Imorgon ska vi slakta ett gäng dvärgkochintuppar. Det lär väl bli mat för två personer antagligen
Men jag undrar lite över hängning. Tidigare har jag bara slaktat ungtuppar och de har jag inte hängt alls, men de här är lite äldre. Jag vet inte hur gamla dock - den förra ägaren visste inte alls, men sa att ingen höna var äldre än 4-5 år. Antagligen är väl tupparna ännu yngre kan en tro. Bör jag hänga de här krakarna innan jag börjar tillaga dem? Hur länge isåfall? Och måste de vara urtagna först?
Sista frågan - går det bra att lämna dem slaktade med inte urtagna ett par timmar? Jag har ett ärende på eftermiddagen och hinner inte både slakta och ta ur alla innan jag åker. Men de kanske blir dåliga fort även om de hänger ute om en inte tar ur dem med en gång?
