Nu blev jag intresserad, för nåt år sen så åt en väninnas flicka fläderbär och kräktes sedan, på sjukvårdsrådgivningen sa de att bären är svagt giftiga, jag blev alldeles förvånad! Nu läste jag äntligen på lite, och på Wikipedia står det:
"Växtens blad, bark och rötter innehåller ett gift, sambunigrin, som i kontakt med vatten avsöndrar blåsyra. Vid kokning splittras sambunigrin och gifteffekten försvinner. Även omogna bär och frön i mogna bär innehåller ämnet, vilket gör att de råa bären inte bör ätas."
Vilket skulle förklara varför flickan blev dålig.
Men, om man då kokar de hela klasarna så borde det väl inte vara något problem eftersom det står att giftet bryts ner av värmen, eller? Frågan kanske är hur länge man måste koka stjälkarna för att dessa ska bli ogiftiga..?
