Pannkakor!
Jag har min stekhäll i uteköket, det blir mycket pannkakor och wok-style. Jag tycker pannan passar bäst till snabba rätter, skall man råsteka potatis är det bra att den är fintärnad eller tunt skuren.
Oftast när jag kokar potatis eller pasta kokar jag mer än än portion och när man kör wok-style är det bara att ha i det i slutet så att det blir varmt. Vill jag ha stekt potatis brukar jag steka den först och sedan flytta upp den på kanten för efterstekning.
Ett högt lock är bra så kan man steka puffbröd och bondomelett/frittata.