold att servera till grytan, wokad med vitlök och ingefära. Gräslök och dragon att blanda i färskost till morgondagens frukost. Hallon att mumsa på. :D
-
Mmmm härliga skördetid.. tomater (choklat cherry) och matilda, små vackra blomkålshuvuden - hm kan heta iglo - hallon, vackert röda lite basilika och en morot för att bara få smaka! Gott gott..
-
Naturliv- Har du ingen vedspis i torpet?.... om du har det, starta en brasa och ställ ollorna framför eller vid sidan om. Tänk på att dill är suuuuupersvår att torka. Frys in den istället ;)
har ni provat att göra örtsalt? Urhäftigt sätt att spara öreterna på. Mixa allt möjligt i örtväg och lägg i grovt havssalt när allt är mixat. Lägg ut på brickor och rör om ibland. Det blir en supergod krydda att ha som buljong eller bara som "vanlig krydda". ;D
-
har ni provat att göra örtsalt? Urhäftigt sätt att spara öreterna på. Mixa allt möjligt i örtväg och lägg i grovt havssalt när allt är mixat. Lägg ut på brickor och rör om ibland. Det blir en supergod krydda att ha som buljong eller bara som "vanlig krydda". ;D
Ja, det är jättegott, och kul att göra sina egna blandningar! Tack för påminnelsen!
Skördat här: krusbär och svarta vinbär till saft. Lök, morötter, broccoli och chioggiabetor att woka.
-
Och så sparrispotatis, bondbönor och schalottenlök att ha i en sallad med lite fetaost till. :D
-
Igår blev det potatis, kålrabbi, sockerärtor, morötter och gulbetor, dill, persilja och vitlök till ängamat (soppa redd med lite grädde) till efterrätt: vinbär från busken.
Idag: Sockerärtor, tomater, hallon, vinbär, gurkörtsblommor.... åsså de första fallna äppelkarten till hönorna..... räknas de ??? ;D Rabarber på tork till vinterns te..... det var nog det hela för idag...... än så länge ;)
-
Mangold och ägg till omelett sallad tomat och litenpurjo till salladen svarta vin bär som ska bli marmelad och lite vildkörsbär till "spottsoppa"Rödbetor till inläggning och kvällsmat med potatis och pepparrotssås.
praline1
-
Svarta vinbär har jag skördat idag. Det blir nog ett par liter röda till sylt senare och kanske nån lök eller rödbeta till middagen!
-
Kantareller i skogen :) Och så hittade jag ett blåbärsställe där det faktiskt fanns blåbär :)
Och så hallon och vinbär i trädgården, bara att mumsa på.
-
Jag har gått bärsärk i trädgårdslandet idag och fick med mig potatis, morötter, gul och röd lök, massor med dill och persilja till frysen, timjan och mejram att torka, hallon, jordgubbar och vinbär till saft och sylt. Flera kilo äpplen som ska bli mos nu! Gött! :D
-
Rabarber på tork till vinterns te.....
Hur torkar du rabarber?
-
Det blev inga rödbetor och potatis till middag utan kantarellmackor med nkokt svartvinbärssaft hittade massor med kantareller när hunden och jag var i skogen tur att jag hade en lång kjol som jag kunde ha kantarellerna i.
Kram praline1
-
Hej!
Tjuväter varje dag av min grannes hallon! (ur hand i mun) Men först staplar jag ved åt honom! Allt detta sker då han sover.
Hälsningar! W H
-
Hallon,blåbär och kantareller från skogen.
Sockerärtor, dill, oregano, libbsticka, timjan, gräslök, rödlök och sallad från landen.
För infrysning, till örtsalt, torkning och till kvällens omelett.
-
Varje dag nu en massa lök, en spann rödbetor, en spann morötter, ett par squash, sockerärtor, brytärtor, brytbönor, skärbönor, en spann potatis, runt ett halvt kilo persilja, något kilo tomater och lika mycket aprikoser, ett par gurkor, mangold och ett par gånger i veckan runt ett kilo broccoli.
-
Hur torkar du rabarber?
Jag skivar dem tunt, lägger på en plåt, åsså får de stå i ugnen med luckan öppen...... mellan varven sätter jag på ugnen lite försiktigt på 50 grader.... åsså stänger jag av den efter en stund...... åsså håller jag på så tills de är torra ;)
Idag blev det bara chili, rödlök, persilja, brytärtor, hallon, dill..... det var nog allt :P
-
Potatis, som jag kokte och sen gjorde en "pesto" på röd-/vitlök o basilika att hälla över
Bondbönor som bara koktes (hälften gick till frysen)
Olika sorters sallad, gurka, squash, persilja o gräslök till sallad
kantareller o rödlök till såsen (jädrar va svamp det finns!!)
Hittade en träd med svarta körsbär som vi plockade o frös. (bären alltså..)
-
Potatis, gul- och rödlök, sallad och oregano till svärmor på besök.
Och så drygt två liter kantareller som jag "sprang" på när jag tittade till fåren.. :D
-
Var på jakt efter kantareller men hittade någon brunsopp, det är vad jag har skördat idag ;D
-
Jag har hittat ett träd fullt med körsbär som jag har plockat på och lagt i frysen det ska bli saft så småningom och så har jag fått ett 20 tal kaniner i olika storlekar så kvällens jobb blir att inkvartera dom. /praline1
-
Krusbär och älgört som blev till saft. Jag körde bären i saftmajan tillsammans med några älgörtsblommor. Mycket gott!
En massa svarta vinbär som står i kylen i väntan på beslut om vad jag ska göra med dem. Schalottenlök - tog in alltihopa men det blev ingen jätteskörd i år. Gullöken verkar bli bra däremot, men den är inte riktigt klar ännu.
Gräslök och dragon att blanda i färskost.
Och det vanliga småplocket med rädisor, sallad och sånt.
-
Ett smultron.
Det är rätt. Man skall inte överdriva :)
-
Svarta vinbär igen - nu så mogna att de ska bli saft och en god likör. Sockerärtor och smultron.
-
Potatis, ett gäng morötter, en näve sockerärtor och en gul lök. Mums!
-
2 Liter Vildhallon, små rackare som tog lång tid att plocka. Men så goda!! Och det bästa av allt, hittade inga jordgetingar iår, eller hittade och hittade - de hittade mig ifjol. Ajaj
-
Sockerärtor och skott, sallat och persilja till maten.
Oregano för torkning, svarta vinbär till frys och jos.
-
vanlig lök, röd, lök, vitlök, jordgubbar och ett smultron
+ lite fall frukts äpplen till hästarna
-
Gurka, lök och sallad. Passade bra på de grillade hamburgarna.
-
Varit på självplock och plockat nio kilo jordgubbar. Det var sista dagen, efterplock. Mest små bär så nu har jag det jag gör med att rensa dom.
-
Mangold, rödbetsblad/blast, lök, ruccola, maskrosblad, nässlor, persilja, oregano till lunchsoppan. Potatis, lök, persilja till woken och barnbarnen har skördat smultron, röda vinbär och ett par kartiga Transparante Blanche
-
Dill, persilja, rädisor, sallad, mangold, 1 kilo sockerärtor och 2 tomater.
-
Vinbär till lite vin :) . Potatis som koktes och sedan tärnades och rördes ihop med delikatessägg i stekpannan med det och jaaaa...det blev nog en typ fritata av det :-X .
-
Vinbär till lite vin :) . Potatis som koktes och sedan tärnades och rördes ihop med delikatessägg i stekpannan med det och jaaaa...det blev nog en typ fritata av det :-X .
Får man fråga efter recept på vinet?
-
Får man fråga efter recept på vinet?
Kör detta recept 10l starkvin:5kg vinbär röda,3kg socker 2gr jästnärsalt 5l vatten. Mosade bären i typ spann,hällde över 3,5l hett vatten,lät svalna,i med jäst,rör 2 gånger dagligen i ett par dygn,koka sockret med 1,5l vatten,svalna, sila bären i duk kanske krama med,ner i demejeannen med saften,i med jästnärsaltet och det avsvalnade sockret,på med jäsrör. Själv la jag i en liten mängd svarta vinbär också och 2 nävar blåbär. Har du klarbär kan du blanda i det med.Har du en saftmaja slipper du kladdet med silduk. :)
-
Idag ska första squashen smakas! :D
-
Idag ska första squashen smakas! :D
Gott! Några dagar till här, så... :)
Idag: bara hallon ur hand i mun än så länge. Kanske ta in några bondbönor till middag? Eller blåärter?
-
Kör detta recept 10l starkvin:5kg vinbär röda,3kg socker 2gr jästnärsalt 5l vatten. Mosade bären i typ spann,hällde över 3,5l hett vatten,lät svalna,i med jäst,rör 2 gånger dagligen i ett par dygn,koka sockret med 1,5l vatten,svalna, sila bären i duk kanske krama med,ner i demejeannen med saften,i med jästnärsaltet och det avsvalnade sockret,på med jäsrör. Själv la jag i en liten mängd svarta vinbär också och 2 nävar blåbär. Har du klarbär kan du blanda i det med.Har du en saftmaja slipper du kladdet med silduk. :)
Tack, ska sätta en vinsats i helgen :D
-
Stolt Fjällskivling, 20cm diameter. Plockat en varje år tre år i rad på samma ställe, så det får väl kallas skörda.
-
Första äpplesquashen ugnsbakad med färsk vitlök ock olivolja :D
-
4 kg vinbär blev saft.
5 kg kantareller rensades - puh - och på en liter blev det kantarellsoppa till kvällsmat.
-
10 liter blåbär(plockade igår kväll), 2 liter smultron, massa ärtskidor, sallad, lite färskpotatis och två gigantiska kålrötter :)
-
Nypotatis, lök, persilja, dill, mangold, rödbetsblad och basilika till lunchsoppan.
-
Potäter.
-
5 kg hallon till. Vilken tur att jag finns så att alla de här hallonen blir plockade. ;D
-
Lök - i mängder :o Och då har jag bara plockat upp en tiondel. Det kan nog räcka över vintern trots allt.
Sockerärter till frysen och svarta vinbär till magen.
-
Några kilo kantareller igen. Bättre hundgodis i fickan ikväll så det blev några nya ställen.
-
gurka, tomater o sallad, squash som vi grillade
vaxbönor till frysen, skördar mängder varje dag nu, så även av bondbönorna :)
-
Lök, mangold, persilja och pepparrot till en smarrig sås och potatis.
-
Potatis, lök. sallad, mangold, majrova, kålrot, bondbönor, hallon, svarta vinbär, grönmynta, citronmeliss
-
4 kilo broccoli, sallad, 5 liter båbär, 2 st fina norsjörovor, massa sockerärtor och en handfull med smultron :)
-
Blåbär och kantareller i skogen, första squashen av en av mina favvo-sorter Cosata Romanesca :D
Bären blir sylt ihop med fådda hallon, kantareller och squash hamnar i en omelett.
Mycket att ta hand om nu. Majrovor och kålrötter ska inte bli mycket större nu, löken mognar fint, snart kommer andra omgången sockerärter och stora squashexplosionen kommer endera dagen. ;D Och bär kvar på buskarna...
-
Strax mangold till lunchsoppan:-) Christina, jag byter gärna till mig lite squash om du får en stor explosion... :)
-
Strax mangold till lunchsoppan:-) Christina, jag byter gärna till mig lite squash om du får en stor explosion... :)
Hmmm, hur många squash på en honungsburk måntro? Eller ett paket ägg? ;)
Klart vi ska byta. Squashen är på G - många småfrukter, ge dem några dagar så blir här nog ett överskott :)
-
vitkål, tomater o gurka till en sallad
vaxbönor, bondbönor, ärtor,morötter, mangold o paprika till en wok
morötter, vaxbönor, ärtor o bondbönor till frysen, fyller på fint nu ;D
-
Norpade några blad grönkål idag. Egentligen är de bäst efter en frost, men de funkar bra att gräddstuva nu med :) Och lite broccoli blev det med.
-
Squash, zucchini och squash. Och gurka, mangold och spenat. Och squash. Och squash igen...
-
Squash, zucchini och squash. Och gurka, mangold och spenat. Och squash. Och squash igen...
Det är den årstiden, ja ;D
-
Men så får man ju utrymme att tänka kreativt också. Använde någon slät och blekgrön variant av zucchini (eller var det månne squash?) i ett gammalt recept på syltad gurka. Och si, det blev helbra :D
-
3 liter hallon, jordgubbar till en tårta och potatis till en gratäng.
-
Blåbär, hallon, mangold, zucchini, brytbönor, svarta vinbär.
-
Svarta vinbär till likör, hallon, blomande ljung, potatis, sallad, dill,
några blad stevia, och så fick jag några liter kantareller av en snäll vän :)
Hälsningar från torpet
-
potatis, dill, lök och mangold blev till kvällens middag.
Använder du ljungen till något, kanka? Eller var det till prydnad?
-
Potatis, röda vinbär, lök och plockat hallon och blåbär :D
-
Gräslök, jordgubbar å hallon. Jordgubbar och hallon e så gott att jag inte förstår hur folk kan få nått över och koka sylt och dylikt men jag kanske får utöka mina modesta land så jag också kan få över lite :D
-
Gurka, morötter och lök, igen :)
-
Igår hade vi världens ljuvligaste middag.
Till den örtkryddade kycklingen (40:- för 2 st 1 kg förpackningar) så år vi nyskördad
potatis, ugnsstekt zuccini, mangold, vaxbönor, den första majsen, tomater och gurka.
Gud vad jag känner mig rik ;D, kan det bli bättre än så här?
Jag plockade blåbär och hösthallon så det blev till en syltburk som ska avnjutas i vinter när det yr runt knutarna.
Förmodligen är kronärtsskockorna skördeklara men de är ju så pyttesmå...
Har lagt in västeråsgrukor, och gjort pressgurka...
Älskar den här årstiden, kan ingen stoppa tiden....jag vill hinna njuta mer! :P
-
Oj, såg att folk undrat vad jag använde rallarrosen/mjölkörten till. Jag tog späda skott, kokade och åt. Var uppe på fjället och plockade.
Idag blev det ett gäng kantareller. Trevligt jobb man har när man kan plocka lite i arbetet!
-
Hallon!
-
Nu blir det mycket... ett underbart överflöd! :D
Kålrötter, morötter, majrovor, första palsternackan. Lök, squash, broccoli. De sista röda och vita vinbären och en del hallon. Och kantareller i skogen. :)
-
Escarole sallat - den bästa!
Sockerärter og borlotti balgar.
Ringblommor - och en skrämd tomat
Kantarell och taggsvamp
Mmmmmmm
-
Chili, morot, lök, vitlök, salladslök och tomat
-
gallrat i morotslandet små primör morötter mangold lite rödbetor tillmiddag plockat de sista vinbären som ska bli saft och marmelad hallon och vinbär till kakan till kvällskaffet ska nu skörda lite persilja att frysa in mvh praline1
-
mer kantareller men Abbans vad torra de är. Lättare att bära hem än för några dar sen :D
-
potatis, lök, tomater till oss och sockerärtor, gurkört, märgärt och havre till hönorna
-
Årets första kräftor, tomat, gurka, potatis, squash, spritärter, brytbönor, sallad, krasse, mangold, lök, vitlök. Räckte till en härlig middag :D
-
Dagens mat : squash, tomat . örtkryddor, lök och vitlök med ost i ugnen.
