Jag har hört att de aromer som ger smultron deras fina smak ej tål värme och att effekten av det blir att "smultron på burk, smakar urk" Men man kan lägga dem i sprit! doften bevaras mycket bra och en del tycker att bären är goda till glass när man silat bort spriten efter ett par månader och dricker den som likör(med socker tillsatt).
