Hej!
Ja, som du ju anar är det lite snålt med betesmark. Och själv kan jag tycka att det är synd att behöva fodra betesdjur med hö när det egentligen finns bete (fast någon annanstans då). När jag väl släpper ut mina från vinterhagen på sommarbete om våren, vilket jag gör så tidigt jag kan, så äter de snabbt upp det gräs som finns och sen ställer de sig och skriker på mig att komma med mer bete. Hö ser de inte ens åt, trots att det är tydligt "för lite" bete som ännu växt upp för att de ska bli mätta.
En annan, som jag tycker allvarlig, nackdel med att ha dem trångt är parasiter - man vill kunna låta marken vila emellanåt, alltså inte beta den (med samma djurslag) under ett och ett halvt års tid minst. Ibland är det dock omöjligt att göra så, och då brukar lösningen vara att ha dem på stora marker så att det blir glest mellan djuren. Annars får man förstås avmaska, men det är ju inte bra att ha det som utgångsläge. Finns inte marker i närheten som du kan få låna för att beta? Ofta kan ägaren av marken då söka bidrag för att man låter beta den, så det kan kanske finnas någon granne som är villig att låna ut sin mark?
Grovfoder är numera brukligt att ge dem i motsvarande fri tillgång, jämför när de går på bete - då kan de ju sätta i sig så mycket de vill (om nu inte gräset tar slut...). Hö eller ensilage är generellt inte bättre eller sämre än det andra, utan de flesta utgår från de premisser som finns; tex vad man kan komma över till ett rimligt pris, vad som är lättast att hantera på den egna gården. En sak med ensilage är att när man väl öppnat en bal behöver den ätas upp ganska snart för annars blir den dålig (särskilt om det inte är så kallt ute), och en liten flock äter inte upp så mycket som en storbal tillräckligt snabbt, och småbalsensilage som är svårare att få tag på är också dyrare då det blir mer plast (som är dyr) per kg ensilage, då kan det vara lättare/billigare med torrhö.
De svenska lantrasfåren som är anpassade till vårt klimat kan generellt gå ute med tillgång på ligghall hela vintern. Hoppas du hittar någon bra lösning på det där med bete, det är mysigt med får!