Annars : 10 liter tomater kokades till tomatkross till frysen
30 liter vinbär till saft
över 50 rödlökar till tork
och flera meter nysådda rättika i jorden.
Till min hjälp hade jag mina tre tonårssöner!!
-
cirkelbetor, kålrot och potatis till kvällens soppa.
-
bönor bönor bönor.. jädrar vad de gick bra i år..
ger bort till höger o vänster men vad hjälper det.
gjorde kycklinggryta med vaxbönor, ärtor, morötter, paprika o lök.
gurka, tomater, squash, sockerärtor och paprika till dipp.
-
Lök, vitlök, Sockerärt, morötter och potatis... bara så det blev middag :)
:-* /Anette
-
Massor av tomater i grannens drivhus! Dom är i Finland ;D
-
Har plockat blåbär att äta och frysa och massor med lingon som just nu kokas till sylt /praline1
-
Regn........ :(
-
Idag har jag skördat havtorn. Finns massor att plocka kvar, då de närmare vattnet inte var mogna än.
-
Lök, mangold, vitlök, oregano, basilika (i en röra med curry till råstekt) potatis och dill och första gula tomaten.
-
Tomater, gurka, zuccini, hallon, björnbär, blåbär, mangold, paprika och lite olika örter.
Kokade några kronärtsskockor, de blev jättegoda trots att de var så små.
Bottnarna fick vara med på en "himmalagad" pizza med hemkokt tomatsås, paprika, tomat, mozarella och oliver (de två sistnämda var förstås inköpta :P). Köttet var inte heller "himmaodlat", det var köttbulllar och torkad skinka...
Himla gott blev det.
Jag fasar för allt regnande för nu verkar all agrönsaker vara infekterade av någon svampsjukdom. Allt vissnar och ruttnar :'(
-
Gurka och.....ännu mer gurka :D
-
bara persilja och sallad från landet men 4 liter vildhallon och lika mycket blåbär och minst lika mycket lingon / praline1
-
Kamomilleblomster!
-
Lök, rödbetor, mangold, vitlök och nässlor (som blev en till en röra som blandades med) potatis och morötter (Med stekt grillomi eller vad den heter fast den fanns ju inte i trädgården 8) )
-
Hösthallon, amerikanska blåbär och några tagglösa björnbär ;D
Men det är sorg :'( jag fick slänga nästan alla mina tomatplantor som var fulla med tomater som bara ruttnade en efter en - de hann inte ens mogna.
Jag >:D allt regnande
Det blir ju svampangrepp på allt nu
-
Plockat av lite av de gula ärtorna för torkning. Dessutom 5kg gurka för mjölksyrejäsning (alla grannar och vänner är trötta på gurka nu)
-
kärlek. <3 :-[
(skolavslutning - dra inte större växlar än så :) )
-
Årets första trattisar, kremlor, fårtickor, kantareller, taggsvampar och en björksopp, stekt och toppat på kvällsmackorna.
-
Lingon. Finns massor av dem! :D Och de första trattisarna.
-
Ärtor, potatis, kålrot och björnbär. Får räcka så för idag.
-
Rödbetsmiddag blir det idag.
-
potatis, morot, lök, sallad, äpplen blev middag tillsammans med älgfärsbiffar och en linderödsstek som gömt sig kvar i frysen :)
-
Tomater, musselsquash, vaxbönor, nyzeeländsk spenat, mangold, basilika, lök, dillfrön... Det blev någon slags hopfräst moja med gräddig sås på mangold&spenat samt en pastasås med dill, squash, lök, tomat och crème fraiche. En bra bit från självförsörjning men förbaskat gott. Och plommon förstås! Utmärkt mellanmål.
-
Äpple i massor och sen blev det tolv liter äpplemos. :)
-
250 kg potatis blev det och en timmas morgonpromenad i skogen gav 6 kg kantareller. Dessutom har sonen satt en satts vin med 20 liter svartavinbärsmust. Nu katarellmackor och soffan :D
-
En massa äpplen till pressen och sedan musten ner i damejeannen :D
-
Mangold, pac choi, salladssenap och majrovor. Till wok.
-
Nu vare länge sen. Skördar gör jag fortfrande varje dag, men jag är sämre på att skriva i tråden ;)
Under helgen har det blivit: Mangold, ångkokt till frysen, Pumpor, till matkällaren, Äpplen, till mos, äppelkaka, juice, äppelringar, matkällaren och djuren. Till helgens middagar: Tomter, morot, gulbeta, rödbeta, persilja, störvaxbönor.
Första nattfosten mellan lördag och söndag. Dax att få in det sista, åsså tänkte jag ju få ner en del vitlök :P
-
Grönkål.
Blev jättegod grönkålssoppa till kvällsmat.
-
mängder med slånbär till likör och vin och bomdbönor, lila och vanliga och pumpor.
-
Det sista av rödbetorna, några kålrabbi och purjolök.
Har varit frost i natt så nu blir det bråttom med det som är kvar.
Hälsningar från torpet
-
bönor, som ska torkas till utsäde.
tomater som ska få ligga o mogna inne
gurka, chili, paprika, majs som ska få bli nån god mat i veckan
-
Första skörden av årets Asterix, kanonfina. Palsternacka och purjolök. Dagens måltid blev potatis- och purjolöksoppa, mums.
-
Fått in hela valnötsskörden som nu ligger och torkar i glesa backar framför brasan.
I år är dete första året på över 20 år som jag kunnar skörda några nätter överhuvudtaget. Vanligtvis har stora flockar av "svartfåglar" hunnit före.
I år har vi skrämt iväg dem med vår nya fågelskrämma - en plastsiluett aav en rovfågel placerad på en lång glasfiberstång, som rör sig i vinden. Den är egentligen inköpt för att skrämma iväg de 100-tals fåglar (gäss, duvor etc) som äter upp våra grödor (vete och raps speciellt).
För att återgå till valnötterna så är de riktigt stora och fina iår. Som "köpenötter" som ju importeras. Så någon fördel fanns det med allt regnande i sommar.
Har redan gjort en delikat ost och valnötspaj!!!
-
Fått in hela valnötsskörden som nu ligger och torkar i glesa backar framför brasan.
I år är dete första året på över 20 år som jag kunnar skörda några nätter överhuvudtaget. Vanligtvis har stora flockar av "svartfåglar" hunnit före.
I år har vi skrämt iväg dem med vår nya fågelskrämma - en plastsiluett aav en rovfågel placerad på en lång glasfiberstång, som rör sig i vinden. Den är egentligen inköpt för att skrämma iväg de 100-tals fåglar (gäss, duvor etc) som äter upp våra grödor (vete och raps speciellt).
För att återgå till valnötterna så är de riktigt stora och fina iår. Som "köpenötter" som ju importeras. Så någon fördel fanns det med allt regnande i sommar.
Har redan gjort en delikat ost och valnötspaj!!!
var köpte du skrämman och stången?
-
.... i dag har jag skördat några blad ruccola och lagt på frukostmackan.. och lite lökblast därtill :-)
-
Ull från mina Helsingefår:
-
I går kväll, innan frosten:
mangold, grönkål, rosor, ringblomma, sallat, 3 smultron och shungiku
- 4 i natt, nu skall jag ut och se vad som lever kvar
-
Idag åkte asterixen upp, två säckar blev det och det bör räcka rätt länge för oss båda!
Imorgon åker vintermorötterna upp!
-
morötter, rödbetor, mangold, bondbönor, persilja och tagit in olivträdet i stugvärmen :D
-
I går kväll, innan frosten:
mangold, grönkål, rosor, ringblomma, sallat, 3 smultron och shungiku
- 4 i natt, nu skall jag ut och se vad som lever kvar
??? Vad är shungiku för något??
-
Här blev det en sallad på nyskördad vitkål, plocksallad, krispsallad, squasch, persilja, tomater och mangold. Inte så tokigt mitt i oktober i Värmland :D
-
Igår. Äpplen, rödbetor, morötter. potäter, selleri och ett par sönderätna vitkålar.
-
purjolök, morötter och jordärtskockor till lunchsoppan :D
-
Igår kväll togs all purjo och alla morötter upp,landet plöjdes upp och ligger i väntan på nästa vår.
Stekta morotsstrimlor med vitlöksalt är mumma det
-
Enligt bondepraktikan: "Kål-Lukas, nu ska alla trädgårdsprodukter vara inbärgade (Västergötland)"
På tisdag är det Lukas som har namnsdag ;)
-
Under helgen: vitkål, morötter, palsternackor, jordärtskockor, persilja och några stjälkar av piplök som fått vårkänslor såhär på höstkanten och skjuter nya späda stjälkar. :)
-
Igår kväll togs all purjo och alla morötter upp,landet plöjdes upp och ligger i väntan på nästa vår.
Stekta morotsstrimlor med vitlöksalt är mumma det
stekta morötter är underskattad gourmetmat :D
-
Faktiskt en härligt röd JORDGUBBE :D som smakade sommar ! Mums 8)
-
var köpte du skrämman och stången?
Min man köpte den på "Borgebydagarna", vet inte vem som tillverkat den. Den var svindyr med verkligen "seg". Siluetten är i någon tunn plast som verkligen är slitstark, dete har ju blåst en hel del när den varit uppe.
Min man får rota i bokföringspappren när han kommer hem, där framgår var den är köpt.
Jag återkommer...
-
Min man köpte den på "Borgebydagarna", vet inte vem som tillverkat den. Den var svindyr med verkligen "seg". Siluetten är i någon tunn plast som verkligen är slitstark, dete har ju blåst en hel del när den varit uppe.
Min man får rota i bokföringspappren när han kommer hem, där framgår var den är köpt.
Jag återkommer...
...och här är jag nu ;D
Säljs genom Agrimatiq AB
Fågelskrämma modell Hawk
Kvillinge 2101
289 50 Hanaskog
tel 044-97165
www.agrimatiq.se (http://www.agrimatiq.se)
-
...och här är jag nu ;D
Säljs genom Agrimatiq AB
Fågelskrämma modell Hawk
Kvillinge 2101
289 50 Hanaskog
tel 044-97165
[url=http://www.agrimatiq.se]www.agrimatiq.se[/url] ([url]http://www.agrimatiq.se[/url])
tack så mycket :)
-
Igår åkte alla vintermorötterna upp. Fina och kraftiga, nu har vi så vi klarar oss. Den sista persiljan ligger i frysen. En korg full med halvmogna tomater tog jag in från växthuset.
-
Har vägt årets valnötsskörd, det blev 9 kg!
Fantastiskt, nu har jag bytesmaterial för kantareller som syrran har plockat!
Läste i Vi i Villa att man kan så Dill, persilja, morot,palsternacka, spenat och vintersallad...änd tills tjälen går i jorden!!! ;D
GIssa om jag ska ut och så.....
-
Tro't eller ej, men jag har faktiskt skördat ett par meloner. Växthus är fantiastiskt!
Även en hel hink paprikor, måste hitta något sätt att ta tillvara på dem. Lägga in kanske?
-
Maskros, vildvin, groddblad m.m. i hängrännorna på framsidan. Äntligen är de rensade där också.
Kallt om fingrarna och råkade pricka en förnärmad hund med en näve ävja.
-
Tro't eller ej, men jag har faktiskt skördat ett par meloner. Växthus är fantiastiskt!
Även en hel hink paprikor, måste hitta något sätt att ta tillvara på dem. Lägga in kanske?
Inlagd paprika är supergott ;D
Jag har skördat 1 gurka och 12 st fina tomater från mitt växthus. Det enda som finns kvar ute i landet nu är grönkål till mina höns.
-
purjolök och palsternacka till dagens grönsakssoppa som oxå innehöll tidigare skördade potatisar, morötter, lök, vitlök och bondbönor :)
-
Kål och rotfrukter blir det mest av just nu innan det är dags ta in allt inför vintern. Häromdagen blev det ett gäng rödbetor till soppa. Gott blev det och med ett par nypor av fjolårets chili så behövde man inte ha ylletröjan på längre.
-
I dag plockade jag in dessa tomater från mitt växthus, 4 November. Helt otroligt!
-
Purjolök, mangold, libsticka och persilja.
-
Vitkål, broccoli, morötter, potatis, majrovor, hallon (!)
I november!
-
Bok Choi (tror jag det kan ha varit, ngn asiatisk kålsort i varje fall) samt mangold som fortsatt växa ute efter att jag skördade allt i början på oktober. Inte varje år man kommer kunna skörda i november i Västerbotten.
-
Bok Choi (tror jag det kan ha varit, ngn asiatisk kålsort i varje fall) samt mangold som fortsatt växa ute efter att jag skördade allt i början på oktober. Inte varje år man kommer kunna skörda i november i Västerbotten.
Det finns en massa sorters "asiatiska gröna blad". Själv har jag pac choi, mizuna och salladssenap kvar ute i landet och det växer fint fortfarande. Men jag tror inte jag har skördat så värst mycket i november tidigare om åren. Mangolden blev nedbetad av rådjur, men nu kommer det nya fina blad (under skydd!) :)
Konstigast av allt här är hallonen (Golden Queen) som normalt blommar och ger frukt på fjolårsskotten. Nu tror tydligen årsskotten att det är nästa år, för de har blommat och gett hallon NU - jag plockar fortfarande. ??? Hoppas det kommer något nästa år i alla fall...
-
morötter, en mager kålrot, persilja, purjo och mangold till lunchsoppan
-
Mangold.
"Slutskördade" för nån månad sedan o stoppade i frysen, Men milda hösten har gjort att den skjutit nytt, så det som kommit nu är den finaste friskaste, krispigaste delikataste mangold jag ätit! :) 8)
-
En spann med äpplen som blandat med lite blåbär blev en god saft.
-
Idag blev det två sorters sallad, mangold, rädisor, morot, persilja (givetvis) och under alla löv fanns en halv liter kantareller :D
-
Jordärtskockor från marken, trattisar från skafferiet och dill från frysen till lunchsoppan.
-
Vitkål, mangold, ingefära, purjolök, persilja, rotselleri,paprika
-
Idag har vi tömt landet på det sista. Blev en liten gryta broccoli, mangold, persilja, rödbetor och motötter :) Nu är vi redo för vinter...
-
Till och med sallad fanns det! Och lite mangold och broccoli.
-
Jag gjorde rotsaks-gryta till det ugnsstekta fårköttet. Jag bad min man att gå ut efter en palsternacka från trädgårdslandet (han köpte en på affärn´ förra veckan så han hade nog glömt att vi har kvar egna)
efter en stund kom han in och såg storögt förvånad ut. I famnen hade han 6 st stora palsternackor och så frågade han
. - men vad är det som växer bredvid palsternackorna???
