Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Krusbär  (läst 3969 gånger)

Nettus

  • Inlägg: 2672
  • Gör inte som alla andra - tänk själv!
    • Småland
Krusbär
« skrivet: 07 jun-09 kl 20:35 »
Tidigare i våras sprang jag på ännu en gammal trädgård, där fanns ett tiotal olika fruktträd. Och ett stort krusbärsbuskage. Jag har aldrig plockat eller använt krusbär, men jag har en del recept på t ex marmelad, saft och kräm. I en del recept ska man ha omogna eller halvmogna krusbär, i andra recept står det inget sånt. Hur ska det vara...  ???
Stadsbo med akut längtan ut på landet med djur och odlingar

Kabo

  • Inlägg: 248
SV: Krusbär
« Svar #1 skrivet: 10 jun-09 kl 01:53 »
Omogna eller halvmogna bär av de flesta sorter innehåller mer pektin än mogna.
Därför antar jag att det är bra med riktigt mogna till saft men mer omogna till gele eller sylt.

Man kan också köra mogna bär i mixer och frysa in. Jättegott till tårtfyllning eller att balnda i filen.

semlan

  • Inlägg: 195
    • Södermanland
SV: Krusbär
« Svar #2 skrivet: 12 jun-09 kl 19:21 »
För att inte tala om krusbärskräm!  Då ska de vara ordentligt mogna annars blir det kompott  :o
Jag har skrutthus, skräphög och skrotopel. (Loranga, Mazarin och Dartangang)

LasseDalom

  • Inlägg: 1025
    • -
SV: Krusbär
« Svar #3 skrivet: 13 jun-09 kl 12:13 »
De omogna bären är ju ofta lite syrligare, och det gillar jag själv. Bär som är lite för mogna blir gärna för söta tycker jag.

anders 67

  • Inlägg: 500
    • Dalarna
SV: Krusbär
« Svar #4 skrivet: 14 jun-09 kl 11:56 »
Skalet på  krusbär kan bli lite segt i sylt och kräm om bären är för mogna.Det är allså mest en smaksak...
Fjällkor,rödkullor,telemarkskor,SRB-kor,dölekor,holsteinkor, lantrasfår,höns,grönsaksodling

Nettus

  • Inlägg: 2672
  • Gör inte som alla andra - tänk själv!
    • Småland
SV: Krusbär
« Svar #5 skrivet: 07 jul-17 kl 16:29 »
Jag fortsätter i min gamla tråd...

Hur gör man med saft, där bör man väl ändå ha mogna bär?
Stadsbo med akut längtan ut på landet med djur och odlingar

Berberis

  • Inlägg: 1619
    • Närke
SV: Krusbär
« Svar #6 skrivet: 08 jul-17 kl 11:45 »
Citat från: Nettus skrivet 07 jul-17 kl 16:29
Jag fortsätter i min gamla tråd...

Hur gör man med saft, där bör man väl ändå ha mogna bär?
Ja, helst. Mogna bär har dessutom mera arom.
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

159 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Precis som flera andra skriver så är det här en tidning som aldrig tycks bli inaktuell. Det senaste numret är precis lika intressant som det som kom för flera år sen. Att varje nummer har ett sorts register på baksidan som ger en snabb överblick av vad tidigare nummer sedan många år tillbaka har handlat om, gör det lätt att hitta precis vad man vill läsa om just nu.

Har man läs-svårigheter kan man dock ha lite invändning mot det lilla typsnittet och den täta texten, speciellt annonserna och baksidorna med extra liten text mot en flerfärgad bakgrundsbild.
/Jennifer

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser