Hej!
Ekologisk odling är ett sammanfattande begrepp för odling utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Biodynamiskt och organiskt-biologiskt är olika ekologiska former där man dessutom använder olika metoder för att förbättra kvaltieten på det som odlas.
Inom den organisk-biologiska metoden försöker man efterlikna naturen och jobbar med att skapa en så god och fruktbar jord som möjligt. Viktiga metoder är marktäckning, gröngödsling, växelbruk, skonsam jordbearbetning och biologiskt växtskydd. Mer om organisk-biologisk odling kan du läsa på:
www.fobo.seDen biodynamiska odlingen bedrivs väl just på Vårdinge by där du går så den borde du väl få information om? Den har sitt urspung i antroposofin och bygger på Rudolf Steiners andliga insikter. Odlingsformen liknar rätt mycket ett tradionellt jordbruk, alltså innan man började använda kemi och konstgödsel. Man lägger stor vikt vid kompost och har också speciella preparat som sägs tillföra olika krafter till jorden och odlingen. I Järna finns ett antroposofiskt center där man lär ut biodynmaisk odling och i trakten finns många odlare med den inriktningen.
Idag är det inte så många odlare som väljer att tillhöra någon av dessa skolor. Ekologiska bönder är ofta konventionella bönder som genom ekonomiskt stöd ställer om gården till produktion utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. De har ofta ingen ideologisk förankring och de organisk-biologiska och biodynamiska metoderna är inte längre så aktuella i kommersiell odling. Jag skulel tro att de finns fler hobbyodlare som tillämpar i alla fall delar av dessa metoder.
Det finns en del andra skolor inom grön odling. T ex japanen Fukouka som odlar utan att plöja eller gödsla och helt följer med naturen. Permakultur som designar odlingssystem som i så hög grad som möjligt ska sköta sig själva. Skogsträdgårdar där man planterar örter, buskar och trädså att man får en ätlig skog.
Sedan finns det småbrukare som hyllar det småskaliga, kör med häst och har många sorters djur på gården men som kanske inte helt odlar ekolgoiskt.
Går man ned på detaljer finns det fler varianter. Odla i djupbädd, kvadratodling, hydroponi (odling utan jord i vatten), aqvakultur där man använder dammar och vattendrag, odling i sandbäddar osv Det dräller av olika metoder, välkommen till en spännande värld!
