Att luftbubblan är för stor betyder att ägget har torkar för mycket under ruvningen. (jag antar att du pratar om ruvade ägg och inte matägg här) det beror antingen på att du har haft för torrt i kläckaren eller att det har varit fel skalstruktur på ägget. Är ägget för poröst i skalet torkar det för fort även om fuktigheten är korrekt i kläckaren.
Är luftblåsan lite för stor så påverkar det inte resultatet speciellt mycket. Är luftblåsan väldigt mycket förstor är det inte säkert att kycklingenklarar sig hela vägen fram till kläck.
På denna bilden kan du se ungefär hur stor en normal luftblåsa är under olika tidpunkter under ruvningen.
