Allt beror på vilka förutsättningar man har. Men de djur som bäst föder sig på dina marker utan större arbetsinsatser från din sida torde oavsett vad man vill tjäna pengar på, vara mest lönsamma. Djur som är duktiga betare och klarar sig bra utan hjälp från din sida.
idag är EU-stöden ofta värda mer än djuren man håller på dem. Så bra betesdjur, vilket ju lantraserna är.
Har man mycket naturbeten, mark att röja osv. är de mer ursprungliga raserna bästa alternativet. Dels får man bidrag för att hålla dessa djur (utrotningshotad-bidrag) dels ska man se helheten: att man kan sälja kött, ull och skinn. Ofta kan man sälja skinnen (vid attraktiv ras) och få lika mycket för dem som för djuren till slakt. Dessutom är de oftast friska och härdiga.
Om man funderar på köttraser, ska man ha klart för sig att de oftast kräver bättre foder/bete och dessutom inte är lika effektiva på naturbeten + att deras stora otympliga kroppar inte rör sig lika obehindrat i terräng. De kräver också mer tillsyn och hjälp vid lammningen.
Så vad du har för förutsättningar är grunden. Att bygga stora fina stallar, stoppa i djuren kraftfoder för maximal tillväxt osv. är sällan något lönsamt koncept.
