Hur torka frö från squash?

[soldans]

Hej!

Har några squash som blivit bamsestora och passar utmärkt att samla frön från. Någon som vet hur jag på bästa sätt gör för att torka fröna?

Varma hälsningar,
Christine

[Anders S]

Fröet mognar sent på sommarsquash (Cucurbita pepo). Vänta så länge som möjligt för att säkrast få bra frö. Frukterna bör alltså helst vara övermogna och inte bara stora. Fröet kan även eftermogna i hela skördade frukter. Är du osäker om rätt tidpunkt så öppna en frukt när du tror det är dags.

När fröet är moget så skär upp frukterna och ta ur pulpan (där fröet sitter) med en sked el dyl. Sen kan man bada pulpan i vatten en stund om man vill, för att få bort det slemmigaste, eller bara direkt pilla ur fröna. Torka av kladdet med t ex hushållspapper och låt dem ligga och torka på t ex tidningspapper. Mindre mängder kvarvarande skräp kan putsas bort när fröet torkat.

[soldans]

Tack så mycket, verkligen ett kanonbra svar

[Anders S]

Tack. Jag ville bara lägga till en sak: hur ser du om fröet är moget?

Om du inte redan vet hur det ska se ut, så jämför med köpefrö, helst av samma sort, eftersom olika sorters frö kan se lite olika ut. I alla fall av samma art. Sommarsquash (Cucurbita pepo) har mindre och vitare frön än vintersquash (C.maxima).

Det brukar det finnas en variation på fröna i påsen. Som de finaste, mest välmatade och med finast yta, ser ut, så vill du att så många som möjligt av fröna du tar ut ur frukten ska se ut.