Det visade sig att han först nu har upptäckt den rara delikatessen Gotländsk haverrot som jag sått. Blasten är ju allt annat än iögonfallande så jag förstår att man kan missa den.
Imorgon ska vi premiär-smaka haver-rot.
Någon som har tips på hur den ska tillredas för bästa resultat?
-
Härlig känsla att med pannlampa gå ut i mörkret till köksträdgården som gnistrar av markfrost och gräva upp en av palsternackorna!
Njuter varje dag jag skördar något av det hemodlade! Det är livskvalité :)
Apropå Havrerot, jag brukar blanda dem med rotfrukter och ugnsbaka dem, på med lite olja och örtkrydda.
Fast jag måste ändå säga att Svartroten är godare än havreroten! ;D
-
Idag har jag tagit upp de sista röd- och cirkelbetorna för vinterförvaring. Det enda som står kvar i landet nu är jordärtskocksskogen samt en del förvuxen mangold.
-
Mangold och vitkål. Palsternackorna och potatisen fick vara en stund till.
-
Bladselleri ock persilja. Haverroten och svartroten blir nästa helg.
-
Börjar det inte bli lite konstigt nu? Förutom kål, rödbetor, persilja, potatis och en del annat kan jag fortfarande plocka tomater i växthuset, och idag plockade jag in en bukett ringblommor. Det är ju snart första advent :o
-
Morötter och palsternackor uppe ur landet
-
Klippte ner mangolden förra veckan och nu har den skjutit upp nya fina blad. Persiljan är given varje dag.
-
Mangold, rödbetor, morötter, ett par små kålrötter, persilja och purjolök till en lunchwok.
-
Grönkål
-
Purjulök. Men behövde spett, för de hade fryst fast. :D
-
Äpplen vid vårdcentralen ;D
-
Har tagit upp all purjolök imorgon bär det iväg till storstadsdjungeln för att jobba några veckor blää !!! /praline1
-
Tomater på balkongen. :-) Det blommar och kommer mer kart
-
Ett par kålhuvuden som stod kvar i landet. Blev en god kålpudding.
-
Ett stort kålhuvud som ska bli surkål. Och det finns fortfarande grönkål kvar i landet trots julens excesser. :)
-
Plockade gula kantareller till nyårsmiddagen idag ;D även motötter och vitlök.
-
purjolökar som tillsammans med potatis o lök från källaren blev en delikat soppa
-
Brysselkål, kålrot och lök. Helt fantastiskt, det är ju ändå januari.
-
Purjolök, mangold, rotselleri, persilja ;D ;D
OK det är jävligt lerigt överallt och sjöar på nya stället ute på fälten, men det är ändå bättre än snön förra året! En del vårblommor börja titta upp.
Det är ju fantastiskt att kunna gå ut och plocka färska grönsaker i januari
-
Årets första mangold.
-
Jordärtskockor. En härlig jordärtskocks- och potatissoppa blev det.
-
Första nässlorna och maskrosor :P
-
syrablad direkt till munnen.
-
Tuggat på lite gräslök idag.
-
Palsternackor, piplök, lite vitlöksblast
-
vårens första potatis och morot (övervintrade)
-
jordärtskockor som rostas i ugnen
kirskål till sallad, möjligen hämtar jag in lite kinesiskgräslök oxå
-
Gräslök till tomatsalladen.
-
Pasternackor, piplök, timjan. Och nässlorna börjar sticka upp. :)
-
Pasternackor, piplök, timjan. Och nässlorna börjar sticka upp. :)
Christina har du timjan i växthus eller lyckas du få plantorna att övervintra utomhus. Hur vinterförvarar du dina kryddor?
Det enda jag lyckas övervintra är gräslök och libbsticka som precis tittar upp nu. Kanske du kan lära mig några knep?
-
Christina har du timjan i växthus eller lyckas du få plantorna att övervintra utomhus. Hur vinterförvarar du dina kryddor?
Det enda jag lyckas övervintra är gräslök och libbsticka som precis tittar upp nu. Kanske du kan lära mig några knep?
Gräslök och libbsticka är ju närmast ogräs. :) Samma sak med oregano som självsår sig och kommer upp lite här och där (jag låter den hållas för det mesta, den är god, vacker och bina tycker om den). Mynta och citronmeliss är också ogräs och har ett eget land som jag håller i schack med gräsklipparen. De trivs i lite halvskugga.
Timjan hade jag problem med, tills jag flyttade den till den torraste delen av trädgården. Den avskyr att bli våt om fötterna på vintern. Sätt den så torrt/väldränerat det går.
Salvia går bra ibland, ibland inte. Jag låter den vara ifred på våren, även om den ser heldöd ut. Ibland skjuter den nya skott när man minst anar det. Först när jag ser att den kommit igång, klipper jag bort det som vissnat. Dragon kommer tillbaka av sig självt, jag har aldrig haft problem med den. Men den glesar ut sig i mitten, så ibland får man dela den.
Isop kommer alltid tillbaka här. Rosmarin fryser bort på vintern - visserligen känner jag en som lyckas övervintra rosmarin på en skyddad innergård i Lund, men det är nog ganska ovanligt. Jag köper en eller ett par plantor varje år och betraktar dem som annueller.
Summa summarum så gör jag väldigt lite åt övervintringen. Det som klarar sig, det klarar sig. Resten får jag vara utan eller köpa nytt. Det är nog öht min filosofi med trädgården - det som överlever får stanna kvar men jag har inte riktigt tid eller intresse att fäppla med alltför ömtåliga växter.
Till saken hör att här oftast är snö vintertid och en bra bit in i mars. Snötäcket skyddar mot den värsta kylan och snösmältningen ger lite välbehövligt vatten på våren. Barfrost är nog det värsta för känsliga växter.
-
Palsternackor, jordärtskockor, nässlor, piplök, maskrosblad och ängssyra :)
-
3 st tomater till frukost.. väldigt små iof, men jäklar va goda :-)
-
årets första rabarbre, så nu blir det rabarberpaj! :D
-
Rabarber, nässlor, piplök, maskrosblad, ängssyra. Mycket grönt blir det.
-
mera rabarber, nässlor, syra och ramslök, så ikväll blir det nässelpaj, honungs-stekta rabarber och sallad med ramslök och lite god gravlax
-
Jag fattar inte varför min rabarber inte har kommit upp mer än 2 centimeter! ???
Så här långt är det bara nässlor och kirskål, nässlor och kirskål, nässlor... etc. etc. Vilken tur att jag älskar nässlor! :D
-
Piplök, oregano och ett litet mizunablad baraföratt (den ska växa ett tag till, egentligen).
Älskar piplök. Färsk lök redan i april och mycket mera "mat" än gräslöken. :D
-
Nu spirar det hejvilt i kryddlandet. Tog in första knippet med oregano i går, idag kunde jag plocka lite dragon.
-
Nu spirar det hejvilt i kryddlandet. Tog in första knippet med oregano i går, idag kunde jag plocka lite dragon.
Oj ja som just fått ner min .
-
Oj ja som just fått ner min .
Min dragon övervintrar snällt och kommer tillbaka år efter år. Oregano självsår sig och kommer upp både här och där. Den får hållas eftersom bin och humlor älskar den. :)
-
gräslök, persilja, gul oregano, citrontimjan, vanlig timjan och basilika till en kryddsås och jordärtskockor.
-
Min dragon övervintrar snällt och kommer tillbaka år efter år. Oregano självsår sig och kommer upp både här och där. Den får hållas eftersom bin och humlor älskar den. :)
Ja där ser man sen har ja inte haft kryddväxter förut dess utom så har ja planterat stora lådor så vi får se va det blir om det blir nått :)
-
Rabarber, timjan, äppelmynta, libbsticka.
-
Andra skörden på sparris! Underbart, äntligen.... Det har blivit en rabarberpaj och ska bli en till i morgon, mums.
Annars är det kryddgrönt, basilika och massor - jättestora mängder av gräslök. Gräslöken är ovanligt mild och fräsch i vår. Stora knippen varje dag, i grytor, sallader, som pålägg, perfekt till omelett av egna ägg - det blir verkligen vackert med den starkt gula omeletter mot röda tomater och grön gräslök.
Nu är det gott att leva!
-
Mycket grönt blir det, är självförsörjande på nässlor och kirskål...., men har också plockat libsticka, dragon, oregano och ramslök.
-
ramslök, libbsticka och gökärts-blommor, tog upp lite maskrosrötter också, de smakar som morötter kokta, utmärkt till fisk... (plus att man blir av med maskrosorna så klart) ;D
-
Libbsticka, gräslök, vitlöksblast, timjan, oregano och nässlor. Av detta blev det örtsalt. :)
-
Kirskål, nässeltoppar, gräslök, vitlökar (sen förra året) och persilja, stekt och sedan gjort soppa på. Ska ta upp rabarber och göra en liten kaka till kvällsfikat :D
-
palsternackor, blev väldigt förvånad då jag trodde att jag bara sparat 5 st till frö men när jag grävde bredvid dem idag hittade jag 4 till, lär bli grönsaksoppa :)
-
ljuvliga vår
I dag blev många saker skördade :-)
Kirskål,rödbetsblad,lökblast,vitlöksblast,putjolöksblast,räddisor,mini ägg,diverse kål/sallad och lite persilja
Kirskåls soppa blev det till slut :-)
Fick mej även två tomater i morse från min gamla planta i köket :-) vääääääldigt små... men dock tomater.
-
Rabarber! Äntligen! :D
-
Den första spenaten *mums* Åts naturell till grillat kött och bakpotatis med kryddigt smör (färska kryddor från landet)
-
Rabarber :D
-
spenat, gräslök och mynta till en sallad
-
Skördat till frukost: Några gyllenbär,två små tomater,lite olika sallads/kål blad lökblast och dill..... MUMS!
-
Rabarber till kompott, att serveras till brödpudding gjord på en del av alla brödkanter jag tar vara på.
Piplök, spenat, mizuna, ängssyra och maskrosblad till en pesto.
Ett par kvistar citronmeliss att pigga upp dricksvattnet med.
-
Kirskål, att woka ner i pastasåsen. ;D
-
maskrosrötter för rostning - blir finfint the!! nässlor till soppa. kirskål och maskrosblad till gröndrinken. jordärtskockor från fjol.
Välkommmen fru vår!!!!!! :)
-
Kirskål! för allra första gången. Det blev omelett. Det var gott!
-
...Skördat bortåt 60kg potatis...slags höst vintersort...insats ca 10kr från en extraprispåse..plus lite sparade potatisar från året innan...tidiga sommarpotatisen fortfarande kvar...kanske finns där bortåt 25kg :D ...även då ätit både tomat,gurka,squasch..
-
Broccoli tomater gurka sallad vinbär ska bli middag och saft
-
Broccoli, lök, en bortglömd vitlök (de andra har jag redan tagit upp), de första gråärterna, vinbär, hallon, några smultron. :) Nu har odlingarna äntligen tagit lite fart.
-
4 st hallon och ett körsbär
-
Basilika
-
sockerärtor och några mangoldblad :D
-
rädisor, gurka, tomater, sockerärtor, olika sallader o blad, salladslök blev en god sallad
potatis, rödbetor, palsternacka, morötter och vitlök rostades i ugnen
squash o aubergine till grillen
-
Persikor.
-
rädisor, gurka, tomater, sockerärtor, olika sallader o blad, salladslök blev en god sallad
potatis, rödbetor, palsternacka, morötter och vitlök rostades i ugnen
squash o aubergine till grillen
Det var mycket gott där! :) Duktig du är.
-
Persikor.
Vilken lyx!
-
Åretsförsta gurka ÄNTLIGEN klar!... nu är det många på gång,härligt :-) Om några dagar börjar jag nog lägga in för vinterförvaring :-) mums!
-
Potatis, lök, kryddörter squash hittade ett recept på friterad squash i Jamie Olivers kokbok och det blev inte dumt.
-
Potatis :D
Rätt så nöjd med min lilla skörd som jag tog från det ena landet. Potatisen kom från början från kylskåpet... bortglömd, groddad och klar ;D bara att peta ner i jorden.
(http://i45.tinypic.com/o9nxw4.png)
-
Åh, så mycket härligt många skördat idag i sina odlingar. Avundas er lite då mina odlingar verkligen går halvdant i år. Men lite squash tog jag in idag. Och gallrade bort små rödbetsplantor vilkas blad föhoppningsvis kommer smaka gott :)
Det är ju alltid nå't.
Jo, men vi använde faktiskt morot, potatis o kålrot från egen odling i kvällsmaten idag.....okay då, lite bra har det gått för oss med - när jag tänker efter ;)
-
potatis, morötter, palsternacka, ärter, bondbönor, lök o squash till en soppa.
rödlök o gurka till mackorna.
1kg smågurkor som jag saltade in :)
-
Åh, så mycket härligt många skördat idag i sina odlingar. Avundas er lite då mina odlingar verkligen går halvdant i år. Men lite squash tog jag in idag. Och gallrade bort små rödbetsplantor vilkas blad föhoppningsvis kommer smaka gott :)
Det är ju alltid nå't.
Jo, men vi använde faktiskt morot, potatis o kålrot från egen odling i kvällsmaten idag.....okay då, lite bra har det gått för oss med - när jag tänker efter ;)
Känner precis som du att jag avundas alla som skriver om vad de skördar. Tror att din odling har gått lite bättre än vår. Vår odling har inte gett mycket i skörd. :(
-
Rödbetor, polkabetor, sallad, gurka, jordgubbar, röda vinbär, bärhäggmispel.
Bra bärår, men resten av odlingarna sorgliga.
-
Känner precis som du att jag avundas alla som skriver om vad de skördar. Tror att din odling har gått lite bättre än vår. Vår odling har inte gett mycket i skörd. :(
Hmmm....
Vi kanske inte har haft turen med oss i Småland/Östergötland (bor nära Östergötland eg så jag kan inte se skillnaden på vårt Småländska landskap o det Östgötska... ) :P
Vi får hoppas på bättre lycka till nästa säsong. Själv hopppas jag få till lite mer höstsådd i år så att jag kan fokusera mera på att "gulla" med odlingarna på våren ;D
-
Havets frukter i form av 10 kg blåmusslor
-
Havets frukter i form av 10 kg blåmusslor
Åh så gott! :P
-
Hmmm....
Vi kanske inte har haft turen med oss i Småland/Östergötland (bor nära Östergötland eg så jag kan inte se skillnaden på vårt Småländska landskap o det Östgötska... ) :P
Vi får hoppas på bättre lycka till nästa säsong. Själv hopppas jag få till lite mer höstsådd i år så att jag kan fokusera mera på att "gulla" med odlingarna på våren ;D
Ja det får vi göra. Hoppas på bättre tur eller lycka nästa gång! Har hört av ganska många odlare att det är vädret. Att det är flera som tycker att det varit dåligt i år.
