Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Vildjäst  (läst 2162 gånger)

Gille

  • Inlägg: 1973
    • -
Vildjäst
« skrivet: 06 aug-14 kl 16:28 »
Vilka gör eget vildjäst? Vad använder ni (äpple, russin..)?
Ska snart pröva med några små äpplen från vårt annars ganska obrukbara äppleträd.
Kaninuppfödare och pelargontant.

mmeo

  • Inlägg: 667
    • Östergötland
SV: Vildjäst
« Svar #1 skrivet: 06 aug-14 kl 17:18 »
Jag har försökt med russin, men fick det inte att fungera något vidare. Min surdeg startade jag med hjälp av lite äpple men annars har jag inte provat det.

Det vore kul att höra hur du gör och vilket resultat du får. :)

 

sɹǝpuɐ

  • Inlägg: 5876
  • Vad händer om du tänker tvärtom? Vänder på det?
    • -
SV: Vildjäst
« Svar #2 skrivet: 06 aug-14 kl 20:41 »
Honung brukar fungera bra, särskilt om det är ny honung som inte värmts upp. Brukar innehålla mycket svampsporer.

Bara att späda ut kraftigt, så att sockret i honungen förlorar sin konserverande effekt, och binas fungicider blir för utspädda för att ha effekt.

Gille

  • Inlägg: 1973
    • -
SV: Vildjäst
« Svar #3 skrivet: 08 aug-14 kl 09:50 »
En gammal blogg som kanske kan inspirera lite:
http://originalyeast.blogspot.se/search/label/fresh%20fruits%20yeast

Och video:
Natural Raisin Yeast Starter
« Senast ändrad: 08 aug-14 kl 10:01 av Gille »
Kaninuppfödare och pelargontant.
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

197 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Hämtade just ut 11 gamla nummer av tidningen och skrockade välmående när jag öppnade paketet. Det ska bli så intressant att läsa dessa <3 Flera av sakerna känns väldigt aktuella just nu. Har bla funderat på jordkällare, flytta en timring och veganmat för självhushållare. Nu är jag ingen äkta vegan då jag blev lika glad över att ett nummer handlar om beredning av fårskinn men jag äter veganskt.
/Anna W

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser