Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Bröd => Ämnet startat av: KattenJansson skrivet 13 nov-14 kl 21:43
-
Hej!
Jag ska i december var med och anordna en brunch för min studentkår och då ska vi bjuda på en massa saker men det kommer troligen gå åt MYCKET bröd och det kan ju vara lite spännande med nya idéer och smaker :)
Så jag undrar om ni har läckra recept på eller bara tips för bröd som är lätt och gott att baka till ca 100 pers?
Vi har funderat på att göra scones-brytbröd men ärligt talat tycker jag det låter lite trist :p
-
Scones låter torrt och inte så festligt.
Jag föreslår Focaccia som ni gör i ugnsplåtar.
-
Jaa, det är ju så sjukt gott :D
Tack!
Fler tips till framtida bak tas gärna emot :)
-
Jag har recept på ett bröd som är gjort med bikarbonat och bakpulver. Man bakar det i en långpanna och skär sedan ut 4 limpor av det. En sats = i plåt = 4 långa limpor! Gott och räcker till många. Brödet blir som kavring ungefär. Receptet kommer från våra barns dagis.
Är någon intresserad kan jag leta fram receptet. Det var några år sedan jag bakade det. Idag bakar jag bara surdegsbröd (OT)