-
Rödbetor. Tydligen var det rätt år att odla rödbetor :)
-
Det lilla rågstycket skördat och bundet i kärvar. Nu skall vi bara se om jag kan bygga om den gamla stationära tröskan så att jag slipper handtröska.
-
3 jordgubbar... :D De är riktigt sena i år.
-
Mangold, blommor/knoppar och blad, gul lök, vaxbönor, nate, som är jättefrodig nu efter allt regn, nässlor, maskrosblad, allt tillstekt med kryddor, vitlök och creme fraiche och sedan ner i ett pajskal.
-
Potatis :D
-
Jordgubbar,kinakål,morötter,rödbetor,älgörtsdricka och krusbär
-
Ätit de första tomaterna, helt naturella. Så söta och goda mmmmmmmmmmmmmmm som i mmmmmomat :-*
-
Hallon, Björnbär och några supersöta tomater. :)
-
Bondbönorna gick bra här, första gången jag provade dem. :)
De är många och stora, men smakar fan hårschampo! Hur kommer det sej?
-
De första mogna björnbären
(http://i47.tinypic.com/2gy3br8.jpg)
Det blev ett par burkar sylt :D
(fast de skördades igår)
-
Sguash och tomat
-
Gullök, schalottenlök, broccoli, potatis, kålrot. Första egna tomaten och de första gråärterna att ätas färska (de som ska torkas får hänga kvar en bit in i september). De sista svarta vinbären. Årets första lingon (bara nätt o jämt mogna här) och några kantareller.
-
Här har det äntligen börjat ta fart :-)
Idag skördade jag squash, små bortgallrade rättikor, kålrot, gurka (småsalladsgurkor). En del mumsades direkt från planta annat hamnade i kvällsmaten ;D
-
björnbär som jag la i en burk med 37%-ig sprit för att njutas i vinter o:)
-
Jag har plockat flera kilo fallfrukt av Transparent blanche, första gången i år. Så nu ska jag börja koka årets äpplamos.
-
Jag har plockat flera kilo fallfrukt av Transparent blanche, första gången i år. Så nu ska jag börja koka årets äpplamos.
Just såna äpplen har jag med och det är mycket på det trädet i år, ingen gillar att äta dem, så jag kanske skulle göra det jag med.. det var länge sen jag gjorde äpplemos, hur är det man gör nu igen... :-[
-
Just såna äpplen har jag med och det är mycket på det trädet i år, ingen gillar att äta dem, så jag kanske skulle göra det jag med.. det var länge sen jag gjorde äpplemos, hur är det man gör nu igen... :-[
Jisses, de är mina favoritäpplen! :o Jag gör äpplamos med saft- o bärpressen till min hushållassistent, väldigt smidigt!
-
Om man inte har nån sån? Jag vill minnas att man kokade äpplena en stund och sen pressade i en sån där vagga. Men hur länge ska de koka och hur mycket socker ska man röra i sen och behövs det nåt mer?
Vänta jag kanske har recept kvar nånstans nu när jag tänker efter!
-
När jag gör äppelmos så skalar jag och kärnar ur äpplena. Skär dem i bitar och lägger i en kastrull. Slår på en liten skvätt vatten och kokar sedan till äpplena mosat sig. Klart :)
-
Äpplen, sockerärtor, rödbetor och morötter. Mums :)
-
Om man inte har nån sån? Jag vill minnas att man kokade äpplena en stund och sen pressade i en sån där vagga. Men hur länge ska de koka och hur mycket socker ska man röra i sen och behövs det nåt mer?
Vänta jag kanske har recept kvar nånstans nu när jag tänker efter!
Dela äpplena i lagom bitar, förväll ett par minuter och använd sen en passervagga. Finns både nya i plast och gamla i trä och metall på loppisar. Koka upp allt mos, häll i 300 g socker/kilo mos och ett rågat krm natriumbensoat/kilo mos. Häll upp på burkar. Jag värmer burkar och lock i 20 minuter i ugn på 80 grader.
-
Just såna äpplen har jag med och det är mycket på det trädet i år, ingen gillar att äta dem, så jag kanske skulle göra det jag med.. det var länge sen jag gjorde äpplemos, hur är det man gör nu igen... :-[
Jag gillar heller inte transparent blanche (stavningen :P), men det gör faktiskt mina kräsna höns.
-
Igår o idag:
Min havre; förhoppningsvis till glädje för "våra" gulsparvar när vintern är som hårdast :-)
Squash; mumsigt lättstekt till lunchen.
Gurkor o morötter; som snacks och pinnar till kvällsmaten.
Bönor ("haricottisar"); en av dotterns favoriter.
Ja, det är det jag minns i skrivande stund.
-
Asterix potatis, mangold, vaxbönor, persilja, squash, tomater, bondbönor, kantareller, äpplen - härliga skördetider :D
-
Ett par nävar jordgubbar. Lite oväntat den 3:e september
-
Skogens frukter i form av en skottkärra med rådjur och en kopp med kantareller
-
Kantareller, trattisar, blek taggsvamp, rödgul trumpetsvamp, svart trumpetsvamp, fårticka och lite annat smått i helgen. Är inte färdigrensat ännu - känner mig rik. Mvh Karin
-
Nypon! Mums! Jag torkar med frön, tänkte man kan mixa sönder det väldigt fint så... kanske det går bra?
-
Svarta vinbär och sista rabarbern, och en kopp vita smultron.
-
Styvmorsvioler, fläckkantareller och gula kantareller. Plus ett äpple!
-
vad är fläckkantareller?
-
vad är fläckkantareller?
En liten gråaktig svamp, rätt vanlig i barrskog. Känns igen på de gaffelgrenade skivorna undertill bland annat. Smakar lite som trattisar, fast mildare.
-
skördat idag: Nypon, kantareller, blåbär, granrötter, och "snottren"
-
skördat idag: Nypon, kantareller, blåbär, granrötter, och "snottren"
Plockar du snattren i Småland så här sent?
-
Igår eller så;
Lin. Nå'n som har länktips på beskrivning av kans av lin? Tänkte att det kunde bli en fin krans av mitt, men det ska visst inte torka INNAN man binder så nu är det till att vara snabb. Kan inget om detta....
-
Lingon och kantareller.
-
Sockerärter, frilandsgurkor, zuccini, grönkål.
-
Potatis
-
Skörda dom sista bondbönorna i dag och ett par gurkor.
-
Lök, potatis, gråärter, blåärter, bondbönor, squash, mangold. Lingon och svamp.
-
Lingon. Och en stor Karl-Johan.
-
En himla massa äpplen. Och kokt äppelmos på dem. En sats blev rosa, jättefint! :)
-
11 stora pumpor, 15tal vintersquash, vaxbönor, brytbönor.
-
Bönorna som var kvar. Blev inte mer än till lite lunchsallad åt mig, men himla kul att ha provat odla bönor och det verkligen blev nåt! Sånt ger lust att utöka till nästa år! Innan man kommit igång ordentligt får man glädjas åt det lilla.. Squash blir det i alla fall lite mer än bara för "direktkonsumtion"!
-
Första skörden från våra havtornsbuskar, ca 4 liter.
De trivs bra i zon 7. Roligt att nåt gör det...
-
Broccoli, squash, vaxbönor. Tacksam för att det inte varit nattfrost ännu, så man man kan skörda det där som inte ville sig i somras...
-
5 gurkor, 4 squash, en panna potatis, 2 liter lingon, ett par nävar ringblommor
4-5 lökar och så sallad.
-
Tomat chilli paprika äggplanta broccoli lök potatis majs persilja morot, melon hmm Tobaken borde jag ta.får nog gå ut igen.
-
Bondbönor! :)
-
10 kg squash. Detta är första och troligtvis sista gången jag odlar squash med tanke på att det blir för mycket. Det känns som jag äter squash till varje måltid sedan två månader och ändå blir det bara mer och mer i kylen.
-
10 kg squash. Detta är första och troligtvis sista gången jag odlar squash med tanke på att det blir för mycket. Det känns som jag äter squash till varje måltid sedan två månader och ändå blir det bara mer och mer i kylen.
Ge bort till andra som inte odlar man måste inte ha alla själv eller byt med någon som odlar annat.
Dom går annars att torka för senare bruk.
-
10 kg squash. Detta är första och troligtvis sista gången jag odlar squash med tanke på att det blir för mycket. Det känns som jag äter squash till varje måltid sedan två månader och ändå blir det bara mer och mer i kylen.
Torka!! Torka torka torka... Och blir du less på att torka så funkar det säkert lika bra att koka in... Och säkerligen med fler metoder också... Squash är ju fantastiskt, just för att det blir så otroligt mycket mat, av nåt så litet som ett frö...
-
Torka!! Torka torka torka... Och blir du less på att torka så funkar det säkert lika bra att koka in... Och säkerligen med fler metoder också... Squash är ju fantastiskt, just för att det blir så otroligt mycket mat, av nåt så litet som ett frö...
Bara skiva och slänga på torkapparaten? Vad gör man med den sen?
-
Torkad squash? Funkar det? Blir det inte som... torkad gurka?
-
:D ...Skördas gul och röd tomat...gul och grön squasch...äpple...
-
Fröer från libsticka, krasse, ringblomma, vaxbönor och hibiskus. Och tomater, mangold, squash (det dräller av dem i odlingen), persilja och flera olika sorters äpplen mixade till ett väldans gott mos att ha på gröten i vinter,
-
10 kg squash. Detta är första och troligtvis sista gången jag odlar squash med tanke på att det blir för mycket. Det känns som jag äter squash till varje måltid sedan två månader och ändå blir det bara mer och mer i kylen.
Du kan göra sån't här å mumsa på, ett år eller mer ;-)
Syltad (pickled) squash/pumpa
1 kg skalad squash. Pumpa/grövre squash urkärnas
2-3 cm färsk ingefära
2,5 dl inläggningsättika 6%ig
6 dl socker
5 kryddpepparkorn
Skär squash/pumpa i tunna skivor och strimla dem.
Finhacka ingefäran.
Lägg tillsammans i en skål.
Koka upp ättika och kryddpepparkorn och slå detta över 'frukt' och ingefära.
Låt stå övertäckt ett dygn.
Sila av lagen i en kastrull, koka upp och tillsätt sockret.
När sockret lösts upp tillsättes 'frukt' o ingefära och låtes sjuda 10 minuter eller tills den är mjuk/genomskinlig.
Slå upp på väl rengjorda burkar.
Mums filibaba :-P
Jag gör inte så tunna skivor o strimlor utan bitar som är ca 0,5 cm tjocka. Då är det bara att koka längre stund. Jag tycker det är gott så :-)
Hoppas det kan vara ett alternativ om du tröttnar på att torka squashen...
-
Tips på torkapparater förresten?
Har tittat på denna: http://www.tretti.se/hushallsapparater/hushallsapparater/ovr-koksapparater/centurion-svk120 (http://www.tretti.se/hushallsapparater/hushallsapparater/ovr-koksapparater/centurion-svk120)
Nån som vet om den är okay?
Vet att det är lite OT, men chansa går ju ;-)
-
Tips på torkapparater förresten?
Har tittat på denna: [url]http://www.tretti.se/hushallsapparater/hushallsapparater/ovr-koksapparater/centurion-svk120[/url] ([url]http://www.tretti.se/hushallsapparater/hushallsapparater/ovr-koksapparater/centurion-svk120[/url])
Nån som vet om den är okay?
Vet att det är lite OT, men chansa går ju ;-)
Den var ju så pass billig att jag beställer en direkt! :-D Återkommer med recension när jag har hunnit testa!
-
Äpplen, fjällig bläcksvamp och nypon.
-
Drygt ett kg hemmaodlade kantareller :)
-
Drygt ett kg hemmaodlade kantareller :)
Hemmaodlade.... Utveckla gärna det. På egen tomt antar jag....?
-
Mina två kvarvarande morötter. Jag skördade de tre andra förra vecken. Grobarheten var nog inte så god. så fyra meter morötter gav fem stycken.
-
Rönnbär.
-
Hemmaodlade.... Utveckla gärna det. På egen tomt antar jag....?
Typ två meter från dörren i en rabatt. Det kommer nya kantareller hela tiden och desto mer jag vattnar dem desto snabbare blir de klara för skörd. Jag har vattnat regelbundet sedan slutet av juli och det funkar bra och jag har nog skördat lite över 5 kg på de två kvadraten där jag har kantareller. Är det för stark sol så är det en fördel om man täcker dem med odlingsväv så att de inte torkar.
-
Lyx! ;)
-
En liten påse prydnadsäpplen. Blir till gelé bara jag får tag på mera burkar.
-
Enbär och mer nypon. OT: Är enebuskar alltid fulla av små spindlar?? Hade massor i hinken när jag kom hem... :-\
-
De sista tomaterna åkte upp med stammar och hänger ute för att mogna på sig och björnbär :D
-
10 kg gurkor
2 kg lök
7 kg blåmusslor
-
Drygt ett kg hemmaodlade kantareller :)
Jag vill också veta hur du gör för att få hemmaodlade kantareller. :D
-
Massor av persilja! Hackad o fryst nu. O örtkryddor på tork. :-D
-
Nu har de sista rödbetorna för i år tagits upp.
-
Igår skördades vindruvor.
-
Lite av dagens skörd.
Gjorde tzatziki till middagen. Har överflöd på gurka. Tomaterna äts som de är. Plockade också in potatis, lök och vindruvor. Har mängder med paprika, vad ska jag göra med dem? Funderar på att grilla dem och lägga in dem i olja. Kan man det? Äpplen plockades också, tonvis finns det. Blir mycket till både oss och djuren. En stor bukett blommor kom också in. Underbara härliga tid.
-
Det blir väldigt gott att bara dela dem, lägga dem i en burk och hälla på ordentligt med honung, sedan äppelcidervinäger upp till topp. Du kan blanda allt i burken, paprika, chilli, tomater, gurka.... gottigottgott :P
-
Äpple
-
Tomater i alla former och flera färger, paprikor, gurka, persilja, nu är frysen full så jag torkar för fulla muggar (har skaffat en Sedona dehydrator - det blir mycket aromatiskt och färgrikt).
Äpplen och päron har blivit till must, vindruvorna & en del plommon ligger och pluppar i sina damejeanner och ska bli vin.
Valnötterna gallrar sig för fullt, så jag får gå och samla morgon och kväll. De läggs in vid brasan för att torkas.
Har ni erfarenhet med valnötter- kan man knäcka de nu innan de blivit riktigt bruna i nöten, de blir ju så svårknäckta när de är riktigt torra.
-
Svamp, men bara av den vilda sorten
-
Så avundsjuk jag blir på allt gott ni plockat in! Valnötter...det vore ngt det! Men Västerbotten är några snäpp för långt norrut, kanske i mitt nästa liv! ;)
Har tagit in ett gäng tomater från växthuset, physalisen har inte orkat ända fram denna kulna sommar o inatt vek de ihop pga kölden. Tog in min enorma skörd av kikärtor (testade den enda plantan som överlevde spädbarnstiden), bidde 7 st baljor!
