Vad menas med flå en tupp eller höna?

[Majkan]

Hej!
Står i begrepp att slakta min första tupp.
Är inte nybörjare vad det gäller att plocka och ta ur dem... eftersom jag gjort det mycket med gäss.... borde vara detsamma men mindre!
Funderade lite... gässen la vi alltid i hett vatten och sedan plockades de.
Om man inte vill lägga tuppen i hett vatten utan plocka den "torr" kallas det att flå?!? Eller är det så att skinnet åker med när man "torrplockar" den?
Eller... finns det kanske ett sätt att helt enkelt dra av skinnet med fjädrarna på?
Tacksam för snabba svar!
mvh Marika

[Doris och Börje]

Flå=att dra av hela skinnet, med fjädrar och allt.

Själv föredrar jag plockning. Hänger tuppen (efter avlivning:p) uppochner i 2 snören fästa i benen.
Och dra sedan fjädrarna rätt ner.
Tycker det går hyfsat lätt.

Kan var svårt med en och annan envis fjäder.
Bränner bort det sista med en såndär liten gasolbrännare.

[Majkan]

Tack så mycket Doris eller Börje!
Det var väl det jag själv kommit fram till men ville ändå fråga...
Tror också att jag testar "torrplockningsvarianten", skinnet är ju gott!
Tack!
mvh Marika

[Linkoso]

Som Doris och Börje skriver - Flå = Tar av hela skruden med skinn o fjädrar så köttet blir "naket". Funkar bäst på unga djur (runt 4 månader och nedåt). Runt 6 månader så har skinnet en tendens till att som "växa fast" (skulle jag beskriva det som iaf) . Man kan få slita och dra tills man är blå i ansiktet, sitter som sten! :X Då är plocka att föredra.

Här är en flådd tupp.



Här är skruden (dvs. skinn med fjädrarna på) efter den.

[Majkan]

Oj! Vilka härliga bilder!
Tack för bilder och information!
mvh
Marika

[Vurre]

Rekommenderar att du håller ner den i en bunke varmt vatten, ca 65 grader, i ca en minut. Joxa lite så att vattnet verkligen kommer in mot huden, under alla fjädrar. Det underlättar plockningen betydligt.

[yellgar]

?94.1PERFBettCrazLaur?FuorDiscCarl????TescSilv??Natu??BlacWese
S900Tesc?????Beaukbit?ChanDepeNiko???1912???4CS2?Lyde
??NighBonu??ElecFyodMich?EdgaCircXVII?MystOgioWind?StevNath?PushSnow
SonyPushFeliVisiNeri???MadoRoseZoneZoneSilv?John???XVIIDaniOsirZoneAnno
JeweZoneMarcFant?Zone?ChetZone02-1?ZoneZoneZoneZone?ZonediamHerbZone?ZoneChet
Zone??digiNouvOptiBrot?Seed??????BestRenzVALGRobeDick??Ethn
Carl?Crea??DreaHangLearInteBosc??Rowe?Roya??200?Prok?WORD??
XVII?TheoXVII?????JameVale??Mikh?AndrSupe?Alex?MichSainDisn
74-1??????????????????Swee?digidigi
digi?SavaWhet???????Stra?tuchkas??