Recept på ajvar.

[Valma]

Någon som har ett juste recept på ajvar?

/Valma

[Gruff]

http://www.astray.com/recipes/?search=ajvar

[Thomas_Öberg]

http://www.vegomums.com/recept.php?id=1833

Ajvar relish


Antal portioner
10

Ingredienser
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
3 msk rapsolja
5 röda paprikor
2 auberginer
3 tsk rödvinsvinäger
1 tsk salt
½ tsk malen svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på grill. Finhacka lök och vitlök. Fräs i 1 msk rapsolja tills allt är mjukt. Dela paprikorna i halvor, ta bort kärnorna. Dela auberginerna på längden. Grilla paprika och aubergine med skalsidan uppåt i ugnen tills skalet är bränt och bubbligt. Låt svalna något och lägg i plastpåse 10 minuter så släpper skalet lättare. Skala och mixa grönsakerna med lök. Smaksätt med resten av oljan, vinäger, salt och peppar.

[Valma]

Tack till er båda!

/Valma

[yellgar]

?209.9?Bett?(190?Walt?Stev?IntaJaro?9025??4CS2MartRF-0?Symp?
?SG22Raye10-3????Hans?WestIren??AmraLeviNiveNiveNatu?Silv?Gary
RogePush?LoveNavi??SelaCaro??ShreBeatKare??FELISergSelaElegAnde?Vogu
??Sieg???DarrMiyo?HercASASZone?John?diamSwar?HappHappToniZone?
?Zone??GammDeep?CurtZone?Fred?XVII???????RHIN?Rafa
??(Pion?RagoElec?Elec??Bookdesi??Mist??Trip??ColoAcou
Roco????Warh?PoweErbaXbox?PhilChouCartCatsFranDura??????
????Hono??XVII?Thom???Vasi??Robe??????
??Lean????Bria?????????Anim???PionPion
PionPeytMary?Memo??AllaRajaRobeStonMPEG?tuchkas??