Får nöja mig med potatisen där Asterix-raden gett en enorm skörd! Mandeln är det värre med, stor variation i storleken på knölarna.
-
Majskolvar!! (17 st!) ;D
-
Paprika! Ska ha i köttfärsen i morgon.
-
Kantareller, taggsvamp och trattkantareller.
-
Kantareller, taggsvamp och trattkantareller.
Åh, det hoppas jag hitta på söndag! Idag blev det lite nypon, äpplen och en hel del enbär.
-
Torra löv till hönshuset och fallfrukt till minigrisarna... ::)
-
Torra löv till hönshuset och fallfrukt till minigrisarna... ::)
Det var snällt gjort av dig. Det är inte alla som tänker på att även djuren ska ha en del av skörden :)
-
Broccoli,morötter,palsternacka,kålrabbi och en liten gurka.Men iår blev det ingen stor skörd,allting blev så sent sått pga. den kalla våren.Har två odlingslotter,så någon större skörd brukar jag inte få.Har en massa perenner och rosenbuskar på dom också.
-
Svamp, men bara av den vilda sorten
Finns det tama ??? ;)
-
Gråärter, bondbönor, borlottibönor, broccoli, squash, majs. Massor kvar därute! Tur att inte frosten kommit än, för nu äntligen börjar pumporna få lite färg...
-
majs, morötter och purjolök.
Purjolöken har blivit jättestor och fin i år.
-
Potatis,morötter,rödbetor och älgkött till middan,äpplen och körsbär till efterättspajen.
Sista färska kryddörterna.Några björksoppar.
-
Ett vitkålshuvud till kvällsmaten
-
smultron och björnbär som åkte in styckevis i frysen trevliga att blanda ner i saft och annat och fungerar som is, mangold, ett par små gula squash, persilja och en purjo.
-
Jag har skördat tomater ;D
-
Ett av mina två valnötsträd är helt fantastiskt i år. Har plockat 5 kg varje dag hela veckan nu. Nu är problemet att lyckas med konststycket att få dem torra utan att mögla. Det hänger nätsäckar överallt nu :P
Fruktpressen går, har pressat ren äppelmust, ren pärnomust och nu sist blev det mix äpple/päron vilket är kanon.
30 flaskor vardera av den rena musten och 3 st bag in box med blandningen.
Tomater och purjolök, gröslök och persilja
-
Havtornsbär, havtornsbär... Varje dag plockar jag så mycket jag hinner och orkar. Det är ett pilljobb i högsta grad.
-
Eftersom jag haft otur i kantarellotteriet fick jag i stället glädja mig åt dagens ganska rejäla skörd av smörsopp. Är dessutom i mitt tycke en godare svamp.
-
Mmm Smörsopp är gott. Själv hittade jag rökslöjskivling, vinternagelskivling och några kantareller. Gick ut i trädgården och plockade lila bönor, sguash, tomater och lite lök. Ihop med färsk pasta o lite grädde blev det en lyxig kvällsmat. :)
-
Dagens skörd :-) blandad kompott,ska bli soppa.
-
Lyfte på en ogrästuva i landet och se - där under frodades vitlöken jag satt för några år sedan! :)
Så det blev morotsfräs, av de där små tum-lika morötterna, luftlök och vitlök.
-
Potatis, jordärtskockor, morötter och lite ringblommor.
Borde nog ta upp potatisen som ligger kvar i landet.
-
Potatis, jordärtskockor, morötter och lite ringblommor.
Borde nog ta upp potatisen som ligger kvar i landet.
Jag tänker vänta med att ta upp potatisen - den är ju helt perfekt där den är :D
-
Enorma palsternackor.
-
Idag har jag plockat upp det sista i potatislandet. Det blev några kg. Ca ett kg var ruttet så det var ju lite surt. :( Sen har jag plockat upp någon vitlök också. Ska ta de andra men, de är så små så det är knappt lönt. Satte dem i våras.
Åh, så har jag plockat tolv! stolta fjällskivlingar också. Jag borde plocka fläderbär innan de förfars men, jag orkade inte. ::)
-
Aronia, potatis, sallat, mangold, persilja, palsternacka, vårløk, krasseblommeor (dom sista!), äpplen
-
Äpplen för saft och mos. Sen blev det ett par rödkålshuvuden som just nu håller på att konserveras. Ett måste på Julbordet
-
purjolök till kycklinggrytan
palsternacka o rödbeta till ugnsrostningen (morot o potatis från källaren)
-
Ett par dgr sen; tog upp alla rödbetor. De är långt ifrån späda (som det heter i receptet) men eftersom jag varken hunnit/kommer hinna äta allt färskt så måste här göras försök att göra inläggningar... Tills jag får tummen ur så ligger de snällt och väntar i en frigolitlåda under trappan.
Snart är det dags att ta upp lite jordärtskockor o se om det blev nå't av dem i år :-)
-
Rosenkvittern. Det blir gele´av de kilon jag plockade i dag :D
(http://i45.tinypic.com/2co269d.jpg)
-
Några liter fläderbär, som ska bli saft.
-
Potatis, majrovor, kålrötter, rödbetor, pac choi, några kvarglömda lökar. Har dåliga förvaringsmöjligheter inomhus, så mycket får stå kvar i landen så länge det går.
-
Jordärtskockor, purjolök och persilja till lunchsoppan.
-
Idag blir det att gå ut och hämta kål och morötter till kvällens soppa. Någon palsternacka åker nog fram ur stukan också. Persilja finns det också gott om så det får det får nog bli med.
-
Årets sista (?) trattkantareller och bleka taggsvampar. Hittade även en djupfryst fantastiskt fin liten gul kantarell!
-
vitlök, de sista purjopinnarna, persilja, mangold, några morötter med blast, nässelblad utifrån till fisksoppan och vattenkrasse och ärtskott från inomhusodlingen till en smarrig topping med creme fraiche.
-
Julgranar
-
jordärtskockor
-
Potatis, gräslök, persilja, mangold, purjolök, rotselleri, Ingrid Marie -plockat ner de sista vinteräpplena och hoppas de ska hålla sig fräscha.
Funderar på om jag ska försöka ha kvar potatisen ännu längre och kanske täcka den med halm. Det är ju så behändigt att plocka det man behöver för tillfället.
Är det någon här som fortfarande har potatisen i jorden?
-
Har plockat upp all potatis. Vissa hade börjat bli dåliga så det var lika bra att plocka upp allihop då. Är de fräscha så hade jag haft dem kvar ett tag till. Ska väl inte bli riktigt kallt än på ett tag?
Inte skördat men, idag åt jag sista tomaten som plockats in grön och nu legat och blivit röd och fin i hallfönstret.
-
purjolök och haverot har plockats in till dagens midda, vad det ska bli har jag inte kommit fram till än.
-
Potatis ur landet och linderödskotletter ur frysen. Morötterna fanns redan upptagna och fick skördas ur spannen i köket.. :)
-
Jordärtskockor och grönkål. :)
-
Palsternackor rödbetor o lite potatis :) blev det idag, skönt att landen börjar bli lite rena från grönsaker nu
-
ärtskott och solrosskott.
-
svartrötter, koktes o serverades sedan med smör o salt
-
persilja
-
Broccoli, purjulök, rotselleri och mangold.
Blandades med palsternacka och potatis från jordkällaren + vitlök, muskott, salt + peppar och överhälldes med mycket grädde till en gratäng i ugnen.
-
Chilin har mognat (tog in den i september) 100-tals röda superstarka frukter, jag torkar dom nu och finstrimlar till chiliflakes...kommer förmodligen att vara självförsörjande på chili i flera år ;D
-
Hämtade in lite citrontimjan till maten idag förutom kryddor blir det inte mycket skördat här så här års.
-
massor av frusen purjo.
Jag hoppas den håller sig fin när den tinat.
(har redan fryst in massor)
-
en aning persilja
-
potatis till kvällens middag :D
-
sista persiljan innan frosten...
-
Granris. ( Är iofs inte mat men....).
Däremot upptäckte jag att timjan kostar 1200:-/kilo i mataffären. Alltså läge att odla mera av det själv.
-
Persilja, mangold, ängssyra, maskrosblad och mizunakål, inte mycket av nåt men nyuppkommet och fräscht
-
Jag har tagit upp potatisen idag. 18 dec! Jättefin, så nu har vi en hel rullebör full med potatis ute i stallet.
-
Jag har tagit upp potatisen idag. 18 dec! Jättefin, så nu har vi en hel rullebör full med potatis ute i stallet.
Vilken lycka! Har du haft den täckt med något?
Här har skördats mizunakål, asiatisk blandning oklart vad och ärtskott inne.
-
Vilken lycka! Har du haft den täckt med något?
Jo jag har lagt en trasmatta över. Potatismoset blev fantastiskt gott. Gud vad jag känner mig rik! ;D
Gog Jul på er allihop & Ett riktigt Gott Nytt År.
Idag är det ju sista dagen på denna Eran, så God Nytt Liv oxå :P :-[
-
Jag har skördat en jättefin grönkål idag. Den var sådd försommaren 2011, men några för små fick övervintra i landet förra vintern. Den ena blommade, den andra gav en fin skörd.
-
Alfalfagroddar ;D
Jättegott på frukostmackan tillsammans med en god ostskiva.
-
Chili! Dorset naga, Hot Lemon och Red Savina. Har fått löss på plantorna så nu gäller det att rädda det som räddas kan. Frukterna får torkas, och plantorna åker ut!
-
Pumpor, rädisor och grönkål.
-
Pumpor, rädisor och grönkål.
Växhus? Källare? Willys?
Eller var pump-rädiserna frösna/rödna?
-
Växhus? Källare? Willys?
Eller var pump-rädiserna frösna/rödna?
Pumporna var frostskadade så hönsen fick dem. De flesta av rädisorna var helt ok. Vissa var frostskadade och några var med mask. Odlar dem på friland
-
Idag har jag skördat 1½kg vax, med ångmaskin som skördetröska.
-
Jordärtskockor.
-
Jag har skördat potatis som jag inte ens visste om att jag hade. Grävde lite i förra årets potatisland och hittade jättefin potatis. Jag trodde potatis var väldigt köldkänslig.
Då har jag jättemycket potatis kvar för det var en hel del plantor som jag inte hann få upp :-[ Någon gillade visst Asterixen för det var lite gnagt på vissa potatisar.
Blev klyftpotatis till lammkotletterna.
Lite persilja och gräslök har också avsmakats.
-
Jag har skördat potatis som jag inte ens visste om att jag hade. Grävde lite i förra årets potatisland och hittade jättefin potatis. Jag trodde potatis var väldigt köldkänslig.
Då har jag jättemycket potatis kvar för det var en hel del plantor som jag inte hann få upp :-[ Någon gillade visst Asterixen för det var lite gnagt på vissa potatisar.
Blev klyftpotatis till lammkotletterna.
Lite persilja och gräslök har också avsmakats.
Vilken härlig överaskning :D
-
Jag skördade krasse i morse. Klippte av det från fatet, rätt ner på smörgåsen i morse ;D
-
Infoga citat
"Jag skördade krasse i morse. Klippte av det från fatet, rätt ner på smörgåsen i morse"
;)
-
Böngroddar, alfa-alfa och snart nog ska ärtskotten skördas. Har testat med att köpa torkade gröna ärtor att grodda men det var inte det enklaste att få de gå fram. Ett dygn i vatten sedan på ett matjesill innerlock ( som trycker ner sillen i lagen). Måste försöka hitta ett nät som är lagom stormaskigt att lägga ärterna på, som släpper igenom rötterna ner i vatten men håller ärtan ovanför ytan.
Hur gör ni andra som groddar ärtskott?
-
Znibban: Jag groddar stora grejer som kikärter och ärter i vanligt durkslag. Lägger i vatten över natten eller ett dygn, häller dem sen i durkslag och sköljer igenom 2 ggr/dag. Handduk över så de står mörker. Brukar funka bra.
Skördade en del plocksallad och basilika igår, det blev mums till svamprisotto. Idag kokar vi höstens sista tupp ur frysen. Kanske tar lite ärtskott till, de växer så väldigt.
-
Znibban: Jag groddar stora grejer som kikärter och ärter i vanligt durkslag. Lägger i vatten över natten eller ett dygn, häller dem sen i durkslag och sköljer igenom 2 ggr/dag. Handduk över så de står mörker. Brukar funka bra.
Skördade en del plocksallad och basilika igår, det blev mums till svamprisotto. Idag kokar vi höstens sista tupp ur frysen. Kanske tar lite ärtskott till, de växer så väldigt.
Tack Pindel. Vad använder du för slags ärter när du gör ärtskott?
Jag tog ju Gröna ärter från Go Green och de hade så fantastiska rötter idag så jag kunde inte låta bli att plantera dem ;D
Vet inte vad det blir för ärter, om det nu går vägen. Har aldrig köpt och använt torkade gröna ärter innan. ???
-
Tack Pindel. Vad använder du för slags ärter när du gör ärtskott?
Jag tog ju Gröna ärter från Go Green och de hade så fantastiska rötter idag så jag kunde inte låta bli att plantera dem ;D
Vet inte vad det blir för ärter, om det nu går vägen. Har aldrig köpt och använt torkade gröna ärter innan. ???
Jag brukar odla skott av helt vanliga ekologiska ärter som är menade till ärtsoppa, gula eller gröna tycks inte spela någon roll. Blötlägger över natten (eller ett dygn eller så). Sen sår jag dem i lite jord, och strör lite jord över. Det får dock inte vara för vått, då ruttnar de lätt.
Om man sen knipsar av skottet man ska äta ovanför första bladen, så kommer det nya skott på samma planta... :)
-
Jag brukar odla skott av helt vanliga ekologiska ärter som är menade till ärtsoppa, gula eller gröna tycks inte spela någon roll. Blötlägger över natten (eller ett dygn eller så). Sen sår jag dem i lite jord, och strör lite jord över. Det får dock inte vara för vått, då ruttnar de lätt.
Om man sen knipsar av skottet man ska äta ovanför första bladen, så kommer det nya skott på samma planta... :)
Kanooon, tack så mycket ;D
-
Äter ärtskott ihop med de andra groddarna och nu kan jag även njuta av gräslöken ute och persilja från växthuset. Rabarbern sväller under den svarta spannen.
Äntligen, äntligen , äntligen är våren på gång
-
De spädaste kirskålsbladen.
-
Nässel & kirskålsoppa med gräslök bjöd trädgården på idag :)
-
Mangold blad och persilja på frukost mackan :-)
-
Mangold blad och persilja på frukost mackan :-)
Har du mangold utomhus eller i växthus? Jag har inte vågat så eller sätta ut någonting än.
-
Jag sådde i krukor inne i januari februari, och har kunnat skörda nåt blad nu och då på senare tid :-) Jag har även sått i växthuset och dom har kommit upp genom jorden.
-
Både i går kväll och idag skördat små späda nässlor, de allra nyaste kirskålsbladen de godaste är de som inte vecklat ut sig riktigt, ängssyra och maskrosor med blomknopparna och mizunakål.
-
Persilja från växthuset - rester sedan förra året. mängder med gräslök och idag har vi njutit av den första sparrisen och en rabarberpaj.
Grävde upp en stor tuva gräslök till min syster och gissa om jag blev förvånad när jag kände att den var alldeles djupfryst i botten. Konstigt, den har vuxit som bara den med tjäle i rötterna ???
Nu ska bara tomatplantorna överleva i växthuset.
-
Nässlor och gräslök. Var på vippen att nalla på rabarbern men tyckte det var
nära på rån då den inte är mer än 10 cm än.
-
Fransk dragon och persilja, gjorde bearnaisesås till kvällsmaten. :)
-
Rabarber och sen grävde jag upp några jordärtskockor.
-
Rabarber till kaka till eftermiddagsfika.
-
Brännässlor! ;D
Till mina framtida hönor....
-
sparris, rabarber, plocksallad, persilja och massor med gräslök
äntligen är det våååååååår ;D
-
Maskrosor, nässlor, mizuna, gräslök, kirskål, gulbladig oregano, libsticka och persilja - lite av allt till lunchsoppan.
-
Nu har jag också skördat sparris och det är så gott så att man nästan gråter :-[
-
Flera liter maskrosblommor- så nu är godaste vinet på gång ;)
-
Persilja, spenat, kinesisk gräslök o ruccola, till en sallad. Basilika till pesto
-
Gräslök till min lunchomelett. :)
-
Ramslök och mynta. Myntan blev smoothie med hallon och vattenmelon och ramslöken ihop med creme fraiche i fisksoppa.
-
Jag har också skördat mynta som jag stötte lite och la i en bringare och hällde kallt vatten över. Gott och läskande i värmen. Sen skördade jag lite persilja också. Den använde jag till kvällsmaten.
-
Rödbetsblast och svinmålla.
(har gallrat och rensat)
-
Gallrade rädisskott, isbergs, ruccola och plocksallad, slät och krusig persilja, gräslök och mizunakål. Jordgubbar och smultron.
-
Första egenodlade gurkan :D
-
morötter o jordgubbar
-
Blad till pelargonsocker. Ljuvligt med rosendoftande socker! Tjuvsniffade i burken redan på eftermiddagen och det var mmmmmm o:)
-
I går skördade jag de första rödbetorna. Kokade dem i saltat vatten och blandade ner dem i min hemmagjorda potatissallad. Tyvärr, de smakade lika illa som de brukar göra. Sött och jord är ingen smak som jag gillar :-\
Låter bli att odla rödbetor nästa år. Av någon anledning så gillar jag skivade köperödbetor bäst. De är riktigt goda :-[
-
3 fina gurkor :-) och en grön tomat som ramlade av när jag plockade tjyvar....
-
Jordgubbar - och gjorde ett skördebyte - fick stor och kanonfin plockallad och rödbetor mot mina gubbar :D
-
Jordgubbar ;D, nu äter vi -frossar- och jag har gjort rårörd sylt, kokt sylt, fruktläder och hela torkade, delade torkade....
Potatis som jag plockat från säckarna jag odlar en del i. Lyftes upp hela plantan och plockar ur fina potatisar underifrån. Sedan sätter jag tillbaka plantan i säcken/spannen ....
-
Libsticka, persilja, oregano grön och gul, målla, ruccola, gräslök, rädisskott, nate till veckans buljongkok och jordgubbar. Snart kommer sockerärtorna :D
-
Potatis, morötter, sockerärtor, jordgubbar - till kvällens högtidsmiddag och lite som vi offrade till Freja vid vår offerplats i trädgården.
Mynta och smultron till the.
-
Basilika, Hallon, Knoppar på dagliljan (äts som sallad)och sedan hittade jag några buskage med Bärhäggmispel brevid cykelbanan som var goda.
-
Lök, potatis, persilja, rädisor, sallad flera sorter, sockerärtor, jordgubbar smultron och hallon, pepparmynta, snart är tomaterna klara :D
-
Nu hugger jag rågen. Har fått väldigt mycket liggsäd, så det är bättre att ta det lite tidigt än att det kommer regn på det så att det inte börjar gro. Nu får det eftermogna några veckor innan det är dags att tröska.
-
Inte idag men, igår så skördade jag sockerärtor och bondbönor. Bondbönorna var bara små men, jag kunde inte låta bli. o:)
-
ärtor, bondbönor, purjo, blomkål, broccoli, vitkål, morötter, potatis, lök, tomater, gurka, kryddor
rena paradiset med andra ord :)
-
En väldigt stor tomat inomhus - på en växthusplanta som aldrig kom iväg till växthuset - det måtte varit kallt länge i våras :-[
-
Gurka :D
-
Dill, gräslök och potatis. Det blev det och sill till kvällsmat. :)
-
Potatis, svarta vinbär, röda vinbär, vita vinbär och svarta vinbär igen...puh snart orkar jag inte plocka mer vinbär - ser dem innanför ögonlocken när jag blundar :o
-
Massor av squasch, persilja, potatis och amerikanska blåbär.
-
zuccini broccoli morötter rödbetor lök sallad och gurka ska bli wok nu blir det vinbärsplockning :)
-
Ska strax plocka persilja och göra persiljesoppa till lunch.
-
Första squashen (sådda ute direkt), första vitlöken (sådd av bulbill förra sensommaren), dill, mangold, gul lök, libsticka, en röd tomat - allt ner i lunchsoppan :D
-
Första squashen, litet gult "flygande tefat" som åkte rakt in i munnen.
-
Massor med hallon :D
-
Hö. ;)
-
...en liter hallon .... från åkerkanten.... en liten zuccini, ärtor, dill, gräslök, 2 små morötter, persilja, sallad mangold.
-
Till min stora förvåning har jag skördat jordgubbar. :)
-
Rabarber till vinterns alla krämer och pajer. Mums!
-
Äntligen.... ;D :P gula, orange, röda, rödrandiga, svartrandiga tomater har låtit de vara kvar så länge som möjligt för att påverka mognaden av alla "kart" men nu började de spricka i skalet så....jag har ett helt stort fat med vackra delikatesser.
De är sådda i feb, så längtan har varit lång. Hoppas jag slipper köpa tomater resten av året!
Squash, lök, mangold, hallon, ärter (de sista),dill, persilja, paprika, minigurka...man kan ju inte annat än känna sig rik!
Äntligen!!!!! :D
-
Hittills har jag mest skördat ogräs, och det jag "gallrat" i kållandet... Några potatisar har vi tagit upp. Squashen börjar komma så smått, så några squashar har det blivit... Idag några blad salladskål till middagen, som kompletterades med våtarv, och en halv squash som jag skördade igår... Men det jag ser riktigt fram emot är tomaterna!
-
Hallon, vinbär, jordgubbar, smulron, mangold, lök, potatis, dill, persilja, vitlök, tomater - provat bakat pizza med lök inkl. blast, mangold och tomat - jättegott.
-
En pumpa ;D
Har aldrig odlat det förr så jag vet inte riktigt när de är mogna. Jag tog en lagom stor i morse. När jag klöv den såg jag att det knappt fanns några kärnor i den så allt fruktkött gick att använda. Halva pumpan blev pumpkin panncakes smet *mums* Den andra halvan delades i två, och ska kokas in på burk, ett test. Den andra delen ska jag riva och ha i min bröddeg :D
-
En pumpa ;D
Halva pumpan blev pumpkin panncakes smet *mums*
Oj vad gott det lät :) Blev inspirerad att testa å ha squash i pannkakorna :)
Jag har skördat squash, mejram, citronmeliss, druvgurka och dill och socker ärt idag.
-
Gula trädgårdshallon och röda vildhallon.
Ett par kok potatis.
En massa squash.
-
Några mera gurkor har skördas i dag å så mina första frön från gul lök.
-
Jag har skördat olika sorters bondbönor, sockerärtor, salladslök, svarta vinbär, basilika och persilja idag.
-
Hallon å blåbär å TiB har plockat en hel del svamp.
För hett idag så det blev skogen :)
-
Plocksallad till lunchen :)
-
Skogshallon på väg ner till sjön, fina utan maskar och - dom smakade hallongodis :o
-
Tre squashar. Två huvuden salladskål. En näve morötter. Fyllde torken med squash. Använde merparten av salladskålen till en sats kimchi. En bit squash hamnade också däri. Sen fick resten bli middag!
-
Tagit upp alla vitlökarna, skördat mangold, squash, tomater i olika färger, oregano, gurka, paprika och hallon + några amerikanska blåbär
Igår åt vi sallad till middag och rårörda hallon/blåbär med glass till efterrätt -kan man ha det lyxigare :-[
-
Persilja, basilika, sockerärtor, svinmålla, tomater, gul lök, mangold, rödbetblad och purjolök - som ska ner i squashen och gratineras i ugn.
-
Persilja, basilika, sockerärtor, svinmålla, tomater, gul lök, mangold, rödbetblad och purjolök - som ska ner i squashen och gratineras i ugn.
Oh, vilken vacker korg! Smaklig spis! :D
-
5 kg tomater ;D som blivit tomatsås ihop med några lökar....
hallon som råröres och ätes med glass
plommonen börjar så smått - slut på hårda magar alltså ;D
-
Trädgårds och skogshallon,svartvinbär,jordgubbar,sallad, lök
Av dom tre första blir de råsaft å eftersylt på,sallad å lök med hemgjord feta blir lunch
-
Vi äter persikor så fort vi kan - dom ramlar av trädet. Och sötbären är verkligen söta och fullmatade. Borde plocka och göra saft.
-
Några squashar och en salladskål...
-
Hallon, blåbär & lite björnbär.
Viktoriaplommonen är snart slut, snart dags för de andra sorterna
En reflektion är att i år finns det knappt några getingar i plommonen!
Du brukar vara fulla med getingar som mumsar och blir fulla av plommonsockret. Det har hänt att de varit så berusade att de ramlat av plommonet och inte ens vecklat ut sina vingar utan studsat på gräset...
Första tanken var ju att det var skönt att slippa dem men Herre Gud vart har getingarna tagit vägen? :o
Att den kalla våren och torra sommaren tagit kål på de flesta mördarsniglar, bekymrar mig inte ett dugg, getingarna däremot är jag orolig för.
Hur har ni det med getingar?
-
När du säger det så nej, här är inga vanliga getingar heller förutom en och annan bålgeting som försöker gå in till bina. Var har dom tagit vägen? Det är oroande och konstigt.
Har skördat potatis, gul och röd lök idag, vilket jag får hålla på med några dagar framåt eftersom jag rensar landen samtidigt.
-
Hallon, blåbär & lite björnbär.
Viktoriaplommonen är snart slut, snart dags för de andra sorterna
En reflektion är att i år finns det knappt några getingar i plommonen!
Du brukar vara fulla med getingar som mumsar och blir fulla av plommonsockret. Det har hänt att de varit så berusade att de ramlat av plommonet och inte ens vecklat ut sina vingar utan studsat på gräset...
Första tanken var ju att det var skönt att slippa dem men Herre Gud vart har getingarna tagit vägen? :o
Att den kalla våren och torra sommaren tagit kål på de flesta mördarsniglar, bekymrar mig inte ett dugg, getingarna däremot är jag orolig för.
Hur har ni det med getingar?
Tack och lov har jag inte sett till så mycket getingar i år. Jag är nog mer orolig om det är gott om dem, för det enda getingstick jag upplevt var en smärta som fick både barnafödande och njurbäckeninflamation att blekna i jämförelse! Däremot är jag glad för alla humlor som surrar omkringoch pollinerar växterna!
-
Getingarna är nog här ...
-
Plockat seriöst med sötbär idag. 8L till saft. Klängde på stegen o trädet i över en timme. Först fegar man, sen hänger man i lillfingret. Sen när man ska gå ner så inser man man har klängt HÖGT upp (jag har höjdskräck). Och då är det bara att bita ihop och klättra ner.
-
Getingar har jag sett men inga mängder i år.
Idag har vi börjat skörda havtorn :)
-
Paprika o kinesisk gräslök. Löken har en sparv fattat tycke för. Den sitter ofta på kanten av krukan. Inga getingar här heller, de frös väl bort liksom blåbären
-
En rund squash. :) Inga getingar här heller precis. Men, ikväll nackade jag tio mördarsniglar. :o Har knappt sett några innan i sommar.
-
3 liter lingon, 1.5 liter blåbär. En vitlök, tomater, sockerärtor, sallad, mangold till en sallad. mangold, lök till en paj.
-
Kålrot, purjolök, vitlök, skall bli en god gratäng :P
Många squash att torka eller ge bort, några äpplen, bönor och ärtor.
Inte en geting men humlor finns tack och lov.
-
Idag har jag tröskat ut rågen. Mina ynka 45 m2 gav faktiskt 20 kg
-
Jag har skördat , persilja , gräslök,kungsmynta, tomater som jag sen använde till getfärs . Det blev pasta alà get i dag ;D
-
Tomater, vinbär och de sista hallonen
-
2 stora squashar hittills men ett helt gäng med morötter skall upp i eftermiddag också hade jag tänkt.
-
Tomater, basilika och timjan.
-
Brytbönor, schalottenlök, lite morötter, gurkor, sockerärtor, några tomater och några rovor.
-
17 mördarsniglar
-
Ärtor, persilja, basilika, purjolök, äpplen och björnbär.
-
Kåda,bivax lite honung,svarta vinbär,krusbär,pepparmynta och maroccansk mynta,och ett lamm ;D
-
Tomater att äta som godis, Björnbär samt äpplen till äppelpaj.
-
Ätit plommon direkt från träden fast i år får man passa upp, en del plommon innehåller mask och det är inte kul att se en halv mask när man redan svalt en bit :-\
-
Plommon har jag också ätit direkt från trädet idag. Sen har jag skördat timjan, gräslök och persilja.
-
Tomater
-
Brytbönor, morot, palsternacka och ärtor. Som jag förvällt och frusit in.
-
Potatis på gång nu
-
Mängder med mer basilika
-
Taggfria björnbär och Katja i stor mängd. Nu sta här torkas ;)
-
Borlottibönor
-
Inte idag, men väl igår plockade jag kråkbär. Dessa planerar jag att torka för att hålla mig frisk och kry under vintern! Kråkbär sägs vara fyllda av nyttigheter i paritet med blåbär. Känns som om kråkbären är lättare att torka utan torkanordning. Annars är mina fönsterkarmar och alla mina "Norgesglass" fyllda med torkade örter, tinkturer och oljelösningar. Rik känner jag mig!
Är det ett särskilt forum för läkeväxter här tro?
-
Från landen: Morötter, potatis, vårlök, dill, tomat och persilja. Lite libbsticka.
Blev en mycket god soppa med en uppfräst gul lök, vitlök och lite kikärt. Och nybakt bröd.
