Du kan äta äggen så länge de är färska. Är de inte ruvade så är det inga foster, det växer inget utan ruvning.
Vissa hönor vill inte ruva. Vissa raser är mer villiga, men vissa vill inte alls. Det enda sättet att få kycklingar då är att kläcka själv. Det är det enda garanterade sättet att få kycklingar när man själv vill ha dem, då behöver man inte vänta på att en höna ska lägga sig.
Sen när man kläcker själv så behåller man mer kontroll, och det är faktiskt skithäftigt att SE en kyckling kläckas! Många flugor i en smäll!