Lagra rotsaker utan källare ???

[CCQ]

Flyttade ut till hus i våras, första gången i mitt liv jag inte bor i lägenhet. Börjar genast odla morötter, palsternackor etc. Kungligt! Nu har vi ett antal kilo morötter och jag inser att jag inte har nånstans att lagra. Har ingen källare, har en jordkällare men den är fuktig som tusan och har ingen fungerande dörr. Jag bor uppe i Ångermanland så det blir ju risigt kallt på vintern så ladan och lekstugan är ju inte heller frostfria.
Hur löser man detta smidigast? Antar att det är för varmt inomhus, men finns det någon annan icke kostsam lösning?
Är ju inga större mängder men ändå, kan man knapra självodlade morötter till jul så vore väl det käckt 

[olivia.k]

Fråga grannen om de har nån att låna ut.
Jag har flera jordkällare i gott skick och hade kunnat låna ut dem Min granne har också jordkällare som han inte använder. Jag tror det finns hur många jordkällare som helst som bara står helt tomma.

Hur förvarar man morötterna? Jag funderar på att köpa nu när det är så billigt och lägga i min jordkällare men fattar inte hur de ska förvaras. Ska de ligga i sand?

[Skogsvilde]

I sand har jag hört att flera lagrar men inte satt mig in i det hur det fungerar.

I avsaknad av jordkällare så slantar vi och förväller en hel del och fryser in.
Vi har även följt förvällt och torkat tärnade morötter.
Man kan koka in stavar och slantar i helkonserver.
Och så syrar vi en hel del.

[Berberis]

Fråga grannen om de har nån att låna ut.
Jag har flera jordkällare i gott skick och hade kunnat låna ut dem Min granne har också jordkällare som han inte använder. Jag tror det finns hur många jordkällare som helst som bara står helt tomma.

Hur förvarar man morötterna? Jag funderar på att köpa nu när det är så billigt och lägga i min jordkällare men fattar inte hur de ska förvaras. Ska de ligga i sand?

När jag hade en jordkällare som var ganska torr, lade jag morötterna i sand.
Det fanns också möss i denna källare. Därför snickrade jag ett antal lådor, med ett litet ventilationsgaller i locket (en bit nät över ett borrat hål ca 30-40 MM) Jag hämtade sand som var naturligt fuktig - makade undan det översta torra lagret först.
Strödde sedan lite sand i botten på lådan, lade i morötterna "skavföttes". Och så lite mera sand - och så vidare. De höll sig hela vintern, men på våren kom det små bleka groddar på dem som var kvar. Jag gjorde likadant med palsternackorna. När grönsakerna var slut, tömde jag lådorna helt och borstade dem lite inuti. De fick sedan står med öppna lock på en torr plats utomhus. Så där höll jag på i flera år. När vi skulle äta morötter, tog jag på mig trädgårdshandskarna och pillrade upp dem ur sanden.

[LimJans]

Provade också att lagra i sand ett år, det fungerade inte alls. Morötterna började gro så det stack ut gröna skott ur sanden. Rödbetorna ruttnade.

[kretslopp]

Har du en farstu eller något svalare rum? I så fall kan du lagra dina grönsaker där. Om det växer skott  brukar det inte vara något större problem, inte om det skrumpnar heller, lägg dom i kalt vatten ett tag eller koka dom direkt.

[Håkan B]

Man kan ju göra en källare av en gammal frysbox. https://lifehacker.com/turn-a-dead-chest-freezer-into-a-miniature-root-cellar-5936047     https://thiswesternlife.com/reuse-it-building-a-root-cellar-out-of-an-old-refrigerator-or-freezer/

[mattias_33]

Fråga grannen om de har nån att låna ut.
Jag har flera jordkällare i gott skick och hade kunnat låna ut dem Min granne har också jordkällare som han inte använder. Jag tror det finns hur många jordkällare som helst som bara står helt tomma.

Precis. Du bor i Ångermanland. Du kan ha flera stycken i skogen runt dig.

[karsan]

Det finns en metod som kallas "stuka".  Man har rotsakerna utomhus, och täcker med halm och jord.  Tjockt lager, så inte tjälen tränger ner.   Finns väl en viss risk att sorkar kan hitta.  Så en annan metod är att gräva ner cementrör, till frostfritt djup täcka med nåt slags lock och täcka med jord.

Ingendera har jag dock provat själv.  Har sällan överskott på grönsaker, utan vi hinner äta upp i säsong.

[lichiplommon]

enligt min mening så vore det bästa att försöka göra i ordning din egen jordkällare. vad menar du med fuktig som tusan? står det vatten i den? fuktig ska den ju vara.

[Nephel]

Eftersom ingen ännu sagt det, så vill jag påpeka att vad vi är ute efter är fyra grader celsius och knappt 100% luftfuktighet!

[kretslopp]

Jag bor i södra Småland och har förvarat morötter kvar i marken. Efter tipps från Sara Bäckmo. Morötterna drogs aldrig upp, dom täcktes i stället med gräs och löv. Det fungerade, jag tog upp morötterna i mars.

Du har ju en jordkällare. Att den är fuktig behöver inte vara något stort problem. Du kan kanske göra en dörr av plywood och isolera den med frigolit.