Författare Ämne: Honung slår ut ökänd bakterier (läst 4167 gånger)

Edward. · « **skrivet:** 01 feb-12 kl 08:42 »

Brittiska forskare har funnit en dunderhonung mot antibiotikaresistenta bakterier. Det är Manukahonung från Nya Zeeland, rapporterar tidskriften Microbiology.
Mycket små mängder av honungen slår snabbt ut en streptokock som är ökänd för svårläkta, öppna sår med hög dödlighet. Bakterien vållar även halsfluss, barnsängsfeber och blodförgiftning.
Bakterien bildar en skyddsfilm som antibiotika har svårt att passera medan honungen gör detta lätt, skriver Svenska Dagbladet.
http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/honung-slar-ut-okand-bakterier

http://mic.sgmjournals.org/content/early/2012/01/31/mic.0.053959-0.full.pdf+html?sid=68efabe0-41e7-41ba-bf9e-ef24326b96bd

mvh edward

Bi alive · « **Svar #1 skrivet:** 01 feb-12 kl 09:56 »

Kilopriset på manukahonung är ca 1400:-

Men det kan det va värt

Jennyt · « **Svar #2 skrivet:** 01 feb-12 kl 10:21 »

Nu blir jag lite intresserad. Min vilda gissning är att det som gör honungen speciell är vad bina äter... sant

Isåfall.... e det nån som vet vad Manukahonungs-bina har för växtmaterial i sin omgivning

MVH en bi-lös, men intresserad Jennyt

mt_knot · « **Svar #3 skrivet:** 01 feb-12 kl 11:07 »

http://en.wikipedia.org/wiki/Leptospermum_scoparium

TiB · « **Svar #4 skrivet:** 01 feb-12 kl 11:13 »

Å jag som trodde det var propolis som var så himla bra. Brukar försöka få tag på oslungad honung (vaxkaka) att tugga på om jag känner mig krasslig.
Ännu en myt sen man var barn?

Jennyt · « **Svar #5 skrivet:** 01 feb-12 kl 11:17 »

Så spännande alltihop. Hoppas att nån kommer igång och forskar mer på vår inhemska honung, så att man kan se likheter/skillnader. Även för att se likheter/ skilnnader på ljunghonung, kontra hallonhonung eller rapshonung tex.Tea tree har ju annars kända läkande egenskaper i sig, men det finns det ju många andra växter som oxå har ..... hmmmm .... tänk om jag ändå var i forskarbranchen

Här äter vi vår dagliga tesked honung (minst), för att se om det gör något väl vid våra allergier...

Tack för bra svar från er båda

parpen · « **Svar #6 skrivet:** 01 feb-12 kl 11:33 »

Jag vet inte så mycket om Manukahonung mer än att den är god. Var på nyazeeländsk restaurang i Brooklyn i höstas och såg att de använde denna honung i en av huvudrätterna. Nyfiken som jag är frågade jag servitrisen om jag fick smaka, och det fick jag. En burk med sked kom fram och servitrisen berättade att det var en väldigt nyttig honung. Även i övrigt var det ett trevligt restaurangbesök med god mat och trevlig personal.

Pär

Edward. · « **Svar #7 skrivet:** 01 feb-12 kl 15:06 »

Citat från: Jennyt skrivet 01 feb-12 kl 10:21

Min vilda gissning är att det som gör honungen speciell är vad bina äter... sant Isåfall.... e det nån som vet vad Manukahonungs-bina har för växtmaterial i sin omgivning

Det är nektar/polen från Mānuka trädets blommor .

Citat från: ToA skrivet 01 feb-12 kl 11:13

Å jag som trodde det var propolis som var så himla bra. Ännu en myt sen man var barn?

Nej propolis är även bra mot mycket !

Citat från: Jennyt skrivet 01 feb-12 kl 11:17

att nån kommer igång och forskar mer på vår inhemska honung, så att man kan se likheter/skillnader. Även för att se likheter/ skilnnader på ljunghonung,

Ljunghonung visar sig vara också bra , fast det verkar vara så att Mānuka honey är ett snäpp vassare

mvh edward

Jennyt · « **Svar #8 skrivet:** 01 feb-12 kl 15:09 »

Citera

Det är nektar/polen från Mānuka trädets blommor .