-
Tomater och småpumpor. Hittade ett recept på slånbärssaft så får ta en titt idag om det går att få ihop några liter bär ;)
Och störpurpurbönor - verkligen att rekommendera, glömt att vattna, står i pallkrage och ändå skördat jättemycket,
-
gula, orange, svartrandiga, röda tomater, massor med fallfrukt som vi mustar (äpplen/päron), hallon, björnbär, salmbär. Squash, lök, mangold och potatis. Oh, vad jag älskar den här skördefrossan.
Man känner sig så rik och lyckligt lottad! ;D
-
Aronia! Provar att torka dem så får vi se.
-
Äpplen, oregano, mangold, björnbär och tomater.
-
Äpplen och två ankor.
-
Frosten har tagit en del nu men jag har gjort marmelad på de kvarvarande gröna tomaterna. Provade en annan kväll att skiva, panera och steka dem men det var inte gott och sannolikt tål jag dem inte för jag fick ont i munnen och halsen i flera dagar efteråt.
-
Plommon och ett par äpplen.
-
Morötter , palsternackor och kålrot + lite nässlor. ;D
-
Inte idag men, igår så plockade jag de sista plommonen. Skördade också lite libbsticka, bladpersilja, kruspersilja, kyndel, tobak och ringblommor. Plockade också in dillkronor och utblommade ringblommor som jag tänkte ta frön ifrån. Sen plockade jag in några vissna ärtskidor. Hade både sockerärtor och gråärtor i år. Gråärtorna tyckte jag var sådär så de gav jag till hönsen.
-
Plockade in Dahlior för att dekorera min mans födelsedagsbricka - kaffe på sängen så fort bara klockan blir acceptabelt mycket!
Sitter i köket och lyssnar på bubblandet av nysatt äppelvin. Undrar hur det kommer bli.
I går gjorde vi mer äpplemust, har mustat flera äpplesorter för sig i år. Det ska bli spännande att smaka skillnaden men det ska ju mogna några månader först. Den senaste musten var söt och god :D
-
Igår persilja, oregano, libsticka, rädisbaljor, mangold, purjolök, nate och ängssyra.
-
Igår persilja, oregano, libsticka, rädisbaljor, mangold, purjolök, nate och ängssyra.
färdigt skördat, nej vi skördar frost och höstfärger. ;)
-
:D...Idag krubbades det flugfångad regnbåge med plockade kantareller till, egenodlad potatis, likaså egenodlad tomat till...smakade liksom gott :D
-
Pumpor! :)
-
Talltimmer :)
-
Valnötter!
-
Ett stort bortglömt stånd med Asterix, purjolök, ett stånd mjälla jordärtskockor :D
-
Har skördat lite vildvuxna små nypon som jag rensat och lagt på tork bredvid vedspisen. :)
-
Pumpor, nu är hela landet rensat och de sista plockade. Plantorna strök med när vi hade första rejäla frosten i helgen som gick.
-
De sista hösthallonen, har fortfarande massor med tomater kvar men de är ju inte så välsmakande som när det var varmt och soligt. Mangold och potatis, purjolök och äpplen.
>:D Råttor - satans varelsena, har äntligen hittat den feta stora råtta som legat och förpestat med sin stank, >:D :( >:( så j...vla äckligt. Men nu är den borta och man kan vara i rummet under igen :P :P
-
Salladslök. :)
-
Slånbär, bara några stycken. Har skurit bort kärnorna och dom ligger nu på tork. Skall se om det går att göra gott te på dom.
-
Denna vecka togs den sista potatisen upp. Har varit ett riktigt bra potatisår med en skörd som lär räcka väl tills det är dags att plocka upp de första potatisarna nästa år. Det som väntar härnäst är morötter, palsternackor och rödbetor. Skall pröva min senaste förvaringstanke på dem i år. Plastbackar nedgrävda och isolerade på in och utsidan med halm. Skall väl hålla både möss och vatten ute, vilket inte var fallet med förra årets stukor.
-
Trattisar, några små plasternackor, morötter i en odlingslåda som det blev något vidare med (tydligen för skuggigt) och..... hallon :o Jag avskrev förstås hösthallonen för typ tre veckor sedan när det var ett antal frostnätter och har inte tittat på buskarna sedan dess. Jag tror jag ska sluta muttra över den gula busken som inte hann mogna tillsammans med de röda. Det är ju bara en enda planta och det är väldans roligt att plocka hallon 3 november (även om den inte kommer hinna varje år).
-
Palsternacka, purjolök, vaxbönor (för fröförökning), bladpersilja & broccoli.
-
idag har jag skördat min första paprika. Flyttade in plantorna i augusti då var den stor och fin men grön, idag var den nästan helt gul :) mums!
-
Plockade ett gäng trattisar här om dagen, sitter nu och sneglar på min calamondin som har ett tiotal mogna frukter dock är dessa väldigt sura ibland använder jag dem i min guacamole istället för lime. Nått annat bra användings område har jag inte hittat för dessa.
Jag trycker i mig dem endå men surt som bara den är det... :-X
-
Jag åkte ut till ett ställe vid Skokloster där det finns fina slånbärsbuskar. När jag kom dit hade skogsmaskinerna jämnat allt med marken. Turligt nog fann jag några fina Rönnbärsträd och plockade ett par liter. Kompensationen blev rönnbärsgelé med lite äpple. Komma hem utan något går absolut inte.
Inne i skogarna ser man att vildsvin och rådjur bökat upp varenda Trattkantarell, hela skogen var upp-bökad. Har jaktlagen där tagit semester?
-
Första sockerbetorna upplockade och sockerkokning pågår på vedspis för tillfället.
-
Första sockerbetorna upplockade och sockerkokning pågår på vedspis för tillfället.
Intressant :D Hur får du ut sockret ur betorna?
-
Intressant :D Hur får du ut sockret ur betorna?
Jag river dem, häller i kastrull och täcker precis med vatten. Låter koka ca: en timma. Silar av betsnafset och kokar ner vätskan till önskad konsistens. Vill man ha hårt socker får man reducera till att det börjar kristalliseras. Det överblivna betsnafset går till hönsmat. Hade man kunnat torka det hade det blivit Betfor. Men det är för bökigt och kräver för mycket energi nu på hösten.
-
Hittade en länk som beskriver det ganska bra http://selfreliantnetwork11.blogspot.se/2012/04/grandpappys-homemade-sugar-recipe.html (http://selfreliantnetwork11.blogspot.se/2012/04/grandpappys-homemade-sugar-recipe.html) Finns även mycket annat intressant på hans sida
-
Tack för länken :D
Varit i svampkogen, plockat massor av trattisar och en jättelik blomkålssvamp så nu är torken i full gång ;)
-
Har plockat lite frukter från min kalamondin nu under 3 dagar har 2 frukter kvar som jag nog tar imorgon. Dem håller sig bättre på trädet endå.
-
Har plockat lite frukter från min kalamondin nu under 3 dagar har 2 frukter kvar som jag nog tar imorgon. Dem håller sig bättre på trädet endå.
Vad är en kalamondin ???
-
Vad är en kalamondin ???
Ett slags citrusträd.
-
Japp det stämmer, det är en korsning mellan Kumquat och Mandarin. Den är mycket lätt odlad har den inomhus året runt ståendes i fönstret. 3:e gången i år som jag skördar frukt från den, om än små c:a 10talet var gång. Plantan är mycket liten max 20cm på höjden.
Dock är inte smaken någon höjdare tycker jag.
-
Mangold ifrån växthuset och nypon från busken i trädgården
-
Jordärtskockor, paprika (från plantor som fått flytta in i hallen) timjan, salvia, rosmarin och persilja :)
-
Första sockerbetorna upplockade och sockerkokning pågår på vedspis för tillfället.
Har du odlat sockerbetorna?
-
Idag skördade jag lite gräslök till lunchsoppan och igår skördade jag persilja, oregano, salvia, rosmarin och timjan till lammsadeln vi hade till middag.
-
Jag längtar efter våren! Nu är det mest råttor jag skördar i råttfällorna. Gud så äckliga de är, tur att de dör omedelbart. Har fångat råtta 75 idag.
-
Nu äter vi gräslök och persilja varje dag! ÄÄÄÄÄÄntligen, finns det nå´t godare på ostmackan?
En liten, liten, liten topp av ett par sparrisar har tittat upp, sä jag har lagt ett drivbänksglas över :D
Rabarberbladet växer under den svarta spannen.
Jag älskar våren, allt är framför oss nu. Livet startar åter!!!!!!
Ha en underbar dag allihop!
Jo en sak till, min a två pärlshöns har börjat värpa så vi åt knallgula små delikata ägg till frukost!
Livet är bra ljuvligt!
-
Senaste veckan har jag skördat nässlor, jordärtskockor, persilja, sav och sallat från varmbänken
-
Plockade nässlor och gjorde en ljuvligt god soppa. Fattar inte att inte fler tar tillvara på dom.
-
plockade lite ässlor o kokade som tillbehör till laxen , ihop med köpemorötter, sparris, potatisgratäng o trattkantarellsås på torkade trattisar, blev jättegott
-
Låter väldigt gott :P
-
Plockade babyspenat, ramslök och ärtskott hemma och på väg till jobbet fanns almfrukter och lindblom. Det blev basen till dagens sallad och en stor kanna lindblomste. Salladen kompletterades med grovriven squash, lite surkål, rostade solrosfrön och lite kyckling.
-
Almfrukt, är det sådant som kallades "änglamat" på Österlen när jag var liten?
-
Nässlor till torken, som har gått hela dagen.
-
Sex stycken röda, fina tomater av sorten Gardeners Delight.
-
Idag har jag inte hunnit skörda något än.
Men ur varmbädden plockas det spenatblad och plocksallad ungefär varannan dag :)
Gräslök, oregano, mynta och timjan får åka ner i olika sallader och såser lite då och då.
Och från basilikan inne i köket plockar jag blad och har i pastasås och i sallad.
Snart ska även basilikan få flytta ut, men till växthuset eftersom de hatar minsta lilla kyla!
-
blommor av gökärt, skogsviol o primula, samt lite späda blad av kirskål, att ha som sallad
-
Har bara skördat ägg och lite oregano till sås idag :)
-
Vi har ätit sparris, gräslök, purjolök och persilja ett tag nu. Gjorde en sats på 4 l nässelsoppa i våras.
Äntligen är vi inne i den bästa tiden! :D ;D ;)
-
Ramslök till kall creme fraiche sås och spenat som blev gräddstuvad till stekt färskt torsk och potatis.
-
Årets första tomater! Sex st små fina, röda, goda :D Jag tog några sticklingar i höstas, av Truedssons bonsai, de har sedan dess bott i mitt sovrumsfönster, i söder... lycka!
-
Persilja, libbsticka och myntor till te.
-
Hooooooooning! ;D :D
-
Idag har jg bara skörat fil och musli från kyl och skafferi :)
Men igår skördade jag ägg från hönsen som vars gulor blev bas i en bearnaise.
Gräslök ersatte scharlottenlöken i såsen, och kryddade med nyskördad dragon och persilja!
Till det serverades en lokal eko-lövbiff!
Och en sallad av nyplockad spenat och lika nyplockade salladsblad, med hallonbalsamico, olivolja och flingsalt.
(och ful pommes frites :P )
Mums!
-
Några rädisor blev det allt 8)
-
Jösses :o igår skulle jag rensa lite ogräs i jordgubbslandet och upptäckte att det gick att skörda redan. 1½ kg vräkte min man och jag i oss i går kväll! Så tidigt har jag aldrig fått egna jordgubbar innan! ;D
Nu är risken för järnbrist förbi....
-
Dill, mynta och en bisvärm :D
-
Mangold och svartkål från balkongkrukorna :D
-
Smultron och en rädisa. :D Ett par pyttepotatisar också men, det var för att plantan (självsådd) skulle bort. Igår skördade jag kryddor, persilja, libbsticka, mejram, citrontimjan, gul och grön oregano och så rabarber som blev en paj.
-
1 kg fläderblom, räknar med att få ihop 5-6 kg till de närmsta dagarna.
-
Gräs :) torkat kommer räcka ca 2 mån till kaninerna.
-
Igår men torrt och fint idag, oregano ffa gulbladig, pepparmynta och rosblomblad och små precis utslagna rosor, vilka gick jättebra att torka. Och jordgubbar.
-
Smultron, vit blåklocka, spenat, salladslök, libsticka. lunchen blev omelett med lök, spenat, lite kalkon och tomat. Till kaffet blev det smultron i vita blåklockor, till kvällen köttfärssoppa med spenat, lök och libsticka.
-
Rosenblad till marmelad, gallrade och fick ihop en sallad av mangold, ruccola, rädisa & portlak, 4 jordgubbar och 1 hallon. Marmeladen ska avsmakas ikväll :D
-
Nypotatis, dill och gräslök som blev lunch ihop med sill. Rädisor, en pytterödbeta och en handfull jordgubbar.
-
Rosenblad till marmelad, gallrade och fick ihop en sallad av mangold, ruccola, rädisa & portlak, 4 jordgubbar och 1 hallon. Marmeladen ska avsmakas ikväll :D
Hur gör du rosenmarmeladen?
Skördat mangold, sockerärtor, lök som går i blom, nyuppkomna maskrosblad, nate, isbergssallad och ruccola till lunchpaj,
-
Rosenmarmelad är lätt att göra!
150 g rosenblad av vilken sort som helst
4 dl syltsocker
4 dl vatten
skalet av en riven citron (eko- förstås)
saften av citronen
Skölj rosenbladen, strimla dem. Blanda allt och koka ihop mellan 10 - 15 minuter. Klart!
Själv använde jag mig av den gamla rosenbusken vi har i trädgården. Nästa gång blir det vresrosor som växer i bergen bakom oss. Vi provsmakade igår gubben min och jag, jättegott!
-
Tack, ska testas!
Idag har jag skördat jordgubbar, vilket iofs görs dagligen nu när de mognar, man kan knappt vara hemifrån en enda dag då möglar dom eller äter sniglarna upp dom :P
-
Krusbär. Vilka anspråkslösa buskar, helt överväxta med kirskål och kvickrot ger de ändå mycket bär. Jag kokade kräm som blev god och frös in resten.
-
Jordgubbar blev det idag. :D
-
;D Idag känner jag mig så rik :D
1.9 kg vaxbönor ( ikväll ska en del av dem lägges i kokande vatten och så ligga där med plattan avstängd - det blir så himla gott och lagom tuggmotstånd, i med lite flingsalt och en klick smör) .
Tomaterna börjar komma nu, gurkorna likaså + västeråsgurkor, plommon (Opal) - så farväl till tröga magar :P
Zuccini i olika färger och lite hösthallon + vindruvor från växthuset
Jag älskar den här tiden.
Nyupptagen potatis, lika god rå som kokt och kall kokt potatis på smörgåsen med lite Kalles på - har ni testat det?!
Suck man kan bli lycklig för mindre!
