Alternativ.nu

Djur => Höns => Höns: Sjukdomar och skador => Ämnet startat av: Hällmansro skrivet 20 apr-09 kl 14:17

Titel: Neon grön vita i ägg ? ?
Skrivet av: Hällmansro skrivet 20 apr-09 kl 14:17

 Min mor har köpt ägg av en arbetskamrat , och vissa ägg blir neongröna i äggvitan när hon kokar dem ! !

Någon som vet vad det beror på  ?

Titel: SV: Neon grön vita i ägg ? ?
Skrivet av: Palleman skrivet 21 apr-09 kl 09:00

Kan få nåt sånt ankägg oxå.. fast då är dom neongröna i vitan när jag kläcker dom.. ej testat att koka då.

Titel: SV: Neon grön vita i ägg ? ?
Skrivet av: Hällmansro skrivet 23 apr-09 kl 10:49

Nej det kan jag inte tro. Om man kokar tio ägg och ett blir neongrönt så kan det inte vara det.
Kokar jag ägg förlänge blir det inte den gröna färgen - det blir mörkare , och då liksom i gränslandet mellan gulan och vitan - i detta fallet är det så att vitan blir genomfärgat neongrön. Det ser helskumt ut.

Titel: SV: Neongrön vita i ägg ? ?
Skrivet av: Grimla skrivet 13 maj-16 kl 10:39

Svagt gul/grön färg på äggvitan beror på närvaron av riboflavin (B2-vitamin).