Det låter ju troligt

vattuvarg · « **Svar #9 skrivet:** 01 feb-12 kl 15:36 »

Manuka verkar vara en av Cooks "tea tree"-buskar. Intressant kombination...

Edward. · « **Svar #10 skrivet:** 02 feb-12 kl 19:56 »


Manuka Honey Production

Pamp · « **Svar #11 skrivet:** 13 mar-12 kl 23:21 »

Idag fick jag min Manukahonung från Nya Zelanad.

Den luktar lite linement och smakar som en blandning mellan honung/mint/toffé.

Det var kul att testa den !

knöcklan · « **Svar #12 skrivet:** 14 mar-12 kl 08:24 »

Citat från: Jennyt skrivet 01 feb-12 kl 11:17

Så spännande alltihop. Hoppas att nån kommer igång och forskar mer på vår inhemska honung, så att man kan se likheter/skillnader. Även för att se likheter/ skilnnader på ljunghonung, kontra hallonhonung eller rapshonung tex.Tea tree har ju annars kända läkande egenskaper i sig, men det finns det ju många andra växter som oxå har ..... hmmmm .... tänk om jag ändå var i forskarbranchen

Här äter vi vår dagliga tesked honung (minst), för att se om det gör något väl vid våra allergier...

Tack för bra svar från er båda

Jag köpte Manukahonung för nåt år sen och änvände den som vanlig honung. Nu hör jag ju till alternativmedicin och flumtestar som de flesta av oss. Har inte hittat nåt outstanding med den burk jag köpte. Kan det va så med tanke på att Nya Zealand är ett liten landö som behöver större marknad ww och därför lagt ner forskning som belägger honungens hälsoeffeter.

Jag tror honung är hälsosamt öht. Sen borde det väl va skillnad ur medicinsk synpunkt från vilka växter som bina dragit från. Har det gjorts forskning på honung generellt tex för streptococcer? Minns jag rätt med timjanhonung att den skall var extra nyttig? Eller var det te på timjan sötad med honung?

Hälsokosthandeln behöver alltid nya produkter för sina kunder och kanske är det Manukans tid. Inom AyurVeda betraktas honung som medicin.

Lexikon · « **Svar #13 skrivet:** 14 mar-12 kl 09:01 »

Citat från: knöcklan skrivet 14 mar-12 kl 08:24

Jag köpte Manukahonung för nåt år sen och änvände den som vanlig honung. Nu hör jag ju till alternativmedicin och flumtestar som de flesta av oss. Har inte hittat nåt outstanding med den burk jag köpte. Kan det va så med tanke på att Nya Zealand är ett liten landö som behöver större marknad ww och därför lagt ner forskning som belägger honungens hälsoeffeter.

Jag tror honung är hälsosamt öht. Sen borde det väl va skillnad ur medicinsk synpunkt från vilka växter som bina dragit från. Har det gjorts forskning på honung generellt tex för streptococcer? Minns jag rätt med timjanhonung att den skall var extra nyttig? Eller var det te på timjan sötad med honung?

Hälsokosthandeln behöver alltid nya produkter för sina kunder och kanske är det Manukans tid. Inom AyurVeda betraktas honung som medicin.

Honung är generellt nyttigt, mycket beroende på väteperoxidens antibakteriella egenskaper. Men på just streptokockerna så är problemet att de bildar en biofilm, men denna bryts ner i kontakt med manuka-honung och då kan antibiotikan sedan slå ut dem.

Innehållet i honung blir väldigt olika beroende från vilka växter bina besöker. Troligtvis borde man kunna använda manuka-trädet till mer direkt framställning också. Just manuka-honungen innehåller ett speciellt enzym (tror jag det var, ett par veckor sedan jag läste själva forskningsrapporten) som gör den mer effektiv än annan honung.