Har till och från genom åren pysslat lite med rökning av både fisk och kött. Har då använt mig av tunnor och små hemsnickrade rökhus. Har nu tänkt fixa till en "lite större röklåda" utav ett kylskåp. Främst då för att kallröka i. Många rekomenderar att man ska plocka ur all plast inuti kylskåpet. Vid kallrökning borde det ju inte vara nån som helst fara att behålla plasten inuti då det inte blir "varmt alls" max 30 grader. Men om man skulle vilja ha möjligheten att tillsätta lite värme i skåpet, hur varmt kan man då max ha innan det är nån fara för att det blir ett problem med att man har plasten kvar. Den temperatur jag tänkt mig som högst i så fall är 50-55 grader. Skulle ju i och för sig kunna rensa det på allt innanmäte men då känns det som att det blir lika mkt jobb som att snickra ihop en "låda" i trä i liknande storlek.
