Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Lyckad kimchi  (läst 2671 gånger)

Majasmamma

  • Inlägg: 276
    • Gästrikland
Lyckad kimchi
« skrivet: 16 jan-12 kl 12:20 »
Vill bara dela med mig av glädjen av att njuta av vår egengjorda kimchi.
Det blev jättegod och inte var det speciellt svårt heller  :D

Fuskade lite då jag tillsatte ca en msk av köpt kimchi för att få rätt mjölksyrebaketerier
 i första omgången men nu andra gången blev det hur bra så helst utan extra tillsats.

Å vad det är kul att kunna själv  ;D

Vill man så kan man ;P

alternaiv

  • Inlägg: 9359
    • Småland
    • Tvåleriet
SV: Lyckad kimchi
« Svar #1 skrivet: 16 jan-12 kl 12:43 »
Berätta gärna hur du gör.
Tvättvålsmakare och importör av indiska tvättnötter.
www.tvaleriet.se

kanka

  • Inlägg: 564
    • Västerbotten
SV: Lyckad kimchi
« Svar #2 skrivet: 16 jan-12 kl 15:44 »
Recept och beskrivning vore ju roligt att få ta del av.

Hälsningar från torpet
Det ska bara gå, 4600 kvm har jag till förfogande.

Majasmamma

  • Inlägg: 276
    • Gästrikland
SV: Lyckad kimchi
« Svar #3 skrivet: 16 jan-12 kl 18:41 »
Nu blev det nästan pinsamt  ;)

Sökte nämligen själv efter recept på god kimchi här på alternativ och det ledde mig fram till denna länk
http://elins-tradgard.blogspot.com/2008/07/kimchi.html

Så jag har alltså utgått från ett redan befintligt recept. Dock har jag minskat saltmängden till hälften.
Det blev alldeles för salt i min smak annars.

Testa gärna för denna koreanska sallad med mjölksyrad kål/chili är en dröm  :-*  :-*  :-*
Vill man så kan man ;P

SoloQwist

  • Inlägg: 748
    • -
SV: Lyckad kimchi
« Svar #4 skrivet: 16 jan-12 kl 18:46 »
Citat från: Majasmamma skrivet 16 jan-12 kl 18:41
Nu blev det nästan pinsamt  ;)

Sökte nämligen själv efter recept på god kimchi här på alternativ och det ledde mig fram till denna länk
http://elins-tradgard.blogspot.com/2008/07/kimchi.html

Så jag har alltså utgått från ett redan befintligt recept. Dock har jag minskat saltmängden till hälften.
Det blev alldeles för salt i min smak annars.



Citat ur aktuell källa dvs bloggen: "Kryddorna kan man antagligen experimentera med som man vill, bara man håller rätt mängd salt. Det behövs för att hålla skadliga bakterier och jästsvampar i schack men samtidigt gynna mjöksyrebakterierna."
har hellre en minigris i sängen än en mansgris i soffan!

Majasmamma

  • Inlägg: 276
    • Gästrikland
SV: Lyckad kimchi
« Svar #5 skrivet: 16 jan-12 kl 18:49 »
oj  ::)

Ja, men vår sallad får aldrig stå så länge, det är den för god för  :-[
Och än så länge har ingen tagit skada om inte ett ökat ha-begär räknas... :P
« Senast ändrad: 16 jan-12 kl 18:53 av Majasmamma »
Vill man så kan man ;P

 

yellgar

  • Inlägg: 15415
    • Åland
SV: Lyckad kimchi
« Svar #6 skrivet: 10 sep-25 kl 17:17 »
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

352 gäster, 1 användare
yellgar

* Forum

* Om tidningen Åter



- Mycket intressant och inspirerande läsning! Jag har lärt mig mycket användbart, bl.a inför eventuella framtida getter. Tidningen är dessutom väldigt fin att bläddra i. Otroligt prisvärd! En får mycket för sina 30 kronor.
/Sofie S

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser