Höstraps är det jag har mest erfarenhet av. Den blommar rätt länge, men det är viktigt att man slungar honung så snart det är färdigblommat annars stelnar den i ramarna. Det är lämpligt att planera in slungning ca 5-6 veckor efter att den börjat blomma. Finsila direkt, eller annars håll den i minst rumstemperatur och sila inom 1-2 dagar, annars har det börjat fällas ut kristaller som gör att den inte går att finsila. Rör den enligt skolboken eller ympa, annars blir den för hård. Rätt hanterad efter dess lite speciella förutsättningar är raps en enkel, lättslungad honung som oftast har låg vattenhalt och ger bra avkastning.
