Det är ju inte riktgt rätt tid på året, men jag har i alla fall fem tuppar för mycket som det är dags att ta bort nu i mellandagarna. Jag har slaktat tuppar ett par gåger förut men tänkte att det kanske finns folk som har tips om även denna delen av hönsägandet. För mig är i alla fall slakten av överskottet av tuppar en naturlig del av tillvaron att ha höns. Och baconlindad tupp i lergryta är mycket gott!
Jag brukar bedöva tupparna med ett slag i huvudet innan jag hugger av huvudet, men det är ju inte direkt trevligt när de har sina muskelkramper efteråt... Sedan brukar jag flå dem och ta ur dem, använder en vass kniv och sekatör. Ni som plockar dem, hur gör ni? När jag har försökt med det blir det bara en massa fjädrar och ändå inte rent på fågeln...
Brukar ni flå/plocka innan eller efter ni tar ut dem?
Kom gärna med tips och ideer!
//Hassel-rah
