Söker recept på enklaste bröden utan jäst.

[Jonazid]

Söker enkla recept helt enkelt.

/ J

[Malines här igen]

Bakpulverbröd?

[hajens]

chipati. Vatten, salt, mjöl. Stek tunna pannkakor direkt på spisplattan (alltså inget stekjärn).
Ät direkt med smör och hackad vitlök på. Skitgott.

[Broberg]

Surdeg. Står om det i handboken såg jag.

[Galopp]

chipati. Vatten, salt, mjöl. Stek tunna pannkakor direkt på spisplattan (alltså inget stekjärn).
Ät direkt med smör och hackad vitlök på. Skitgott.

Visste inte att det hade ett namn  Men jag gör mina enklast i ugnen. Jag kavlar ut degen tunt på en plåt och kör på högsta värmen. En gång satte jag det hela för högt upp och glömde bort dem. Tur som var hade man en klok hund på den tiden som kom och stirrade på en för att sedan gå ut  köket. Det brann i ugnen........ Men tack vare den bästa hund i världen (tyvärr numera död) så var det aldrig några problem, och ja ugnen klarade sig också  . Ett annat alternativ är att göra dem i våffeljärn.

Gott är det, med smör och ost på också   

[Jonazid]

Tack för tipsen. Låter så svårt jag vill det ska vara.

[christinag]

Stompa!

Man steker dom i stekpanna. Eller på spisplattan. Blir som mjuka tunnbröd ungefär.

5 dl filmjölk
1½ dl sirap
2 tskd fänkål
2 tskd anis
2 tskd salt
2 tskd bikarbonat
1½ liter rågsikt

Blanda allt torrt i en bunke. Blanda bra. Slå på filmjölk och sirap och blanda till deg. Gör en lång rulle som du delar i 20 bitar ungefär. Har du en kruskavel så använd den att platta till var och en av bitarna tills dom är runda. Har du fyrkantig stekpanna så gör för all del fyrkantiga    Annars duger handen gott och en gaffel att göra mönster med. Grädda i stekpanna på båda sidorna. Några minuter per sida. Det osar inget därför att - OBS - smörj inte pannan!

Supergoda med litet smör och en riktigt vällagrad god ost till.

MvH
Christina G

[ardennerfrälst]

Filmjölkslimpa!!  (Ett bröd)

2,5 dl filmjölk
2,5 dl vatten
2,5 dl fint rågmjöl
2,5 dl grahamsmjöl
4 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
½-1 dl sirap
100 g torkad frukt (tx. fikon, russin, tranbär, katrinplommon, aprikoser)

OM MAN, SOM JAG, BAKAR ÅT SÅNNA SOM INTE TROR SIG KUNNA ÄTA TORKAD FRUKT DÅ KAN MAN BLANDA FRUKTERNA MED FIL, VATTEN OCH SIRAP, OCH SEN KÖRA MED STAVMIXAREN. DÅ "FÖRSVINNER" DE OTÄCKA FRUKTERNA...

Blanda allt.
Smörj og fyll en avlång brödform (2 liters).
Grädda vid 175 grader (längst ned i ugnen) i ca 60 minuter.
Låt svalna (utan form) på galler under bakduk.

[sannah]

Håller med hajens, chapati blir jättegott! Jag gör på fint rågmjöl, massa smak!  barnen är överförtjusta, enda är att medan man hjälper barnen att plocka upp de bröd det tappat på golvet så har man redan hunnit övergrädda brödet!

Tunna tunna ska de vara, så det tar inte många 10-tals sekunder på varje sida innan de är klara.. Lite god olja i degen så blir den lite elastisk också och härlig att kavla ut

[emlan.a]

Dessa har jag fastnat för, toklätta, men känns ändå nyttiga, och så slipper man kladda ner arbetsbänken, då man lägger smethögar direkt på plåten, och sen jämnar till lite med lite mjöl.

6 dl vetemjöl (jag ersätter en del med rågmjöl)
1 msk bakpulver
1/4 tsk salt
2 msk sirap
2½ dl vatten

Värm ugnen till 200 C. Klä en plåt med bakplåtspapper.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt sirap och vatten, rör om till en jämn deg.
Ta ut bollar av degen med hjälp av en sked och lägg på plåten. Forma runda med mjöliga händer.
Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.

Garanterat goda!

[vicke58]

                                                  KAVRING # ST

16dl rågsikt, 0,5tsk salt, 1 påse brödkryddor, 5tsk bikabonat, 3tsk bakpulver, 1l filmjölk, 3dl sirap


sätt ugnen på 150grader  blanda torra varor. rör i fil ock sirap ska vara lite kladdig. smöra bröa 3 formar 1,5l

fördela i formarna grädda i ca 1,5 tim

har bakat det säkert 100 ggr smile