-
Ett gäng zucchini och några dl hallon sen kom åskan och regnet. Här finns det inte mycket att skörda än. Vi hade frost efter midsommar, sen kom hettan i 4 veckor=torka, i söndags haglade och det isbitar stora som enkronor. Vi får hoppas på en lång och varm höst.
-
Idag än så länge har jag bara skördat gräs till kaninerna ;)
Men nu kommer gurkorna i växthuset så fint!
Och tomater har jag massor nu!
-
Squash, chili pch en paprika blev det idag. :D
(http://)
-
Slanggurkor, Västeråsgurkor, persilja, lök, vitlök, gräslök, zuccini 4 sorter, tomater, vindruvor, plommon, lite hösthallon och ett par lila paprikor (från en planta som jag övervintrat i stallet). 2 (två) naggande goda fikon. Honung.
Oj vad jag känner mig riiiiiiik ;D
I går åt vi helt egenodlat och köttfärsen var 50% "roadkill" nämligen vildsvin och 50% harfärs.
Underbart, underbart, underbart
Till efterrätt blev det "Falsk ostkaka" på zuccini och egna ägg.
:D :D :D
-
Iofs inte idag, men igår. Vildhallon, de som inte torkat bort helt och hållet. Blev en burk med sylt till morgongröten :)
-
Ska ut och plocka några squashs grönkål potatis salladslök.
-
Björnbär! Har nog aldrig sett så många, stora och goda som i år!
-
Squash ::) och blomsterbönor. Blev del i en soppa.
-
Jag skörda tomatbanan.....har ni testat det..?
-
Mangold, som jag mixade med mandel och olja till en pesto, smaksatte med salt, sambal och vitlök. Används till dagens lunch och kvällens middag.
-
Gurkor!!
Har lagt in 3 burkar med gurka hittills och fler lär det bli!
Nu mognar slanggurkorna också så det äts en hel del.
Potatis tar jag upp ur landet till varje potatismåltid, likaså
sallad, ruccola, mangold och tomat.
Grönkål har jag också plockat och haft i maten.
Lök och morötter är små än, men ack så goda!!
Och alla goda örter!
Härlig känsla att gå ut och plocka ätbart till matlagningen!
-
Råkade börja äta på den före jag tog kort. Den va stark hehe
-
Squash... ::) ;D
-
Squash... ::) ;D
Där kan man sätta nerflyttningstecken varja dag ;D
-
Där kan man sätta nerflyttningstecken varja dag ;D
Japp
-
Dagens skörd av squash
-
Äpplen till en smulpaj som serverades med vaniljsås och kaffe och avnjuten i växthuset :D
-
1kg hallon + lite björnbär. 4.5 kg tomater, 7 zuccini, 2 paprikor, 3 slanggurkor, dagens behov av potatis, persilja, gräslök, sallad, gurkört & krasse till salladen, lila bönor.
Lagat honungsglass av egen honung. Till glassen ska vi ha rårörd bärsås.
:D ;D Oj, vad jag känner mig rik.
-
Dagens skörd av squash
Vilka jättar! Här skördas det också squash men, jag försöker ta dem när de är hälften så stora som dina. Ibland ännu mindre. Annars skulle jag nog drunkna i squash. :)
-
Vilka jättar! Här skördas det också squash men, jag försöker ta dem när de är hälften så stora som dina. Ibland ännu mindre. Annars skulle jag nog drunkna i squash. :)
Hehe det ärt ju det ja gort nära på :) ändå har ja gett bort5 det dubbla och väl det . Ändå så ja lagt in torka grilla . ska se om ka kan hitta något recept på Boston gurka alla squash. Eller om ja hittar något i min nya bok om kimchi.
-
Störvaxbönor, purpurbönor, ruccola och persilja till lunchens grönsaksbiffar.
-
Ringblommor och fröiga nässel toppar,
-
Ringblommor och fröiga nässel toppar,
Vad ska du ha de fröiga nässeltopparna till?
-
Vad ska du ha de fröiga nässeltopparna till?
Fröna ska jag ha i yougurten på morgonen. I brödbaket och säkert råkar det hamna i endel maträtter med blad.
-
Tomater, potatis, gräslök, persilja, hösthallon och nu sedan ett par veckor går jag och samlar ihop valnötter. Nötterna har jag konkurrens med svartfåglarna om, de samlas nu i stora flockar och sitter i mina två stora valnötsträd. De tar en nöt och släpper den från hög höjd så den släpper från sitt köttiga skal.
-
En lagom stor gul lite frostnupen squash, som kommer att få delta i lunchen.
-
I förrgår skördades kanske årets sista tomater och gurkor från växthuset, på natten var det frost så jag vet inte ännu hur de grönsaker som var kvar har klarat sig.
Igår skördades bara en hink med ägg.
-
Höstens första frostnatt blev det... så i går kväll åkte alla kvarvarande gröna tomater in i köket... räcker nog till jul!
-
Nu har jag summerat sommarens skördar.
Det blev 40 kg jordgubbar, 20 kg hösthallon, 120 zuccini/squash och 90 kg tomater
-
7 olika sorters chili, tomat för fröförökning, 2 vintersquash första & sista året dom odlas, dålig avkastning på enorm yta & inte direkt någon höjdarsmak.
-
Tog upp svartrötterna ur jorden igår.
Lustig liten grönsak :)
Potatis och morötter är det enda som är kvar i jorden.
Skulle varit grönkål och vitkål också, om inte fåren hade rymt :(
Nästa år blir det någon form av staket runt grönsakslandet+förbättrat fårstängsel!!
-
Tog upp svartrötterna ur jorden igår.
Lustig liten grönsak :)
Potatis och morötter är det enda som är kvar i jorden.
Skulle varit grönkål och vitkål också, om inte fåren hade rymt :(
Nästa år blir det någon form av staket runt grönsakslandet+förbättrat fårstängsel!!
Kål i får? ;D ;) Brukar det inte vara tvärtom?
-
Basilikafröer och äpplen.
-
Squash... ::) och tomater! :D
-
Sötpotatis. Första plantan med knölar på sammanlagt 650 g. Mycket bättre än jag vågat hoppas på! är det lika mycket under de tre andra plantorna vi har så blir det få flera middagar med sötpotatis.
-
Kål i får? ;D ;) Brukar det inte vara tvärtom?
Haha!!
Hade hellre sett kål i Doris jordkällare :)
-
Nu är hösthallonen slut så i går klippte jag ner alla stammarna och njuter av att det är så bekvämt med hösthallon. Man behöver inte sortera och gallra - man tar och klipper ner allt! Slipper mask i bären och kan körda ..hela hösten. De kommer och avlöser jordgubbarna.
Okey ingen skörd men härligt och tipsvärt ändå!
-
Purjolöken uppe ,Den hackas och vacumpackas o sedan ner i frysen :)
-
Hallon och smultronblad till te, nässlor, morötter, bladselleri och dom första jordärtskockorna. :D
-
Frön från jätte-eternellerna, grönkål och purjo,chili och några haver-rötter. Dessutom skördade jag ett 50-tal tomater från mitt kök där de hänger som gardiner på eftermognad. Kokade jättegod tomatsås av dem och purjon och chilin. Bar över resterna av sommarens broccoli till grannens kaniner.
-
Tmatplantor och gurkplantor kämpar på trots att de ser helt vissna ut!
Plockade in ytterligare en hink med mogen, halv och omogna tomater igår och en gurka.
Nu har jag lagt in 10 burkar gurka, gett bort gurkor, ätit gurka så huden skiftar i lätt grön ton (nåja, inte riktigt sant),
har 8 gurkor i kylskåpet och hönsen har fått några som vi inte riktigt har hunnit med att ta tillvara på.
Ett bra gurkår med andra ord :D
-
Tmatplantor och gurkplantor kämpar på trots att de ser helt vissna ut!
Plockade in ytterligare en hink med mogen, halv och omogna tomater igår och en gurka.
Nu har jag lagt in 10 burkar gurka, gett bort gurkor, ätit gurka så huden skiftar i lätt grön ton (nåja, inte riktigt sant),
har 8 gurkor i kylskåpet och hönsen har fått några som vi inte riktigt har hunnit med att ta tillvara på.
Ett bra gurkår med andra ord :D
Här dansar Fru Gurka ;D
-
Här dansar Fru Gurka ;D
Hahhha!!
Dags för mig att byta nick kanske? ;)
-
Gul paprika och vindruvor från växthuset, gul squash, nakenfröpumpor som ramlat ner, tomater, äpplen :D
-
Härlig bild Christelle :D
Jag har skördat tomat, tobak, paprika, rödbeta, majs och rädiskapslar och blomkrasse
-
Gula och röda mirabeller. En 5-l-kastrull full med kompott har redan inmundigats, jag förstår egentligen inte riktigt hur det gått till. :P
-
Tomater, en liten pumpa, squash och lite persilja. Funderar på om jag ska skörda alla självsådda pumpor idag. Kan ju använda dem som pynt nu i hösttider. :)
-
Hemodlad ostronskivling i pallkragar med kaffesump.
-
Hemodlad ostronskivling i pallkragar med kaffesump.
Oh, så spännande, kan du inte berätta mer.
I somras köpte jag Shitake m.m. som jag ympade in i stockar men det kommer ta minst till i vår och det överlever och frodas, innan det är dags för skörd.
Hur gör du? Var har du pallkragarna - inomhus i stall?
Var köpte du myecelet?
Hur gör du?
:P :D
-
Nyzeländsk spenat som är fantastisk och massor av gul, vit och röd mangold!
De verkar helt opåverkade av många nätters frost (vid Siljan i Dalarna).
Tycker att bägge blivit kraftigare och matigare ;D
Knipsade av några stänglar som jag hoppas ska ge rötter så jag kan övervintra den.
Tänker även gräva upp en mangoldplanta.
Någon som provat eller vet om man kan övervintra dem? ???
-
Här nere övervintrar en del mangoldplantor, som odlas i pallkragar. Man får passa så inte rådjuren betar/sliter av plantorna för då möglar de ihop även om djuren inte får upp rötterna.
-
Här nere övervintrar en del mangoldplantor, som odlas i pallkragar. Man får passa så inte rådjuren betar/sliter av plantorna för då möglar de ihop även om djuren inte får upp rötterna.
Åh vad kul! Mina står i pallkragar :) zon 4. Vilken zon har du? Täcker du över plantorna?
-
Åh vad kul! Mina står i pallkragar :) zon 4. Vilken zon har du? Täcker du över plantorna?
1 nära gränsen till 2 och nej, jag täcker dem inte.
-
1 nära gränsen till 2 och nej, jag täcker dem inte.
Lite avis på din zon men jag får väl försöka ta in några och låta resten stå ute.
Tusen tack för tipset Christell! :D
-
Oh så skoj, jag hittade massa hallon som jag inte hunnit klippa ner än. Trodde de skulle vara slut nu.
-
Både nyzeeländsk spenat och mangold kan övervintra för en tidig skörd nästa vår, sen går de i blom. Jag täcker dem på vintern och de får inte stå för blött. Zon 3. Skyddas mot harar och andra hungriga vintergäster ;D
-
Idag har jag skördat potatis o morötter. Har zon 6.
-
Purjolök och nåra jordärtsskockor.
-
Purjo, jordärtskockor, grönmynta, ringblommor (!)
-
Tobaken är skördad och upphängd.
-
De sista tvp Butternut-pumporna, ett par squash och 5 pumpor, persilja och rotselleri
-
De allra sista potatisarna som låg kvar i landet, en gul lök som gömt sig vid tidigare skördetillfälle och några jordärtskockor till hönsen.
-
Persilja, de sista pumporna, mangold och några rödbetor. Kvar i landen står nu morötter, rödbetor, mangold och persilja. Mangolden måste in nu för det har varit några kalla nätter och det gröna på den hänger lite. Har lagt ratad hösilage runt morötter och rödbetor så de klarar sig ute ett tag till.
-
Persilja, purjolök, grönkål, potatis, rotselleri
-
Purjolök.
Ska göra en test av olika sätt att lagra purjon, i jordkällare, i vår "pumpgrop" och fryst. Jag känner mig inte helt bekväm med att låta dem stå ute längre även om det sägs att det går. Snart ligger snön och älgar och rådjur invaderar mina land..... de ska i alla fall inte få någon purjolök!
-
Tomater som växer vidare i mitt krukmakeri som har stora stora fönster ::)
-
"ROSENSALLAD" stora och välväxta, men nu verkar vintern kommit hit till Göta Älvdalen, klarar de -2*- -4* eller ska de slutskördas direkt?
-
perfekt styckfryst grönkål
-
Isbergs- och plocksallad från inomhusodlingen.
-
grönkål till entrecote och cafe de paris smör
-
Hittade några potatisar som legat i jorden över vintern.
-
Både maskros och nässlor är skördeklara utomhus. Kajpen går det också att plocka av. Inomhus har jag odlat bladgrönt av broccoli, ärter och rättika de senaste veckorna och det har jag ätit med stort nöje.
-
Jordärtskockor! :D Äntligen har tjälen släppt så pass att de gick att skörda. Fast massor kvar som inte gick att få loss än.
-
Löktrav, är som bäst just nu!
-
Bredbladig syra, gräslök, kirskål. Mums att få äta färska gröna blad efter en vinter helt utan :D
-
Enbär till dagens älgstek
-
Rabarber
-
Sparris.
-
Maskrosor och gräslök, inte till samma projekt dock 😅
-
Persilja
-
Sparris
-
Så himla mycket sparris! 200 plantor :P
-
Så roligt att läsa vad alla skördar!
Jag har 3 gråärtsplantor och de är nästan 3 meter (2,7) och jag plockar dagligen ärtskidor (små). Det är okänd så den har inte fått något namn, men får mer på den sorten än den andra gråärtan jag satte. Har även fått på blåärt några stycken, satte av misstag lite för många frön och de var sega med blomning.
Har också fått en full näve med majrova idag också. Så gott!
-
Potatis, och lök med blast. Röda vinbär.
-
Röda och svarta vinbär, krusbär och gräslök.
-
Potatis, hallon och jordgubbar och räddisor
-
Potatis
-
Palsternackor.
-
Morot. Don står kvar i landet och är täckta med gräs. Dom var fina.
-
Persilja
-
Idag har jag skördat sparris, rabarber och persilja. :)
-
Salladslök :D
-
Grönkål och oregano
-
Idag har jag skördat sallat, persilja, piplök och tomater.
-
Finluden stensopp som växte i utkanten av trädgården. Har slängt svamprens där ett tag så kanske det som gav utdelning nu. :D
-
Jag plockar också soppar, mest Karl Johan men har även kantarell på gården! Tyvärr växer de nära parkeringen så jag vill inte äta dem men jag hoppas de sprider sig. Idag har jag dessutom skördat squash, mera timjan, vinbär, hallon och nässelfrön. Nu ska jag ta itu med vitlöken. Det är härliga tider!
-
Vi tog upp några palsternackor på landet i går.