Jag brukar inte minska sockermängden just av den anledningen att jag vill att de håller längre. Tidigare har jag alltid förvarat det jag gjort i kylskåpet, och hittills har ingenting möglat eller blivit dåligt för mig, trots lång förvaring. Jag brukar även som du ChristinaR skriver ta burkarna direkt från ugnen när jag fyller på dem.
Det är bara så fullt och trångt i kylen så här års, och värre blir det längre fram. Därför tänkte jag om jag kunde ha burkarna i skafferiet. Det vore dock inte så kul om de möglade för mig. Kanske ska jag prova med några burkar där och konsumera dem först.
Sedan har jag ju förstås tillgång till jordkällare också, så det får vä bli den i nödfall. Den finns inte hemmavid så därför är den inte förstahandsvalet.
