Hej Martin
Jag tror inte det ska vara något problem om du får sol vid tex tiotiden. Dagarn är så långa ändå i sverige och din odlingssäsong är lång (zon1). Jag har mitt land i norrläge. Åt sydväst har jag en brant sluttning med träd som skymmer till ungefär lunch, det är visserligen inte djup skugga men ändå. Däremot har jag sol ända tills den sjunker bakom horisonte (ett berg en bit bort). Det funkar för mig i zon 5..