Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: Palindrom skrivet 02 jan-20 kl 20:19

Titel: Någon som kan gjutjärnsgrytor? Vad har jag köpt? :)
Skrivet av: Palindrom skrivet 02 jan-20 kl 20:19

Jag har köpt mig en gjutjärnsgryta på loppis.
Är dock lite fundersam, för det är som en beläggning i den.
Ljusgrå-aktig. Den är inte fet utan detta är fabriksgjort, prydliga skarvar.
Tror inte det är emalj för denna är tunnare och känns inte lika blank eller skör..
Det är en Huskvarna, 6 liter om det har betydelse.
Inuti har den några hack i botten, det är väl ingen fara, inget dåligt kan väl frigöras så som om det vore av aluminium?
Den är lite rostig på utsidan i botten, det är väl bara att skrubba bort?
Någon som vet vad detta kan vara och hur jag på bästa sätt rengör den inför användning?
Tacksam för hjälp :)

Titel: SV: Någon som kan gjutjärnsgrytor? Vad har jag köpt? :)
Skrivet av: Bösahusarn skrivet 02 jan-20 kl 21:03

https://www.bukowskis.com/en/lots/1108172-gryta-husqvarna-1900-talets-forsta-halft

Antar att den bara är sparsamt använd.

Det viktiga är väl att vara försiktig med diskmedel. Koka den ren och fetta gärna in den.

Titel: SV: Någon som kan gjutjärnsgrytor? Vad har jag köpt? :)
Skrivet av: ManPåGården skrivet 02 jan-20 kl 21:08

Ser blästrat ut. Det är gjutgodset rår yta innan det är instekt eller oljat. Har själv blästrat något gjutjärn. Ta en kniv och skrapa lite i en överkant, ser du att det blir blankt på gjutjärnet eller som att kniven slits/smetar av sig på grytan är det rent gjutjärn. Olja in och använd. Kanske steka in oljan.

Titel: SV: Någon som kan gjutjärnsgrytor? Vad har jag köpt? :)
Skrivet av: Palindrom skrivet 02 jan-20 kl 21:24

tack för svaren.
Det är precis en sån som på länken på Bukowskis fast 6 liter jag har.
Gav 100 kr så det borde ju vara ett bra köp :D

Titel: SV: Någon som kan gjutjärnsgrytor? Vad har jag köpt? :)
Skrivet av: Skogsvilde skrivet 02 jan-20 kl 22:04

Citat från: Palindrom skrivet 02 jan-20 kl 21:24

tack för svaren.
Det är precis en sån som på länken på Bukowskis fast 6 liter jag har.
Gav 100 kr så det borde ju vara ett bra köp :D

Ett mycket bra pris när man kollar på vad man får ge för nyproduktion i dag.

Det kan även vara spår efter gjutningen, man använder ju en typ av sand som form och alla ytor är inte helt lätt att få perfekta.

Titel: SV: Någon som kan gjutjärnsgrytor? Vad har jag köpt? :)
Skrivet av: malarmaster skrivet 03 jan-20 kl 00:02

bukowskis priser skall man ta med en nypa salt. Stockholmspriser. ser sådana här på loppisar ibland och beroende på skick brukar de kosta 100-500 kr. samlar själv kockums och klafvreström och de har liknande grytor i samma prisklass. kolla tradera så får du ett mer rättvisande prisläge.